泥鳅的几大保健功效,提高体质补虚强身

泥鳅的几大保健功效,提高体质补虚强身

泥鳅是众多肉食的一种，它的营养物质丰富，所以是可以经常吃的一种美食。除了好吃以外，还有怎样的好处吗?听说可以起到保护血管的作用，还可以补虚强身?下面的这些内容就具体的介绍了泥鳅的一些保健价值，让你更多的去了解泥鳅的营养。

保护血管

泥鳅中含有尼克酸，能够扩张血管，降低血液中胆固醇和甘油三酯浓度，可以调整血脂紊乱，减缓冠脉硬化程度，可以有效的降低心肌梗塞的几率，而且也可以起到预防心血管疾病的作用，对于保护血管预防疾病有好处。

养肾生精

泥鳅中含有一种特有的氨基酸，具有促进精子形成的作用，成年男子常食泥鳅有养肾生精、滋补强身之效，对于男性出现的性功能异常有调理的作用，而且也可以起到补虚强身的作用，对于男性来说有好处。

补钙壮骨

泥鳅富含微量元素钙和磷，经常食用泥鳅可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。可以用泥鳅来煮汤食用，可以起到补钙的作用，充分的利用其中的钙质，可以补钙强骨。

补血补铁

泥鳅富含多种蛋白质和微量元素铁，对贫血患者十分有益。经常吃泥鳅可以补充铁质，具有补气血的作用，缓解贫血。

抗衰消炎

泥鳅中含有的一种不饱和脂肪酸，能够抵抗血管衰老，对老人很有益。对于抗菌消炎有好处，还可以有预防疾病的作用。

吃泥鳅原来还有那么多的好处，没有看之前，真是不知道，这下大家了解了泥鳅的一些好处，可以利用起来，这样的话可以起到缓解贫血的作用，对于补气血，补钙起到了很好的功效和作用，还可以提高人体的免疫力，老少皆宜。

泥鳅的养生功效及做法

泥鳅：泥鳅风味独特，肉质细嫩松软，易消化吸收；泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅性平、味甘，具有补虚，暖脾胃，祛湿，疗痔，壮阳，止虚汗之功效。

泥鳅的中医食疗功效：

1. 泥鳅肉质细嫩、营养极高，其肉含有蛋白质、脂肪、无机盐及多种维生素，性味甘平，具有温中益气、祛风利湿、解毒、收痔、壮阳、利尿等多种作用。

2. 常用于营养不良性水肿，湿热黄疸，急、慢性肝炎，肾阳虚弱所致的痿、早泄，以及小儿营养不良，痔疮等症。

常用做法：

（一）鲜泥鳅汤

辅料：木耳(水发)(10克) 春笋(50克)

调料：黄酒(5克) 盐(1克) 大葱(3克) 姜(3克)

类别：肝炎调理 补虚养身调理 健脾开胃调理 防癌抗癌调理

制作工艺

1. 用热水洗去泥鳅粘液，腹去内脏，用油稍煎；春笋（水发）切片。

2.锅中注入适量清水，加入泥鳅、料酒、盐、葱（切末）、姜（切末）、木耳（水发），笋片，煮至肉熟烂即成。

（二）南瓜泥鳅汤

调味料： 油：2汤匙 盐：适量

做法：

1. 南瓜洗净，削皮去瓤，切片；

2. 泥鳅用热水烫过，再用清水洗去滑潺，沥干水；

3. 热锅放两汤匙油，趁油五、六成热时下泥鳅，煎至微黄；

4. 倒入清水，下姜片，煮沸，转中小火煮15分钟；

5. 放入南瓜片，煮20分钟，至南瓜软烂，即可下盐调味食用。

功效：

祛湿润燥，通便排毒，补血抗衰老。

（三）黑豆泥鳅汤

材料：泥鳅500克，泡发的.黑豆100克，泡发的黄豆100克，陈皮1片

调味料：味精、盐少许

做法：

1.黑豆和黄豆分别放入炒锅中，不必加油，炒至豆衣裂开，再用清水洗干净，晾干；泥鳅去肠脏、头洗净；陈皮用清水浸洗净。

2.油烧热，将泥鳅煎至微黄，取出。

3.将全部材料一齐放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后改用中火继续煲约2小时，再加入少许味精、盐调味即可。

　 　食谱相克

泥鳅：泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。

泥鳅有什么功效与作用 泥鳅功效与作用有什么

1、泥鳅可以消退黄疸及降低转氨酶，可以治疗急性肝炎，并可以显效的恢复肝功能。泥鳅的含铁量很高，可以促进体内血红蛋白的合成，有补血的功效。

2、泥鳅属于低脂肪，低胆固醇食物，还含有不饱和脂肪酸，能有效预防动脉硬化。泥鳅含有多种的蛋白质，经过胃肠消化之后，可分解为氨基酸，可促进人体的蛋白质合成，有增强人体的体力和免疫力的作用。泥鳅能滋阴止渴，清热祛湿，可以治疗湿热黄疸，消渴，小便不利等。还有补肾壮阳的作用，可以治疗阳痿，早泄。含有微量元素磷和钙，有强筋壮骨的功能。

吃泥鳅对身体有什么好处吗？

泥鳅这两个字眼对于生活在农村的人来说是最熟悉不过的了，因为泥鳅在田里河边到处可见，一捞一大桶，泥鳅被人们称为“水中之参”，生活在湖池，是一种营养价值丰富的鱼，吃起来不仅可口，对人体的健康也是有很大好处的，分别是哪些好处呢？一起来看看吧！

好处1：预防心脑血管病泥鳅肉中含有少量的脂肪和胆固醇，还含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸，这些物质可以预防人体血管硬化，还能清除血管中低密度胆固醇的合成，对预防动脉多样硬化都有很大的功效。

好处2：改善贫血泥鳅生活在湖池中，平时主要以虫子和泥土为食，可以吸收铁元素，所以泥鳅属于高铁食物，食用可促进体内血红蛋白的合成，有补血效果，特别是以芝麻黑豆泥鳅汤补血效果最明显。

好处3：提高免疫力经常食用泥鳅也可以提高免疫力，因为泥鳅中含有充足蛋白质，在经过胃肠消化之后会被分解为氨基酸，可以促进自身的蛋白质合成，增强自身的体力，而体液免疫蛋白的合成则会直接增强免疫力，对人体健康有益无害。

好处4：补肾壮阳泥鳅可以说是著名的食疗补品，泥鳅中含有一种特殊蛋白，可以益肾助阳，有养肾生精的功效，成年男性常喝泥鳅汤，可以滋补强身、增强体力，提高性功能，这点对于备孕男性来说食用泥鳅是最好的选择。

好处5：保肝降酶泥鳅还可以促使黄疸消退及转氨酶下降，尤其是急性肝炎效果更明显，对肝功能及其他项目的恢复也是有很大帮助。

好处6：可以减肥瘦身泥鳅还有减肥瘦身的功效，因为泥鳅的热量很低，即使营养价值丰富，但是所含有的热量低之又低，而热量的食物可以预防脂肪堆积，从而帮助减肥，对于许多减肥人士来说，泥鳅是值得选择的。

好处7：可以醒酒泥鳅还有一个神奇的功效，那就是醒酒，可以帮助减少酒精对肝脏的伤害，无论是家庭聚会，朋友聚会，工作应酬，只要你喝醉，都可以食用泥鳅。

泥鳅的长相虽然不怎么样，黑溜溜的，但是它的功效与作用的确是很多的，在平时选择一些泥鳅促进我们的身体健康是很不错的，但是不建议生吃活泥鳅，因为泥鳅毕竟是生长在土里，含有大量的寄生虫和细菌，如果没有经过高温消毒，食用后只会给身体带来不良反应，所以喜欢吃泥鳅的朋友一定要注意了。

对此，你有吃过泥鳅吗？口感怎么样呢，可以在下面评论区留言跟大家分享哦！

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泥鳅有什么保健功效？

泥鳅有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿；泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗；泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸；泥鳅与虾黄同煮服，可治阳痿。

泥鳅可入药

泥鳅肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素，并具有药用价值，是人们所喜爱的水产佳品。泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹，具有很好的进补和食疗功用；泥鳅、鲜荷叶共煮汤食治消渴症。

泥鳅

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