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鹌鹑营养多吗

绿色饮食在行动 2023-04-24 18:28:31

鹌鹑大家都熟悉的,是一种养生的食材类型,营养物质比较高,还能提高体质的一种养生食材,属于高蛋白低脂肪的食材类型,所以不用担心吃了会有胆固醇升高的情况。鹌鹑的营养多吗,怎么吃比较好,来看看这些关于鹌鹑的介绍。

鹌鹑的营养价值

鹌鹑肉不仅味美胜鸡,而且营养及药用价值也胜于鸡,其肉中含蛋白质可高达24.3%,还含有多种无机盐以及卵磷脂、激素和多种人体必需氨基酸。而且鹌鹑是一种高蛋白低脂肪低胆固醇的食物,所以说特别适合老年人食用,还有一些高血压或者是肥胖的人群都可以吃鹌鹑,来提高体质,补充营养。

杞精炖鹌鹑

原料:鹌鹑 1只,枸杞子、黄精各30克,盐、味精少许。

制作:将鹌鹑宰杀,去毛及内脏,冼净,枸杞、黄精装鹌鹑腹内,加水适量,文火炖酥,加盐、味精适量调味即成。

服法:弃药,吃肉喝汤,每日1次。

功效:滋养肝肾,补精益智。鹌鹑是良好的益智食品,含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等,有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动者常食,能消除眩晕健忘症状,能提高智力,具有很好的补脑安神的作用。枸杞子可以补肾明目,还能抗疲劳,对于强身健体来说有一定的功效。这些中药材以及食材一起吃,很适合有体弱多病,或者是肝肾虚弱,气虚的人群食用,还能有调理身体乏力,腰酸背痛的功效。适合很多的人群食用。

鹌鹑的营养物质很丰富,补充了氨基酸,卵磷脂,人体必需的蛋白质而且属于低脂肪低胆固醇的食物类型,所以说大家都可以经常吃,可以制作一些药膳,对于调理体质,增强人体免疫力来说有一定的保健的作用和功效。

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