绿豆汤怎么做(绿豆汤的做法)

绿豆汤怎么做

绿豆是我们在日常生活中可以经常见到的一种豆科类植物，它其中富含的营养价值是非常高的，尤其是功效和作用，可以起到清热解毒生津止渴的效果，在夏天喝一碗绿豆汤非常清爽，而且还有利于补充身体中所需要的一些无机盐，那么绿豆汤应该怎么做呢?

首先我们准备一些新鲜的绿豆，将他清洗干净放在水中浸泡半个小时左右的时间，然后再准备一些新鲜的百合，让他清洗干净之后再剥开，我们家泡好的绿豆捞出来放入一个锅中，再加入适量的冷水，然后用大火将水煮开之后，再转为小火慢慢的熬煮，等绿豆完全开花之后，我们再将清洗后的百合放进去，用文火慢慢的熬住，还可以不断的搅拌，这样可以防止粘锅，等百合煮好之后，我们还可以加入适量的白糖，然后就可以让他捞出来放入一个碗中或者杯子中，如果冰镇一下味道更好。

我们在做绿豆汤时不仅仅可以加入一些百合，比如说放进一些薄荷或者南瓜等喝起来更加的美味，在夏天天气炎热时，尤其是对于户外劳动的人群来说，和绿豆汤是非常有利于身体健康的，还可以防止中暑，喝绿豆汤不仅仅可以补充我们身体中所需要的一些水分，而且还可以补充随着汗液所缺失的一些无机盐，虽然绿豆汤作为一种非常美味的解暑饮品，但是它也是非常强的寒性食物，对于体质虚弱或者寒性体质的人来说就不适合吃太多，吃多的话可能会造成腰酸腿痛，腹泻等症状。

绿豆汤的做法

绿豆汤的做法：

先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。把青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。接着将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。

功效：

喝绿豆汤，可以清热解暑消暑。绿豆性凉，味甘，炎炎夏季多喝点绿豆汤有利于解暑。如果想要利用绿豆汤防中暑的话，则可直接煮绿豆水，或者同金银花一起煮，每天适当喝点就可起到一个祛暑的作用。

怎么做绿豆汤的做法

1、绿豆洗净，除去杂质，用清水浸泡半小时。之后加入适量的水，上火大火煮沸倒出来的水将浸泡绿豆，绿豆放入锅内，加清水大火煮沸，煮不太长的时间可以控制在12分钟内，注意不要久煮。这是炖出来的汤，色绿，更清晰，可以达到最佳的热效应。
2、在熬制绿豆汤时需要注意最好多加一点水，因为人们饮用的是绿豆汤的汤汁而不是食用其中的绿豆。
3、绿豆汤煮几分钟后，水烧开加入适量冰糖，冰糖适量的人们的喜好，没有固定的数量。绿豆汤熬好后放入冰箱中冷却时，含有绿豆汤是最好的开口封闭的血，这是健康的。放在冰箱冷藏约一个小时可以品尝清热去火冰镇绿豆汤。
4、绿豆汤煮一段时间后，一些绿豆由于高温将开始被煮裂，我们食用时最好不要打捞出来扔掉它。因为绿豆权力在皮肤热，如果扔掉那么就是营养物质的丢失。

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