开心果的营养素有哪些

坚果中大家非常喜爱的属开心果最多了，因为一粒开心果就有多种有益元素，非常利于身体的健康，那开心果这么好，究竟有哪些营养元素存在呢，接下来，大道家园天然养生专家为您介绍开心果的营养素有哪些，一起看看吧。

开心果的营养素有哪些?

1.油酸。油酸占据开心果脂肪的一半以上，主要是一种单不饱和脂肪酸。这个脂肪酸被认为是益于心脑血管健康的脂肪酸，所以一些老年人可以适当的食用，用来养生食用。

2.维生素E。在开心果中较强抗氧化作用的维生素E，可以保护不饱和脂肪酸，这样就能够让营养充分的发挥，不被氧化，在人体中维生素E还有助于保养皮肤、抗动脉粥样硬化、延缓衰老等好处。

3.原花青素和叶黄素、槲皮素。原花青素是开心果紫红色的果衣的营养元素，这个元素具有抗癌、抗辐射、降血脂等功效。叶黄素是开心果翠绿色的果仁中含有的营养元素，对抗视网膜黄斑病变有一定的疗效，而且叶黄素也具有较强的抗氧化作用。槲皮素有较强的抗氧化作用，是一种类黄酮。

4.白藜芦醇、植物甾醇。白藜芦醇是抗氧化剂，具有提高免疫力、清除自由基、保护心血管系统、抗病毒、抗衰老的效果。植物甾醇又叫植物固醇，就跟平时吃的大豆一样，起到预防血脂异常及动脉粥样硬化的作用。

5.膳食纤维。开心果的膳食纤维含量较高，比其他坚果含量多一些。

开心果的营养素有哪些?大道家园天然养生专家介绍了这么多的营养元素，不同的营养成分，有着不同的功效与作用，想要达到以上一些功效与作用，不妨在每天的饮食或者是休闲的时候摄取一定的开心果吧，不仅让您拥有健康，还享受美味。

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