绿豆如何快速煮烂

在平时生活中很多人都特别喜欢吃一些绿豆，因为其中所富含的营养价值是非常丰富的，并且在夏天还可以起到清热解毒，生津止渴的功效，尤其是做一些绿豆汤或者绿豆粥，喝起来非常爽口，但是在煮绿豆时却是非常麻烦的，那么绿豆应该如何快速煮烂呢?

我们可以事先采取一种方法将绿豆处理一遍之后再放入锅中进行煮沸，首先我们可以将绿豆放入清水中浸泡一段时间，等它变软之后，装入一个小的塑料袋儿中，然后放进冰箱中冷冻四个小时以上，吃的时候将它拿出来自然晾干之后再放入锅中进行煮是非常容易的。除此之外我们还可以选择一些其他的方法，首先，我们将绿豆信息赶紧之后放入锅中煮沸，煮沸之后再立马倒入一些冷水，这样绿豆被冷水刺激过之后就变得非常容易煮烂。

还有就是我们在煮绿豆之前将他清洗干净，沥干水分之后放入锅中进行均匀的翻炒，但是在翻炒绿豆时，一定不要加入一些其他的食物，等绿豆皮快炒焦的时候，我们将它赶紧捞出来，经过炒制的绿豆放入锅中非常容易煮烂。在日常生活中适当的煮一些绿豆来喝也是非常健康的，但是绿豆不要吃太多，吃多的话可能会出现腹痛，腹泻等现象，还有就是对于一些寒性体质的人来说，也不适合吃太多的绿豆，因为绿豆作为一种寒凉性非常强的食物，寒性体质的人吃太多的话可能就会加重体内的寒气，造成腹痛等现象。

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