豆浆可以说是我们百姓生活中非常热衷的一种饮品,大部分的家庭都是非常喜欢喝豆浆的,因为豆浆比较绿色天然,那么豆浆的做法是怎样的呢?下面不妨让本文来为大家介绍一些方法,希望能对大家有用。
1、五谷豆浆
豆浆的原材料是大豆,用大豆经过研磨加工,放入水制作成的一种天然饮品,如果想把豆浆做得更具营养口感更好的话,那么可以选择添加一些五谷在里面,这样可以让豆浆的味道更加的香浓,而且也可以提升其营养。可以选择放一些燕麦,红枣,红豆等食材在里面,一同做成豆浆饮用,用这种做法做出来的豆浆,不仅营养价值很高,而且口感非常的纯正。
2、红豆豆浆
豆浆还可以做成红豆豆浆,把红豆和黄豆在一起,经过水浸泡后,用来做成豆浆的话,口感也是比较香浓可口的,而且其保健功效也是非常强悍的,首先要准备适量的红豆和适量的黄豆,黄豆的比例要多一些,两者一同放在水中浸泡一晚上以后,第2天一起放入豆浆机中加入少量的水,直接煮成豆浆后即可饮用。
3、花生豆浆
花生豆浆也是非常特殊的一种做法,这种做法做出来的豆浆的味道会更加的特别,首先要准备几颗花生米和适量的黄豆,把黄豆在水中浸泡几个小时后,将花生米和黄豆一同放入到豆浆机中,然后注入少量的清水,煮成豆浆后,把渣滤掉,将豆浆滤出来就可以饮用了。花生豆浆口感香浓,而且滋补效果特别好。
豆浆的做法是很多的,可以做成五谷豆浆,也可以做成红豆豆浆或者花生豆浆,不同的做法做出来的豆浆的口感是不一样的,喜欢的话都可以尝试一下。
豆浆怎么做的好
我之前在早餐店做过一段时间,我来回答几个重要节点!
第一种做法:好喝的应该是石磨磨的豆浆,先把黄豆中的坏豆子挑出来,然后用水浸泡一段时间一般是6-16个小时,然后把豆子和水按照1:3的比例磨好。要想做出优质豆浆,必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上。再延煮4~5分钟。 煮豆浆时,豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象,其实此时的温度不到100度,而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒,因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用
第二种做法:石磨豆浆好喝但是在家自己做呢,又太麻烦。现在最常见的豆浆做法,豆子泡好洗干净,黄豆倒入豆浆机,比例根据自己口味的浓度自己决定,喜欢喝稠一点的少点水,然后开始通电开始磨豆浆,这里要注意。一定要多打一会,磨的细一些,口感更好,可以打磨2-3分钟,磨好以后倒入煮豆浆的锅中,用小勺把上面一层泡泡打掉,开大火煮豆浆,开了以后煮两分钟改小火在煮两分钟,
煮好的豆浆用最细的纱布把豆浆和豆渣过滤
。然后根据自己的口味,可以适当加糖,或者原味!原味的更健康哦
最后㊗️你每天早晨都有一个好心情,很高兴回答你的问题
豆浆的做法大全
豆浆是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群,包括老人、成年人、青少年、儿童等等。那么豆浆的做法有哪些呢?下面和我一起看看吧!
1、花生豆奶
用料:黄豆、花生、牛奶200克,水
制作:将浸泡过的.黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶
归经:入脾、肺
功效:润肤,盒肺气、补虚
2、芝麻黑豆浆
用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆,
制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网
归经:入脾、肺、大肠
功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳
3、黄豆浆
用料:黄豆85克,水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量
归经:入脾、胃
功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁
建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓
4、豆浆冰糖米粥
用料:黄豆,大米与冰糖,水
制作:将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状
归经:入肝、肺 营养
功效:养颜润肺,盒肺气
5、芝麻蜂蜜豆浆
用料:黄豆,黑芝麻,蜂蜜40克,水
制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成
归经:入脾、肺
功效:养颜润肤、乌发养发
6、核桃杏仁露
用料:核桃、杏仁、清水适量
制法:
1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水;
2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟;
功效:养颜面、益智
7、绿豆浆
用料:绿豆、白糖、清水适量。
制法:
1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。
2、将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。
功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。
8、消暑二豆饮
用料:黄豆、绿豆、白糖、清水适量。
制法:
1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。
2、将泡好的二豆装入豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
功效:消暑止渴、清热败火。
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1、黄豆1份、饮用水3份、白糖少量。
2、把黄豆在热水里浸泡3~10小时,水稍微没过黄豆,泡发后把水空出。(可以把泡好的黄豆放入冰箱里稍微冷冻一下,这样打出的豆浆豆渣就会少一些,而且豆浆会更浓稠。)
3、豆子洗干净,中火大约煮40分钟进行消毒。
4、把豆子加入温开水放到搅拌机里,根据自己喜好添加水量,搅拌半分钟,可以多搅几遍。(供参考:豆水比例1:3)。
5、打好之后用纱布过滤下,感觉豆碎比较大可以再用搅拌机打一遍。
6、把搅完的豆浆倒入锅中煮开即可,有泡沫出现时用勺打去。加一点白糖口感会更好,可以按自己喜好加糖。
7、最后可以把剩下的豆浆放进冰箱冷藏,每次饮用前加热一下就可以了。
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