杏仁应该怎么吃,吃多了有哪些副作用

杏仁应该怎么吃,吃多了有哪些副作用

对于杏仁这种食物，我们大家都是很熟悉的了吧，我们每个人都是非常喜欢吃杏仁的了，在生活中，很多人都是会选择吃杏仁的了，而且杏仁的味道以及口感的确是很出色的了，因此就让很多人都非常的喜欢吃杏仁了，那么我们怎么吃比较好呢，一起看看吧。

吃苦杏仁有一定的抗癌作用，苦杏仁有毒，服用苦杏仁时需要注意预防中毒。 把晾干的杏核敲碎，取出杏仁，用凉水浸泡一天，水煮5分钟。杏仁煮的时间不要过长，以免杏仁发面影响口感。去皮后的杏仁继续浸泡，每天早晚各换一次水，连续三天即可。

吃杏仁前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。虽然杏仁有许多的药用、食用价值，却不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸，过量服用可致中毒。所以，杏仁吃多了肯能会导致中毒，危害健康，因此我们在食用的时候就要注意了，一定要选择合适的杏仁来吃了，如果我们吃的太多了，那么往往就会对我们的身体造成伤害了，尤其是要注意选择吃熟了的杏仁哦，经过热水煮过的杏仁才能更好吃哦，那么我们应该怎么吃呢，下面就让我们一起看看都有哪些方法吧。

杏仁茶

材料：80克南杏(甜杏仁)或3/4杯、20克北杏(苦杏仁)或1/4杯、50克白米或1/4杯、5杯水、冰糖适量。

做法：把杏仁和白米洗干净，泡水一个晚上，第二天沥干水，加3杯清水搅拌，过滤出杏仁奶，把杏仁渣再次加两杯水，再搅拌1-2分钟，过滤挤出二遍杏仁奶。加冰糖中火煮滚，小火煮15-20分钟，就可以喝了。

这就是我们给大家介绍的有关杏仁的情况了，我们可以发现杏仁在食用的时候是有很多好处的了，不过我们也要注意不能吃的太多了哦，我们上面就给大家进行了介绍，如果我们吃的太多了，那么反而是会对我们的身体造成伤害了哦。

杏仁的副作用

杏仁是坚果的一类，不过不能多吃，那么杏仁的副作用是什么呢？

杏仁中含有剧毒物质氢氰酸，能使组织窒息而死亡，小儿食用7～10个杏仁即能致死而故为了避免其毒性物质透过胎盘屏障以去影响胎儿，孕妇禁食杏仁。还有杏子味酸性大热且有滑胎作用，由于妊娠胎气胎热较重故一般应遵循产前宜清的药食原则，而杏子的热性和及其滑胎的特性为孕妇的大禁忌。

而且杏仁维生素E太多：人体每天只需要大约15毫克的维生素E. 但如果吃大量的杏仁，身体可以摄入超过1000毫克的维生素E，过量的维生素E可导致腹泻，胀气，视力模糊，头痛和头晕，甚至昏迷。苦杏仁含有氢氰酸，如果体内过多的这种物质会导致神经系统，呼吸系统疾病等问题，也可能致命。

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