午餐肉作为一种罐装食品,它就是猪肉或者牛肉再添入些淀粉,经过加工制作之后所形成的,它可以用来直接使用,方便携带受到很多野外露宿人士的喜欢,在平时生活中也有很多人特别喜欢吃午餐肉,午餐肉和食物搭配在一起是非常美味的,跟大家介绍土豆午餐肉饼怎么做?
首先我们从超市中买回来一个午餐肉罐头,将它打开之后切成碎末小丁状,然后再准备一些洋葱切成沫,再准备一些土豆让他去皮之后清洗干净,放入锅中蒸熟,然后再将蒸好的土豆,还有午餐肉和洋葱末,再打上一个鸡蛋,一起放入一个碗中,用搅拌机将他搅拌均匀之后再撒上一些黑胡椒,然后再往上面撒入适量的食用盐搅拌均匀往锅中倒入食用油,等油加热之后,我们用勺子将土豆肉挖出来,将他压成饼状,然后再放入锅中等两面煎成金黄色之后,就可以将他捞出来,吃的时候还可以蘸上一些番茄酱,非常美味。
我们在平时生活中偶尔吃一次午餐肉还是可以的,非常美味并且营养价值高,但是它作为一种罐装食品来说也是不适合多吃的,因为在制作过程中会添加一些食品防腐剂,吃多的话就身体健康也不好,而且午餐肉的钾盐和钠盐含量很高,吃多的话也可能会造成高血压等病症加重,午餐有中富含的营养价值也非常丰富,它和土豆搭配在一起还可以当作一种主食来食用,代替平时所吃的馒头等非常美味。
用料
土豆
1个
青椒
1-2个
午餐肉
半个到一个
青椒土豆午餐肉的做法
青椒土豆午餐肉切成一厘米左右宽的长条。差不多一样长的话会显得比较好看。青椒用圆椒,一般一个就够了。先切土豆,切好泡水,再处理其他食材。三瓣蒜切段
土豆泡水大概10分钟(中间搅一搅换一次水)控水沥干
锅内放适量油,大火爆香蒜段,倒入土豆丝,上下翻炒大概三分钟,放一勺半盐。再翻炒至土豆有些软后,倒出
加少量油炒青椒午餐肉。放半勺盐如果喜欢青椒偏硬的口感的话,把午餐肉和土豆一起炒。青椒最后炒(青椒易熟,熟后容易变软)午餐肉煎的略微金黄加入土豆丝,加点酱油炒均匀,(还可以放风味鸡油老干妈进去炒,非常棒)尝尝味道出锅即可。
有不少人经常发愁两件事情,就是在做饭的时候米饭蒸多了,剩下的米饭该怎么办?倒掉又觉得可惜。第二件事就是有不少减肥的人比较发愁,因为公司周边餐馆里的食物基本上都是高油、高盐、高脂,非常不利于减肥,其实有一个方法可以把以上两种苦恼全部解决掉,那就是做土豆午餐肉饭团,不仅可以用到剩下的米饭,还能当做一段减脂餐。下面我来分享一下土豆午餐肉饭团需要准备什么材料以及具体的制作方法。
1.首先准备午餐肉罐头一罐,剩米饭一碗,海苔4张,玉米粒少许,如果有模具的可以用模具,如果给饭团做一个很好的外形,不仅美观,还能增进人的食欲,要是实在没有模具的话,也可以把午餐肉罐头盒当做模具使用,如果觉得营养还不够丰富,还可以再加一些别的配菜,比如煎鸡蛋或者培根片。
2.午餐肉罐头打开盖子之后,用刀在肉和罐壁连接的地方划上一圈,取出午餐肉并切成厚片,放到一边备用。取一个容器把海苔碾碎放入碗中,再倒入大米饭、煎鸡蛋和培根片都可以切碎倒入充分搅拌均匀,喜欢吃辣椒的可以往里面放一点辣椒,我个人比较推荐使用尖椒,因为尖椒可以提鲜,吃起来不仅有辣味,还有新鲜蔬菜的味道,另外,4张海苔只需要三张,碾碎散入米饭,留一张当做扎带使用。
3.给模具或者午餐肉罐头盒铺上一层薄膜,然后放上一片午餐肉垫底,再放入刚才搅拌好的米饭以及配料,进行压实,在顶层再放上一片午餐肉,门上薄膜再次压实,然后取出,此时的饭团已经基本成型了,再用海苔绕着整个美食一圈儿缠好就可以了。
这道美食既有蛋白质又有维生素,还有各种人体所需的矿物质,营养还是比较均衡的,做起来也非常省事儿,想吃的可以在家里尝试做一下。
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