秋季适合喝什么汤滋补

秋季适合喝什么汤滋补

天气逐渐转凉，身体在与酷暑对抗了一整个夏季之后，是处于一个损耗期的，趁着冬季还未到，秋天作为过渡期，在中医角度认为，是用来给身体进行滋补弥补亏损的。那么秋季适合喝什么汤滋补呢？下面介绍几种适合秋季食用的滋补汤品。

秋季适合的滋补汤有哪些

1、牛肉萝卜汤

功效：牛肉能补中益气，增加精力，白萝卜归肺、脾经，有润肺生津、消食顺气的功效，所以秋冬季节喝牛肉萝卜汤是非常不错的选择。
食材：牛肉，白萝卜

配料：葱姜、花椒、陈皮、大料、香叶、料酒、糖

做法：将牛肉、白萝卜(去皮)洗净切块，备用;把锅烧热，放入葱姜爆香，然后加进牛肉翻炒;再把配料倒入一起翻炒，至牛肉变色;最后倒入足量清水小火煮至牛肉软烂，再放入萝卜大火炖熟即可。

2、鸭肉冬瓜汤

功效：鸭肉性凉，适合在干燥的秋季食用。营养价值丰富，鸭肉进补搭配冬瓜补水，尤其对于平时易有呼吸道疾病、阴虚火旺的人群，在秋季进补是非常适宜的。如果体质较弱的话，可以加入山药一起炖煮。
食材：鸭子，冬瓜，葱姜等

做法：鸭子洗净，去除多余的油脂，切块备用，冬瓜去皮去籽切块备用;烧一锅开水，把鸭肉入水汆烫一两分钟 ，然后捞出洗净;重起一锅水，放入鸭肉和葱姜等配料，大火煮开后再小火焖煮;待鸭肉熟烂以后，加入冬瓜继续炖煮至冬瓜透明，即可食用。

3、荸荠莲藕大骨汤

功效：荸荠清热入肺，有化痰利湿、补中益气的功效，骨汤滋补，适合秋季润燥滋补。
原料：猪尾骨，荸荠，红枣，葱姜、料酒等

做法:荸荠去皮，猪尾剁块洗净;烧一锅开水，加入猪尾汆烫，一两分钟后捞出，重起一锅水，把猪骨和其他材料一起加入，焖煮一两个小时，调味即可。

4、芡实绿豆老鸽汤

功效：此汤凉而不寒、补而不燥，在初秋季节特别适合食用。芡实有固涩的功效，绿豆清热降燥，白鸽能益精气，所以对于没有肝火过旺的问题的人群，芡实绿豆老鸽汤是很适合秋季进补的。
食材：绿豆，芡实，老鸽，适量脊骨，葱姜等配料

做法：将老鸽处理好，洗净，绿豆、芡实清水浸泡30-60分钟备用;烧一锅开水，把老鸽和脊骨放入，焯水后捞出;把捞出的脊骨与老鸽连同其他配料一起放入锅中，加适量清水，煲两个小时，调味后即可食用。

5、木瓜花生排骨汤

功效：花生特有的亚油酸，能有效减少胆固醇在体内的堆积，含有的锌元素能延缓人体衰老，与木瓜、排骨一起炖煮，除了能补充精力，还能美容养颜。
材料：排骨，木瓜，花生，枸杞，葱姜等

做法：木瓜去皮去籽，切块备用;排骨洗净，焯水备用;将除木瓜外的食材一同放入锅中，加入足量清水，先大火煮沸，然后加入木瓜，再小火继续煲半个小时即可。

6、山药鲫鱼豆腐汤

功效：鲫鱼营养丰富，脂肪含量低，能健脾活血，而山药有补肺固肾、健脾益精气的作用，所以此汤能补虚通络。
食材：鲫鱼，山药，豆腐，胡椒粉、葱姜、料酒等

做法：第一步将鲫鱼处理好，稍微腌制一下备用;再把山药去皮切块，如果不马上用的话，可以放清水浸泡，避免表皮发黑;豆腐切块备用;第二步把锅烧热，倒少许油加入葱姜等爆香，然后缓缓加入鲫鱼，煎至两面金黄;在锅中加入适量清水，放入山药，小火焖煮至汤汁呈奶白色，此时再加入豆腐，十分钟后调味即可食用。

7、白果猪肚汤

功效：猪肚性温，归脾、胃经，能健脾胃、补虚益气，白果一般是药用，可以泡水喝，但是炖汤效果更佳，有温肺止咳的功效。汤中也可加入莲子，秋天食用莲子能起到一个清热安神、补肾益脾的功效。
原料：白果，猪肚，碱面、香醋、白酒、面粉、胡椒粉、葱姜等

做法：首先，将白果去壳，热水浸泡去皮，留果肉备用;其次，用碱面、香醋、白酒、面粉将猪肚里里外外清洗三遍，直至洗净;烧一锅沸水，把洗好的猪肚放入汆烫，然后捞出切大块;接下来对猪肚进行一个简单的腌制，在煲中放入猪肚和调味料，加清水、白酒，大火煮开再小火煮40分钟;把调料和猪肚捞出，猪肚切条，调料不要，然后往锅中加入白果和喜好的蔬菜，放入猪肚，大火煮20分钟，最后调味即可食用。

8、冬瓜羊肉汤

功效：中医认为羊肉性温，入脾肾，能够补气健脾，可以作为秋冬的滋补品，不过如果火气旺的人不宜多吃，搭配冬瓜清热，在秋季还是比较适宜的养生品。
食材：羊肉(尽量选择嫩一点的)，冬瓜，枸杞，葱姜等配料

做法：将羊肉切片，加胡椒、葱姜、料酒腌制，冬瓜去皮切块;把锅烧热，放油放葱姜炒香，加清水，再放入冬瓜用中火煮;待冬瓜六成熟时加羊肉片、枸杞，然后煮熟，调味即可食用。

秋季喝什么汤 四款养生汤帮你

秋季喝汤是最好的养生方式，我们都是爱喝汤的，在吃饭的时候，来一碗汤是很有营养的。秋季非常的干燥，这时候我们需要吃一些润肺的食物，这样对于疾病的预防起到了很好的效果。那么秋季应该喝什么汤呢?

养生的汤品有很多，平时我们可以炖一些骨头汤来喝，骨头汤可以更好的让身体吸收，骨头的营养元素是很多的，因此钝出来的骨头汤是很好的滋补品。养生的汤品做起来也比较容易，下面就来为大家推荐几款汤品。

杏剑猪肺汤

材料：南杏仁12克，剑花干品30克(鲜剑花250克)，蜜枣2枚，鲜猪肺500克。

做法：先将鲜猪肺用清水灌洗干净，切粗件;南杏仁用温水稍浸，去外皮，洗净;剑花用清水浸润，洗净;以上各物准备就绪后，将南杏、剑花、蜜枣、猪肺，一同放进瓦煲内，加适量清水，先用武火，后用文火煲煮1小时，调味即可。

功效：本汤既能消暑清热，又能润肺治咳。清补双备。

菜干鸭肾蜜枣汤

材料：腊鸭肾4个，猪踭500克，白菜干250克，蜜枣4个。

做法：菜干切段;腊鸭肾用温水浸软，切件;猪踭洗净。把全部用料放入瓦煲内，加水适量，武火煮沸后，文火煲约2~3小时。

功效：菜干能通利肠胃、下气消食;陈肾功效清热下气;合而煲猪踭，有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效，适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服用。

罗汉果雪梨汤

材料：雪梨、罗汉果、红枣、枸杞、冰糖。

做法：雪梨洗净，切成块;罗汉果、红枣、枸杞洗净，在罗汉果上扎个小洞。把这些材料和冰糖都放入锅中，加入水，熬煮半小时即可。

功效：罗汉果雪梨汤，可以润肺止咳，美容养颜，多喝对身体是极有好处的，梨是“百果之宗”，因其鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。梨富含B族维生素，能保护心脏、减轻疲劳、祛痰止咳、养护咽喉。

银耳红枣汤

材料：银耳20克(大约半朵)，红枣20颗，冰糖60克(可根据各人的口味添减分量)。

做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。

功效：用大红枣熬汤，在现在特别盛行，红枣熬的汤不仅补身体，还能润肺止咳，对于患有感冒咳嗽的人，喝一些红枣熬的汤是很有益处的，唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。

秋季喝汤对于身体的好处是很多的，看了上述的汤品，大家是不是都流口水了呢?其实这些汤品做起来是很容易的，只要我们根据上述的这些步骤来，就可以轻松的做出美味的汤啦!大家可以参照上述的汤品来试着做一些哦!

秋天适合喝什么汤？

胡萝卜汤
建议搭配：玉米，红枣
预防流感：入秋后，流感也进入高发期，平时常喝点胡萝卜汤，不仅能提高抵抗力，还能使流感发生率降低50%。
补充钙质：秋季钙流失比较快，人体需要及时补充，胡萝卜含有丰富的维生素A，它能促进人体对钙的吸收，有助于骨骼生长，尤其是发育期的儿童应该多吃点。菌菇汤
最佳搭配：青菜，鸡蛋
乌发生发：秋季干燥，头发营养不足，很容易脱落，就算用了生发剂效果也一般，不如多喝点菌菇汤，慢慢就会长出一头乌黑浓密的头发。
眼袋眼圈：眼袋黑眼圈比较重的人，可以经常喝点菌菇汤。
坚固牙齿：菌菇汤不仅营养丰富，而且钙和磷含量很高，能够洁齿防龋、保护牙齿。
冬瓜汤
最佳搭配：海米，排骨
减肥瘦身：冬瓜是减肥圣品，它能把脂肪转化成热能排出体外。
清肺：患了慢性咳嗽不如多吃点冬瓜，排出常年老痰，对肺热咳嗽哮喘，都很管用。
豆苗汤
最佳搭配：豆腐，肉丝
口臭口苦：口苦口臭会严重影响交际，让人很尴尬，一般口臭是由体内积热引起的，常吃豆苗能清火祛热，对咽喉炎症、口苦口臭都有很好改善。
皮肤瘙痒：经常吃豆苗能缓解皮肤瘙痒。
脸上有痘：经常喝豆苗汤能改善痘痘肌肤。
莲子汤
最佳搭配：冰糖，枸杞
润肺止咳：入秋后天气变凉，很容易引发咳嗽哮喘，莲子加冰糖能润肺止咳，一般早晨起来喝效果最好。
去皱抗衰：常喝莲子汤能延缓衰老，改善皱纹。
保护心脏：入秋之后，人体血管壁逐渐收缩，进入心脏病高发期，莲子含丰富的生物碱和维生素，能预防心律失常和心肌缺血，防止心血管病发生。
山药汤
最佳搭配：排骨，乌鸡
秋季腹泻：秋季天气转凉，大部分人会出现脾胃虚弱，常喝山药汤，不仅能补脾健胃，还能提高肠道抵抗力，预防秋季腹泻。
丝瓜汤
最佳搭配：鸡蛋，虾皮
提高记忆力：现在生活压力比较大，常常感觉记不住事，常喝丝瓜汤有利于脑细胞发育，提高记忆力，特别对于生长期的孩子，效果更明显。敏感肌肤：常吃丝瓜能提高皮肤抗敏能力。
经期异常：经期异常会为妹子带来很多麻烦，如腹痛，痛经，常吃丝瓜，不仅能改善经期问题，还能预防一些妇科疾病的发生。
海带汤
最佳搭配：排骨，肉丝
秋季缺碘：秋季人体碘流失很快，常喝海带汤做到及时补充。碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，会引发甲状腺机能减退症。
改善便秘：海带含有可溶性膳食纤维藻胶，对于长期便秘的人来说，可以经常吃点海带。
防动脉硬化：海带能减少人体对胆固醇的吸收，防止动脉硬化的出现。
南瓜汤
最佳搭配：白糖，奶酪
前列腺炎：南瓜含有丰富的脂肪酸，是前列腺分泌激素必不可少的动力来源，它不仅能预防前列腺炎的发生，并且对初期前列腺炎恢复很有帮助。
一年四季，每个季节气温和湿度都不一样，我们的饮食也要相应变化，这些秋季养生汤收好，这个季节经常喝，一秋无烦恼！

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