开心果具有保护视力的作用

开心果具有保护视力的作用

开心果给人的感觉是含有很多的油脂，多吃了以后不仅会变胖，还会造成心血管的压力，让人变得不健康。其实这就是大家对一些食物的不了解。开心果虽然营养价值高，但是对人体并没有危害，而且作用和功效却很多哦。如果你不了解这种食品，下面就好好的看下这篇文章吧，你会有不一样的收获。

成分含量

开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，等等这些成分都是人体需要的，而且还含有各种的矿物质，和油脂，是非常健康的一种食物，但是不能吃太多哦。开心果中海油的特殊的油脂有润肠通便的作用，如果你有便秘的困扰，不妨试试开心果这样的神奇食品吧。而且开心果还可以调节中枢神经，对于神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症有很好的缓解和治疗的作用。

健康功效

开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素，而且还有低脂肪，高纤维素的特点，这样的物质对于人体有很大的好处，下面介绍的这三种功效就可以体现出开心果的特殊的功能了。

心脏保镖

富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，同时还有降低心脏疾病的作用，还可以减少高血压的发生，具有缓解精神压力的作用，适合中老年人食用，是非常健康的一种保健食物。

保护视力

开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而且它含有的叶黄素是可以有抗氧化和保护视网膜的作用的。所以经常用眼的人群要是是开心果的这一保健功能。

让身体苗条

每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。因为这种食物有通便的作用，同时还可以让你有饱腹感的感觉，所以会降低其他食物的摄入可以控制体重，起到减肥的作用。

关于开心果的作用上面小编已经给大家介绍了这些，不知道您是否了解了呢，其实开心果的好处还是比较多的，只是我们不了解，所以觉得吃它没有什么作用，这次了解了这些内容你就会慢慢的爱上它了，不妨每天吃上一小把吧，健康会伴随着你。

开心果的营养价值

开心果的营养价值：

    开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果 又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。

开心果的健康功效：

    开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择，它能给健康带来三个功效：

1.心脏“保镖”

    富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。

2.保护视力

    开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。

  3.让身体苗条

    每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。 

开心果的吃法：

开心果仁营养极为丰富，果仁中富含脂肪、蛋白质、糖、维生素、无机盐等。果仁味鲜美，具有特香味，不仅鲜食，炒食，还广泛用于制糖，糕点，巧克力，烤面包，冰淇淋，蜜饯，干果罐头等食品工业及榨高级食用油。

（一）、开心果蟹味酱菜通心粉

材料：通心粉、开心果、蟹腿肉、酱菜、玉米适量，橄榄油2汤匙，石榴果醋汁1汤匙，辣油半汤匙，盐1茶匙，糖1茶匙。

做法：

1、玉米焯水备用；

2、通心粉加少许橄榄油和盐煮熟，沥水备用；

3、蟹腿肉焯水备用；

4、开心果去壳备用；

5、准备调料，将油醋汁调匀备用；

6、将玉米放入通心粉，加入油醋汁一起拌匀；

7、再加入市售的酱菜，再拌匀；

8、最后加入蟹腿肉和开心果稍微拌一下即可食用。

（二）、开心果炒时蔬

材料：海虾、开心果、红椒、西兰花、芹菜适量，油盐调料适量。

做法：

1、海虾去壳、去头、挑净虾线；芹菜、红椒切段；西兰花掰成小朵；开心果去壳；

2、虾、西兰花氽烫八分熟；

3、起油锅，放入开心果小火略炸至金黄色；

4、加入芹菜翻炒几秒；

5、加入红椒炒至断生；

6、加入西兰花和虾仁炒上几秒，加少许盐，加少许料酒；

7、出锅装盘，淋上些香油即可食用。

（三）、果仁蒸拌豆腐

材料：豆腐300克，开心果50克，核桃5个，黄瓜、榨菜、香菜适量，油盐糖调理适量。

做法：

1、准备材料，豆腐倒放，用剪刀剪去四角，这样豆腐就容易从盒内取出，将豆腐倒扣在盘中，纵向切一刀，横向切三刀，将豆腐分成八块，每块之间空出缝隙；

2、锅中水烧开后，将豆腐放进锅大火蒸5分钟取出，将蒸豆腐的水倒掉；

3、在蒸豆腐过程中，准备其它食材，开心果和核桃仁弄碎，黄瓜、榨菜切碎；

4、将香菜剁碎，蒜瓣压成蒜泥，辣椒切碎，全部放进小碗，加入白糖、生抽和香油，再加入一些冷开水稀释搅拌均匀（冷开水也不能放多，稀释开就行，因为豆腐蒸好后还会出水的）；

5、每块豆腐上先放上果仁碎，将4中的浇汁用小勺慢慢浇在豆腐上，然后在豆腐四周撒上黄瓜榨菜碎即可。

开心果的食用功效有哪些 为你解答

开心果是一种非常的美味的食物了，很多人在生活闲暇的时候经常会吃一些开心果了，开心果不仅味道非常的的好，对于我们人体的健康也是非常的有帮助的哦，在生活中经常吃一些开心果不仅能够帮助我们让身体苗条，还能够帮助我们很好的保护心脏的哦，下面我们来看看开心果的食疗功效吧。
开心果为带壳类坚果，开袋即可食用，香脆可口，易剥壳，仁质酥脆，甘香味美，是老少皆宜的休闲食品!那么食用它有哪些好处呢?

一、让身体苗条：每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。

二、我们在生活中经常吃的开心果营养价值非常的高的了，开心果中含有大量的营养物质，对于我们人体的好处是非常的多的了，尤其是开心果中的精氨酸含量是特别的多的了，所以经常吃一些开心果不仅可以缓解动脉硬化的发生，并且有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险的哦，对于保护我们人体的心脏的作用更是非常的的好的哦。
三、保护视力：开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。

四、食疗作用：开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
开心果在我们的生活中也是非常的常见的了，很多人在生活中也经常会吃到一些开心果了，开心果非常的好吃，我们很多人都是非常的喜欢吃开心果的了，当然了开心果的功效和作用也是非常的多的了，多吃一些开心果不仅可以帮助我们保护心脏，并且对于我们的视力也是非常的有帮助的哦。

开心果的保健功效究竟有哪些

开心果是一种非常美味的食材，我们大家日常生活中经常食用一些开心果，更是可以起到非常好的保健功效的，当然，适当食用开心果，还可以增强我们人体的抗病能力的，那么开心果的保健功效究竟有哪些?我们一起来看看。
1、开心果的口感是非常不错的，当然，适当的食用开心果，更是可以起到不错的促进减肥的作用，坚持食用开心果可以让我们大家的身体苗条。每天吃上28克开心果,大概是49颗左右,不仅不用担心发胖,还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟,吃开心果可以通过剥壳延长食用时间,让人产生饱腹感和满足感,从而帮助减少食量和控制体重。
2、其实开心果也是我们人体心脏的“保镖”，尤其是心脏不好的朋友们，经常食用开心果，更是可以帮助我们大家促进心脏的健康。富含精氨酸,它不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等。

3、另外，开心果还具有不错的保护视力的功效，青少年容易出现近视的症状，经常食用开心果则可以有效的预防这些病症。开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。
我们上面详细的了解了开心果的保健功效了，我们可以知道，开心果对于帮助我们大家促进减肥的效果是非常好的，另外，适当的食用开心果，更是可以促进大家心脏的健康，另外，开心果还具有不错的明目的保健功效。

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