糖尿病在当今社会是一种很常见的慢性疾病,在坚持规范治疗和良好生活习惯的的基础上,不妨尝试一些安全性比较高的食疗方法,比如接下来要讲的简单有效的糖尿病偏方。
1、凉拌木耳芹菜
取新鲜的芹菜几颗,泡发的黑木耳100克,将芹菜洗净切成小段,所有材料过沸水烫一下,捞起沥干,然后用蒜末、亚麻籽油(或橄榄油)、少许食盐拌匀即可。木耳具有降血糖的作用,芹菜具有降脂的作用,用大蒜和亚麻籽油来凉拌的话,可以增强降糖降脂的效果。
2、凉拌番茄胡萝卜
胡萝卜1根,番茄1个,将胡萝卜洗净后切成细丝,过沸水烫一下,将番茄切成小丁备用,然后将胡萝卜丝和番茄丁拌在一起,用亚麻籽油(或橄榄油)、少许食盐拌匀即可。胡萝卜具有降糖降脂的作用,番茄具有降脂降胆固醇的作用。经常食用这道菜可以有效降低血糖。
3、凉拌马齿笕
取新鲜的马齿笕100-200克,将马齿笕洗净后过沸水烫软,然后捞起沥干,用蒜末、亚麻籽油(或橄榄油)、少许食盐拌匀即可。马齿笕含有丰富的不饱和脂肪酸,具有显著的降脂作用。经常食用马齿笕还可取得良好的降糖作用,这是由于马齿笕中含有天然的去甲肾上腺素前体物质,可以调节糖代谢。
4、凉拌苦瓜
取新鲜的苦瓜半根,红菜椒1个,将苦瓜洗净后切成薄片,过沸水烫软,红菜椒切成丝,过沸水略烫一下,然后将苦瓜和菜椒拌在一起,用亚麻籽油(或橄榄油)、少许食盐拌匀即可。苦瓜中含有苦瓜甙和苦味素等活性物质,能发挥类似降血糖物质的作用,具有良好的降血糖作用,菜椒也具有降脂的作用,这道菜可以调节糖脂代谢。
5、凉拌茼蒿
取茼蒿200克,红菜椒1个,将茼蒿洗净切成长段,过沸水烫软,红菜椒切成丝,过沸水略烫一下,然后将两种材料用亚麻籽油(或橄榄油)、少许大蒜末和食盐拌匀即可。茼蒿具有降糖降脂的作用,菜椒具有降脂的作用,经常食用这道菜可以取得降低血糖的作用。
6、凉拌番薯叶
取新鲜番薯叶半斤,大蒜1瓣;将番薯叶洗净,过沸水烫一下,捞起沥干,然后拌入蒜末、亚麻籽油(或橄榄油)、少许食盐即可。这道凉拌菜可以经常食用,番薯叶含有丰富的膳食纤维和维生素,不仅可以改善便秘,抑制脂肪和糖分的吸收,而且还可有效降低自由基对心血管细胞的损伤,是糖尿病人的理想绿色食品。
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