莲子可以长期吃吗,注意莲子的吃法(莲子怎么吃)

莲子可以长期吃吗,注意莲子的吃法

莲子是我们大家现在都爱吃的了吧，在平时的生活中不少人都是会选择吃莲子的了，这的确是非常养生的一种食物了，而且味道也是非常好的了，因此不少人就会选择每天都去吃莲子了吧，那么莲子可以长期的吃吗，下面就让我们一起看看吧。

我们都知道，莲子是非常有营养的了，是一种有很高食用价值的天然食材，一般是没有任何副作用，因此我们可以放心食用，而且经常的去吃些莲子也是非常养生的了，但是莲子还是有一些食用禁忌的，有一些人是不适宜食用莲子的。例如一些中满痞胀及大便燥结者最好就不要食用莲子了。另外莲子毕竟味苦，性寒，如果多吃可能会有胃肠道不适等状况的出现，所以我们还是要适量的去吃莲子，这样才健康哦。

而且对于莲子来说，我们在吃的时候也要注意方式和方法了哦，首先就是在烹饪莲子的时候，一定要注意煮烂了吃才行哦，由于莲子只能短时间浸泡，一般为十分钟左右，若是时间过长亦或者不泡水，就比较难煮烂。糖不要过早放，否则莲子很难煮烂。而且其实将莲子放在冷冻室里冷藏一天，第二天拿出来就比较容易煮烂。

不仅在烹饪之前我们就需要注意方式和方法了，而且在烹饪的时候同样需要注意细节哦，首先已经变黄发霉的莲子是不能再食用的。莲子是可以生吃，而且味道清香，但是不能过量食用莲子，因为过量食用莲子会影响脾胃，引起腹泻，这样就不利于我们人体的健康了，这是我们大家需要清楚的哦。

上面我们就给大家介绍了莲子的情况，可以发现我们经常的去吃些莲子，可以很好的促进我们人体的健康，这对我们的帮助也是非常大的，可以很好的促进我们人体的健康，这对我们的帮助也非常的大，是朋友们不能错过的哦。

莲子怎么吃

现在，很多人煲汤、煲粥都经常会放莲子，那莲子又有哪些被大家忽视的知识呢，孕妇可不可以吃莲子呢，莲子对我们的身体有哪些好处呢?莲子和什么一起吃才最有营养、对我们的健康最好。下面我们来认识一下吧。

莲子怎么吃

1、莲子有很多种吃法。煲莲子粥是最快捷、最方便、最简单的做法，莲子粥中还可以放入粳米和糯米一起煮，营养更加丰富，更加均衡，更有益于身体健康。和蛋黄一起煮来吃，可以安胎宁神。

2、可以和冰糖一起煲，也很方便。和大枣一起煮，加上一点糯米和粳米，美容养颜，气色好，红润。和莲子、龙眼肉、百合、冰糖一起煮，材料虽然有点复杂和多，但是吃起来很清凉补肾。还可以去火，很适合在夏天吃。

3夏天，还可以和莲子肉、茯苓、银耳一起煮，清凉解毒。莲子浸泡的时间要长一些，等莲子都膨胀起来。这样做可以省很多的煤气。等银耳泡好了，再接上适量的冷水放入锅里，用手把银耳撕碎放到锅里一起煮，但银耳发黄的根一定要去掉，对身体是不利的。

4、莲子可以和猪肉、蛋黄粽子一起吃。也是最有营养的方法之一。

但糯米和猪肉、蛋黄的比例要把握好，糯米放最多，主要以糯米、猪肉为主要材料，再加上蛋黄。用料酒、胡椒粉、生抽、姜、糖作为调料。首先把糯米洗干净，用清水侵泡一夜就可以了。

可以根据个人习惯，可以将猪肉切成肉沫或者块状都可以。然后用调料腌好，放入冰箱中，大概一夜左右。

第二天拿出，将糯米和腌制的猪肉搅拌均匀，就可以包了。包好之后，放入高压锅煮，大概1-2个小时之后，就可以关火了。但关火之后还要闷一个小时，就可以吃了。

5、做莲子炖排骨，也是非常有营养又美味的吃法。

准备排骨、莲子、葱花适量、八角等材料。

将排骨洗干净之后与一个八角同入冷水锅，把水煲开。

捞出排骨，洗干净之后，沥干水。将洗干净净的排骨放入高压锅。

将莲子提前泡发30分钟，然后洗净后放入高压锅内。根据人数，加适量的水。用大火煮开，再转小火，炖25分钟。再加盐、葱花等调味就可以盛出了。

6、糖醋莲子藕，也非常好吃。

准备莲藕、干莲子、糖、醋、盐、酱油、葱、食用油、泡椒。等材料。

先将干莲子提前泡软，再把泡软的莲子煮至15分钟左右。把莲藕洗净去皮，把去皮的莲藕切成片。锅中放油爆香葱碎，下入莲藕片翻炒，加入煮熟的莲子和适量是水。加入、糖、醋、酱油、盐，烧开转中火，最后烧至汤汁粘稠就可以了。

莲子的营养价值

可以降低血压。因为莲子中的生物碱N-9可以有降低血压的功效。可以预防癌症，疏通经脉，使经脉更顺畅。气血通畅了，气色就好，脸色也更加红润，有光泽。可以安定神经，强化心脏，镇静神经，强心健体。对于性需求旺盛的人，可以平复抑制性欲过于旺盛。还可以滋阴补肾，缓解失眠多梦的症状。可以增强记忆力，缓解记忆衰退的症状。可以补血养颜。可以强齿健身，因为莲子芯中有大量的钙磷钾，可以促进骨髓的生长，补充牙齿所需要的成分，预防蛀牙和龋齿。

莲子一次吃多少合适

看个人体质而定。如果是阴性体质的人，不建议多吃，因为莲子是属于阴性的食物。

如果是阳性体质的人，可以每天适量吃一点，但也不建议长期大量地吃。阳性体质的人每天大概吃30-50克就行了。

莲子也可以跟其他食物一起食用，效果更加好。比如红枣，枸杞之类的一些食物。因为莲子中有丰富的维生素、钙、磷、铁等物质。

莲子心可以吃吗

可以，莲子有丰富的营养成分，虽然是有点苦，比如，含莲心碱、异莲心碱等物质，但可以补充人体所需要的能量，可以镇静神经，改善缓解失眠等症状。

可以帮助高血压患者降低血压。但是有便秘的人是不宜吃莲子的，体寒的人也不适合吃太多莲子。

会使病情加重，不利于身体的健康。

孕妇能吃莲子吗

本草纲目中说到，孕妇在怀孕期间，不能吃太多莲子，尽量少吃。因为莲子有催产，活血堕胎的作用。如果在生孩子时，难产或者在快生产的时候，是可以食用的。但正常的怀孕期间不适合食用太多，或者尽量少吃，以免对身体引起不好的伤害。

如果想吃，也不要吃那种生的莲子，要煮熟之后再吃。也可做成粥一起吃，对身体的危害没有那么大。

做粥的时候，水量不能放太多，也不能喝太多，因为喝太多水的话，尿太频繁，经常上厕所，这样就会使体内的钾流失严重，对身体也是不好的。

还可以搭配其他一些补血的食物一起吃。比如红枣、红豆、百合等食物，补血补钙，增强体质，很好地补充身体所需要的营养。但不要放太多莲子，尽量少放一点，

莲子什么时候吃最好

晚上睡觉前喝最好，因为莲子含有丰富的铁、磷元素，可以缓解疲劳，镇静神经，帮助更好地入睡，提高睡眠质量，减少失眠的的症状。所以睡觉前喝是比较好的。

在春天的时候，也可以适当煲一些莲子粥来吃，因为一般春天比较容易犯困，喝莲子粥可以缓解疲劳，提高学习和工作效率。

莲子也很适合在秋天吃，可以止咳化痰，滋润肺部，补充气血。

在吃莲子补充营养的同时，记得不要太贪吃，过于频繁、大量地吃。否则可能会本末倒置，损害身体的健康。

请问莲子可以天天吃吗？一天吃多少？

你好，莲心有很好的去心火的功效，治疗口舌生疮，助益睡眠。莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。然而，莲子纵然有千般好处，但是也不要过量，食补就是药补，药食同步，食物过量了也会引起中毒。因此，莲子不宜长期吃用。

女人长期吃莲子的好处

女人长期吃莲子的好处

女人长期吃莲子的好处，莲子是一种比较常见的食材，莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质，对于人们来说，它们不仅是美味佳肴，更是一个保健品，以下分享女人长期吃莲子的好处。

女人长期吃莲子的好处1 女人吃莲子的好处

1、降血压。

莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。

2、清心、祛斑。

带芯莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。

3、强心安神。

莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

4、促进新陈代谢。

莲子所含的钾列所有动植物食品之首，钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。

5、治疗贫血、减轻疲劳。

莲子中铁的含量也非常丰富，铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一，具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。

6、促进代谢、维持酸碱平衡。

莲子中含有大量的磷，磷是构成牙齿、骨骼的成分，还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分，可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。

7、防癌抗癌。

莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

8、滋养补虚、止遗涩精。

莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，【遗】精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

莲子的营养价值

1、莲子还有天门冬素和蜜三糖等。

2、莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能。

3、莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。

4、莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，每公斤莲子中含有蛋白质81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，钙436毫克，磷1.397毫克，铁31.4毫克，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质。

女人长期吃莲子的好处2 1、健脑，增强记忆力

它可以增强记忆力，而且还可以提高工作效率，所以对于一些平常需要用脑的人是特别有好处的。尤其是对于一些高三的学生，更是特别有效果的。用脑的人可以每天晚上喝一碗莲子粥，对第二天的学习和工作是特别有帮助的。

2、降血压

现在得高血压的人特别多，好多人都已经需要依靠降血压药才能够维持正常的血压水平。莲子是一种很好的降血压食物，经常吃它可以保持血压稳定在一个固定范围之内，对身体是特别有好处的。

3、强心安神

因为现在的生活压力和经济压力特别大，所以好多人精神压力也特别大，晚上经常睡不好觉。莲子具有强心安神的作用，如果在晚上喝一碗莲子粥，那么对于晚上的睡眠是很有效果的。对于一些经常失眠，还有睡觉容易做梦的人群也是特别有效果的。

4、滋养补虚

莲子对于老年人也是特别有好处的，老年人体质比较弱，吃一些莲子可以帮助强壮身体，让身体变得越来越健康，对于长寿特别有帮助。

莲子有这么多的功效与作用，那么莲子又有哪些做法呢？

1、熬粥

科学研究表明每一个长寿的人都是特别喜欢喝粥的，莲子熬粥对身体也是特别好的。放入500克的水，再加上50克的莲子，然后放入一大勺小米，经过半个小时的小火慢炖，就可以熬成一个美味的粥了，简单便捷。

2、生吃

莲子生吃也是挺不错的，它的味道特别的好吃，但是吃之前一定要注意把它给清洁干净，防止腹泻的.发生。

女人长期吃莲子的好处3 1、莲子的吃法

（1)葵花莲子

材料：白莲子200克，蜜橘150克，白糖150克，白菜叶3片，淀粉适量。

做法：把白莲子洗净入笼蒸熟，取出待用；取一个碗抹上少量猪油，放入冰箱冷冻后取出待用；将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内，剩下的莲子做成莲泥，加入白糖50克拌匀

放入碗面上压平后入笼，蒸至酥烂，倒扣在用白菜叶（用开水汆熟）修剪成葵花叶状的盘中，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，叠成葵花瓣造型；最后将剩下的白糖加水溶化，用淀粉勾成琉璃芡，浇淋在葵花盘上即成。

（2)荷花莲蓬

材料：白莲子100克，鱼肉250克，西红柿500克，白菜叶、精盐、味精、料酒、蛋白、淀粉、葱姜汁、清汤等适量。

做法：将白莲子洗净煮熟待用；鱼肉洗净剁制成茸，加精盐、料酒、葱姜汁、蛋清、湿淀粉拌匀，装入模具内，再插上煮熟的莲子成莲蓬状，制作10个，入笼蒸熟后，再摆放在盘内；每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬，然后再浇淋清汤、精盐、味精、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。

（3)五彩莲子

材料：新鲜白莲子200克，鸡脯肉150克，青、红椒各若干，水发香菇、银耳、葱、姜、蒜头、精盐、料酒、味精、淀粉、蛋白、清汤等各适量。

做法：将新鲜莲子洗净，鸡脯肉切成丁，用盐、酒腌制几分钟后上蛋清浆，把青、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，并把葱、姜、蒜分别切成段、丝、片；然后起油锅至热，将鸡脯肉滑油出锅，留底油将姜蒜爆锅，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，调入盐、酒，放入清汤定好口味；再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，淋入明油起锅即可。

（4)仙菇托莲

材料：白莲子100克，花菇50克，鱼肉100克，白菜叶、葱姜汁、精盐、味精、淀粉、蛋等适量。

做法：选用花菇去蒂，洗净用清水涨发后下锅，加水和精盐煨至入味，控干水切花刀成鳞片状待用，把白莲子洗净煮熟；将蛋清调制成蛋清浆，抹在控干水分的花菇鳞片上待用；把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、精盐、料酒、味精及适量的淀粉拌成馅，均匀地抹在花菇鳞片上，中间插上一颗白莲子，逐个做成20只，入笼蒸熟，取出装盘，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，浇上琉璃芡即成。

（5)冰山雪莲

材料：白莲子100克，蛋白4个，白糖100克，淀粉适量。

做法：把白莲子洗净入笼蒸熟待用。将鸡蛋去黄，用蛋清抽打成蛋泡，并放上适量淀粉搅匀；将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，入笼蒸5分钟，取出进行点缀，浇淋用清水、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。

2、莲子心泡水的功效

1、止痢疾

如果身体患有了痢疾或者是一直拉肚子，那么也可以将莲子心泡水喝，这样能够很好的起到止泻的作用，令身体快速恢复健康。

2、平滑肌肤

专家告诉我们，建议一些爱美的女性能够经常的科学服用一些莲子心泡水，这样能够显著的改善一些肌肤松弛或者是长皱纹的情况，令肌肤更加的平滑有弹性，人也是越活越年轻。

3、安神

日常生活中，如果出现了睡眠质量不好或者是失眠多梦、心烦气躁的情况，泡上一杯莲子心水能够有效的改善这种情况。也可以在每天睡觉之前的一个小时服用一杯莲子心水，这样一晚上的睡眠质量都会非常的好。

4、强心作用

除了降压的作用之外，服用莲子心泡水之后对于心脏也具有很好的促进作用。上文所提到的莲子心所含有的非结晶生物碱Nn-9不仅能够起到降压作用，对于心脏的保护作用也非常的出色。非结晶生物碱Nn-9在进入身体之后会导致外周血管出现扩张的情况，并且对于神经也具有一定的作用。

5、降低血压

科学家从莲子心中提炼出莲心碱结晶，这种物质能够起到短暂的降低血压的作用，但是如果转变成为季铵盐之后，降压的功效就会增强并且效果也会更加的持久。除此之外，莲子心中还含有非结晶生物碱Nn-9，这种物质也是具有比较强的降压作用。科学家在猫、狗还有兔子等动物身上进行了食盐

发现在这些动物身上注射之后会令身体快速的产生耐受性，起到快速降压的作用。所以通过实验我们也可以发现，莲子心中所含有的生物碱能够有效的释放组织胺，令周围的血管进行扩张，起到很好的降压作用。

常吃莲子好吗 有什么好处

莲子，就是植物莲花的种子，它又可以叫做白莲、、莲实、莲米、莲肉。我国大部分地区均有出产，而以江西赣州、福建建宁产者最佳。人们很喜欢吃莲子，那么，常吃莲子好吗？又有什么好处呢? 古人认为，吃莲子能返老还童、长生不老。这当然是个传说，并不可信。然而，莲子确实有着养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，这在历代医药典籍中都有记载。比如在《神农本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本草备要》等书籍中都有记载着莲子的药效。 现代药理研究也证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用，这是因为莲子含有十分丰富的营养物质。莲子除含有大量的淀粉外，还含有β-谷甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。据专家研究得出结论，每100克莲子中含89毫克的钙，而含磷量可达285毫克，钾元素虽然不足2.1毫克，但在所有动、植物食品中已经是位居榜首。 莲子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心之功效，将莲子芯2克用开水浸泡饮之，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症，也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠。

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