秋季进补吃什么好,男女秋季进补有不同重点

秋季进补吃什么好,男女秋季进补有不同重点

进入秋季后，天气越来越干燥寒冷，很多人都会开始选择食疗进补，以防止气候变化带来的健康问题。不过很多人对秋季进补吃什么好，还是很模糊。男性和女性的生理特点不一样，需求也不一样。在秋季如何配置一款适合自己的汤水，一起来看看男女进补不一样的食材选择。

一、秋季女人进补吃什么好

秋季女人进补既要兼顾秋季的季候特点，能够润肺去燥，也要滋阴养血、美容养颜。

1、银耳

银耳是一种名贵滋补品，有菌中之冠的美称。含人体3/4的必需氨基酸、矿物质及肝糖。银耳味甘淡、性平，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺，养颜润肤的作用，是秋季滋补佳品。特别适合女性进补，孕妇产妇皆可食用。推荐银耳红枣莲子羹。

2、百合

百合性平味甘，可以生津润燥，养阴润肺，止咳化痰，补虚安神。可治肺阴虚燥咳、肺痨嗽血，病后体弱、神经衰弱、心神不宁，失眠烦躁等症，有较好的营养滋补作用。富含粘液质及维生素，帮助皮肤新陈代谢，可以美容养颜。推荐枸杞子百合雪梨汤。

3、莲藕

莲藕性味甘凉而多汁，能滋润肺脾，生津解渴，对一切热病有缓解或辅助治疗作用，可用于缓解秋燥、咽干口渴、便秘、口舌生疮等情况。此外，莲藕益气补血，可以调和肠胃不适，对女性特有的月经不适也有辅助治疗作用。推荐莲藕排骨汤。

4、蜂蜜

蜂蜜是知名的女性养颜佳品，有润肤、增白、除皱的功效；它能供给皮肤养分，杀灭或抑制皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进皮肤组织再生；而且蜂蜜能起到润燥补肺的作用，适合女性在秋季进补时食用。 推荐每天早晨喝上1杯蜂蜜水，轻松排除肠道毒素。

5、乌鸡

乌鸡是公认的对女性最补的食材，被视为妇科圣药。乌鸡健脾补肾，滋阴补血，延缓衰老，美容养颜；对于气血较虚的女性来说是非常合适的食补材料，特别是女性缺铁性贫血、产妇体虚血亏、肝肾不足、脾胃不佳的人。乌鸡和黄芪、党参等可煲补气益血的汤水。

6、鸭肉

《随息居饮食谱》提到鸭肉能滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水和养胃生津，非常适合女性出现的身体干燥、皮肤瘙痒和脸上色斑多等症状。鸭肉最典型的功效是可以去湿解毒和滋阴，可以很好的改善秋燥给女性身体带来的危害。推荐冬瓜老鸭汤，适合湿热体质的女性。

二、秋季男人进补吃什么好

秋季男人进补既要能够润肺去秋燥，最好也能够兼顾固肾益精，强健筋骨，提升元气。

1、枸杞子

枸杞性平味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、延缓衰老等作用。肾虚的人食用枸杞效果很好，尤其适合中年男性肾虚。除此之外，枸杞子还可以生津止渴，润肺止咳，是一款秋季食疗养生的经典食材。枸杞子入汤入菜皆宜。

2、栗子

秋季正是栗子成熟飘香的时节，在滋补方面可与人参、黄芪、当归等中药材媲美。栗子味甘性温，入脾、胃、肾三经，能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血，适用于肾虚所致的腰酸膝软、肢体不遂、小便频数等症。推荐栗子与排骨一起入汤，补肾效果更佳。

3、黑芝麻

《本草经疏》中记载：“芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。”黑芝麻性味甘平，有补肝肾、润五脏的作用。很适合男性肾虚，可以改善腰酸腿软，头昏耳鸣，发枯发落等症状。此外，黑芝麻还有润燥之功效，也非常符合秋季养肺的原则。推荐黑芝麻粥。

4、山药

《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。山药性平味甘，补而不滞，不热不燥，男女老少皆宜食用。山药补肺健脾、益肾填精，凡肾虚或肺热者都可以经常食用。山药和排骨、鸭肉、鸡肉等都适合搭配，是秋冬养生良材。

5、羊肉

羊肉是一款男性秋季进补首选的肉食，因其脂肪、胆固醇含量相对其他常见肉食较低，且其蛋白质含量丰富，易消化吸收；羊肉性温，补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，对虚寒哮喘、肾亏阳痿等症有很好的功效。推荐羊肉胡萝卜汤，营养吸收率更佳。

6、排骨

排骨味甘咸性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；排骨含有丰富的蛋白质、维生素，磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养物质，可以提供丰富钙质，非常适合消渴羸瘦、肾虚体弱者。排骨与山药、胡萝卜、栗子、莲藕等皆适合一起煲汤饮用。

结语：秋季进补吃什么好，男性和女性的生理特点不同，需求不同，可以根据自身情况选择适当的食材来进补。另外，如果选择用肉食秋季进补，最好用来煲汤，且口味一定要清淡，忌过咸过甜，忌生冷辛辣，忌油腻肥厚，才能不伤害肠胃，也能保证营养物质的顺利吸收。
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秋季进补吃什么食物

秋季来的时候，我们就要开始慢慢的准备进补了，那么你知道秋季进补吃什么食物吗？更多相关信息请关注相关栏目!

百合

大家都知道百合是具有润肺、补肺的效果，而在秋季这种干燥的季节吃百合润肺是很不错的一个选择。并且在平时的时候吃些百合还具有帮助我们提高免疫力的效果，所以说秋季进补吃百合是一个不错的选择。

莲子

大家都明白莲子是一种有滋补效果的食物，在秋天吃莲子的时候可以帮助我们安神养心，也可以止咳，缓解失眠等等效果，是一个秋季进补必吃的'食物。

栗子

你知道吗？栗子里面是含有非常多的维生素C哦，其含有的维生素C比西红柿还多很多。而且，吃栗子还具有养胃、补肾、止咳、活血的效果。但是要注意一点的是因为栗子比较甜，糖尿病的患者最好不要食用栗子。

芝麻

大家都知道秋季的时候我们皮肤是非常容易干燥的，而芝麻是具有滋润肌肤的效果，所以在秋季的时候吃芝麻可以帮助我们滋润肌肤。

羊肉

羊肉一直都是进补最受欢迎的肉类之一，因为羊肉的肉质基本比牛肉要嫩很多，而且羊肉很很容易效果，并且具有低脂肪、高蛋白的特性，所以在秋季的时候吃羊肉是可以起到防寒进补的双重效果。

甘蔗

甘蔗是属于秋末的一种水果，而吃甘蔗的话能起到清热解毒、滋阴润燥的效果，在秋季是一种很不错的水果。

香蕉

香蕉是属于秋季的一种水果，而吃香蕉的好处有很多，比如当我们便秘的时候吃香蕉能够缓解便秘。并且香蕉还有润肠清热的效果。

猪肺

在秋季的时候我们最应该做的事情就是养肺了，而正所谓以形补形，所以在秋季的时候吃猪肺可以帮助我们补下我们的肺。

蜂蜜

蜂蜜是一种具有强大的滋补食物，所以很多人都把蜂蜜当做滋补品，是秋季进补必选的食物之一。

银耳

刚才我们上面已经说了秋季养生进补最主要的一个事情就是养肺，而银耳也是具有很强大的补肺效果。平时吃银耳的时候可以加入冰糖炖煮，其补肺的效果是很强大的。

秋季养生 各种人群吃什么最补身体

秋季进补，要有所讲究，男女老少，吃的东西要有所区别，这样才能更好的补身体。那么不同的人群应该吃什么滋补呢？秋季养生有哪些食谱适合我们吃？下面小编告诉大家秋季不同的人群应该吃什么最好！

秋季养生 男女老少都该吃点什么

男人吃喝口味别太重

秋天，红焖羊肉、羊蝎子、肥牛火锅都是男士们的最爱。尽管男士贫血的比较少，但对于应酬比较多的中年男士来说，控制体重依然很重要，而且首先要控制胃口。饭店的许多青菜都是过油的，比如南瓜做成了油炸的南瓜饼，不仅含油比较高，还含有许多糖，所以男士最好尽可能地在家里吃饭，而且多吃一些素菜，以清淡饮食为主，避免虚火上升。

女人吃牛羊肉补点铁

女性习惯夏天减肥，整个夏天吃素食多，很少吃猪牛羊肉等动物类食物，极易造成缺铁性贫血。入秋以后，这些脾胃虚寒的阳虚体质女性，“贴秋膘”的重点就在于要适当吃一些温性的牛羊瘦肉，借此提升阳气，温胃散寒，且有助于补铁。

在饮食中，还要遵循“以色补血”的原则，适当多吃红色食物，如红枣、枸杞、胡萝卜等。秋天水果大量上市，想吃补血的水果，最好选择温性的，如葡萄、苹果等；甜瓜、哈密瓜等瓜类要少吃。

老人喝茶换点普洱

有的老人特爱喝浓茶提神。需要提醒的是，这些茶在泻火的同时，也容易伤胃。所以，老人最好在秋天换茶，改喝普洱茶。因为普洱茶属于发酵茶，口感较平和，属性也较温和，有养胃的功效，还有一定的降血脂功效。

另外，老人一般在秋天活动量有所增加，如果吃不好，不但容易秋乏，还会经常生病。建议老人自己做点八宝粥，在粥里放些大枣、小米、红豆、绿豆、芸豆、花生、桂圆等，有助于提高免疫力。

小孩少吃快餐多吃鱼

家长给孩子“贴秋膘”，早餐尽量不要选择汉堡等高热量食物，这对孩子的胃肠不好。家长可以给孩子做一些蔬菜沙拉或豆制品，以保证早餐营养丰富，避免孩子低血糖，有助于增强孩子的记忆力。

还可以常给孩子做点海鱼吃。海鱼能增加血液中的优质胆固醇，有益孩子长身体。海鱼最好清蒸，这样可以最大限度地保护其营养不被破坏。

秋季养生食谱 5栗子菜谱秋季健肾补脾首选

栗子素有“干果之王”的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。 秋季适合吃栗子，栗子不光是炒熟了剥开就吃，还有各种做法哦！

栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经，能够养胃健脾，补肾强筋，活血止血等，说到栗子的食疗功效，主要有以下三点：

一、板栗烧土鸡

材料：土鸡1/2边，老姜，香葱，香菜，板栗10多颗，老抽、白糖、油、蒜头、生抽适量。

做法：1、土鸡把内脏清理并冲洗干净后切块备用。2、板栗冷水下锅煮1分钟，温水中快速去皮备用。3、蒜头去皮，老姜去皮切片，香菜、香葱去头清洗干净切小段。4、下油热锅，爆香蒜头，倒入土鸡块大火翻炒至变色，加入适量的老抽、白糖均匀上色，加适量的水没过鸡块，倒入板栗、姜片加适量的生抽烧开后中火焖30分钟至板栗粉糯，撒入香葱、香菜，大火收汁即可。

二、板栗烧菜心

湘西名菜，板栗香甜，菜心清嫩。

材料：板栗肉250克，菜心350克，熟猪油，鸡精，精盐，湿淀粉，芝麻油，胡椒粉各适量。

做法：1、将板栗肉洗净，切薄片。2、炒锅内放入熟猪油，烧至五成热，放入板栗炸透，呈金黄色时，捞出沥油，盛入盘内，上笼蒸10分钟。3、炒锅放入熟猪油，烧八成熟，放入菜心，加精盐煸炒一小会儿，接着放入板栗、鸡精，慢火烧透入味，用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，撒上胡椒粉装盘即成。

提示：板栗必须油炸，不然易烂碎。

三、板栗烧鸭块

材料：老鸭半只，生板栗适量，粗盐、生抽、水、油适量。

做法：1、鸭肉洗净，斩成方块；板栗剥壳后，在开水中稍烫几分钟，这样容易剥去内层膜衣。2、油锅烧热，先倒入鸭块，不停翻炒五分钟左右，至表面略焦。3、在锅中加入大碗清水，水量以浸过鸭块表面为宜，烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约四十分钟。4、当锅内的汤汁约剩下一半的时候，加入板栗，以及适量粗盐，搅拌均匀后，继续中火焖煮。5、待锅中板栗鸭块汤汁收干时，加适量生抽上色，即可出锅。

四、栗子红薯排骨汤

材料：栗子400克(去壳)、红薯适量，两根排骨，400克红枣，姜、水适量。

做法：1、排骨洗净，切块，汆水捞起待用。2、栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块。3、红枣洗净拍扁去核。4、煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。

秋季养生小常识

要注意防止热能过剩，在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。

2.中医称“宜食麻以润其燥”。首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，避免各种湿热之气积蓄。因此提倡吃一些有散发功用的辛香气味食物，如芹菜。

3.由夏到秋，气温下降，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化，饮食过于生冷，会造成消化不良，易生各种消化道疾患。所以饮食上有“秋宜温”的主张，也就是说秋天应当避免光吃些凉和性寒的食物，应当多吃一些温性食物

4.海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保护人体免受放射线的伤害

5.秋梨是很好的秋季水果，对于止咳、去燥有很好的疗效。

6.秋燥症主要靠预防，首先宜多喝水、粥、豆浆，多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食物。特别是梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能，很适宜有内热，出现肺热咳嗽、咽干喉痛、大便干结的人食用。

7.秋季要尽量少食或不食辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品，少吃油炸、肥腻食物，以防加重秋燥症状。

8.秋季饮食应以滋阴润肺为佳，秋燥易伤肺，可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品，可以益胃生津，有益健康。同时可适当多食一些酸味果蔬，食酸以收之。

9.初秋时节，气温还比较高，相对比较干燥，进补也应以“清”补为主。

总结：看完小编上文的这些介绍，我想大家应该了解了，秋季养生，进补需要根据个人的因素去补充食物，男女老少，吃的食物都不同，希望大家谨记上文所说的，正确进补，才能更好的保健！

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