用泥鳅制成的治病偏方值得一试

用泥鳅制成的治病偏方值得一试

泥鳅是一种像黄鳝一样的生物。在生活中，很多人喜欢把泥鳅烹调成一些美味的菜肴来吃，口味非常独特。吃泥鳅对于健康是非常具有滋补效果的，而且泥鳅还可以做成一些治病的偏方来治疗一些病症，有理想的成效，下面小编将为大家介绍这些泥鳅做成的治病偏方。

治阳痿：准备一斤泥鳅去肠杂与半斤鲜虾同煮汤，放入盐、味精、大蒜共焖调味食用，本方可以壮阳补肾，辅助治疗阳痿。。

治黄疸湿热小便不利：准备一斤左右新鲜泥鳅，去肠杂内脏，加水、食盐适量，煮至五成熟时，放入半斤豆腐，同炖熟，用猪油、味精调味食用。每天服用一次，可以用于治疗黄疸湿热小便不利的病症。

治痔疮下堕：准备半斤泥鳅，配少量桔梗、地榆、槐角、诃子、粟壳，共炖汤服，本方可以用于治疗痔疮下堕，有很好的疗效。

治消渴(糖尿病)：准备十条泥鳅阴干，去头尾烧存性，荷叶等分研末，每次服用十克，每天多两次，可以降低血糖，能够治疗糖尿病。

治小儿盗汗、泄泻：准备一百五十克泥鳅，剖腹去肠杂，入热油锅内煎至金黄色时，加入清水、少量上等鱼露调味，煮熟食用，小儿出现盗汗、腹泻的病症时可以服用本方来进行治疗。

治营养性水肿：准备一百克泥鳅去肠杂洗净，两个大蒜头，同煮汤淡食。每天服用两次，可以用于辅助治疗营养性水肿的病症。每日1--2次。

治丹毒，面疔：准备十条活泥鳅数，先养于清水中，待漂去泥污后加入适量白糖，搅拌十分钟左右，取滑液糖浆，涂在患处，可以解毒消肿，常用于治疗丹毒，面疔，指头疔，腮腺炎，痈肿等急性炎肿等病症。

如果能将泥鳅做成上述介绍的这些偏方来服用的话，那么是很具有药理作用的，可以有效改善很多的病症。这甚至要比吃一些药物更加的安全可靠，如果存在上文介绍的一些情况的话，那么这些泥鳅的偏方是非常值得选用的，希望本文能给各位提供帮助。

泥鳅的营养价值和功效做法

营养价值x0dx0a泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，和“水中人参”之美誉。美味又滋补，还易获得，价廉物美。泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右，高于一般淡水鱼类。经测定，每100克泥鳅肉中，含蛋白质22.6克，脂肪2.9克，碳水化合物2.5克，灰分1.6克，钙51毫克，磷154毫克，铁3毫克，硫黄素0.08毫克，核黄素0.16毫克，尼克酸5毫克，还有多种维生素，其中维生素A70毫克，维生素B130毫克，维生素B2440毫克，还含有较高的不饱和脂肪酸。[2]x0dx0a泥鳅含脂肪成分较低，胆固醇更少，高蛋白低脂肪食品，含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利人体抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹，具很好的进补和食疗功用；应用消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。x0dx0a食用功效x0dx0ax0dx0a具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效。泥鳅含多种营养成分，蛋白质，糖类，矿物质(钙，磷，铁)维生素(VB，VA，VC)均比一般鱼虾高，脂肪成分较低，胆固醇更少，并含有艹碳戊烯酸的不饱和脂肪，性凉，夏天吃最好。

吃活泥鳅能治病吗？

能 泥鳅【别名】鱼鳅 【来源】鳅科动物泥鳅Misgurnus anguillicaudatus （Cantor）的活体及粘液。四季可捕捉，洗净即可。 【性味归经】甘，平。 【功能主治】补中益气，利尿除湿。用于急、慢性传染性肝炎，水肿，皮肤瘙痒，痔疮下坠。 【用法用量】 2～3钱，每日3次，研粉服；或1～2两炖汤服。原料介绍 泥鳅有沙鳅、真鳅、黄鳅之分，在我国各地的淡水中都有分布，常生活在水田、池塘、沟渠的静水底层淤泥中，喜食浮游生物、小型甲壳类等，也食植物碎屑、藻类等；泥鳅每年4～8月进入繁殖季节，二龄后的泥鳅性成熟开始产卵，个体越大，产卵量越多。 泥鳅肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素，并具有药用价值，是人们所喜爱的水产佳品。 营养分析 泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹，具有很好的进补和食疗功用；应用于消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。 适宜人群 一般人群均可食用 特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育；同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用，尤其是急性黄疽型肝炎更适宜，可促进黄疽和转氨酶下降；同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。 食物相克 泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。 烹饪指导 泥鳅保鲜：买来的泥鳅，用清水漂一下，放在装有少量水的塑料袋中，扎紧口，放在冰箱中冷冻，泥鳅长时间都不会死掉，只是呈冬眠状态；烧制时，取出泥鳅，倒在一个冷水盆内，待冰块化冻时，泥鳅就会复活。 食疗作用 泥鳅性平、味甘，入脾、肝经； 具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效。 其他相关 泥鳅生命力顽强，民间认为吃它可以健身强体，近年报道它还有对癌症有辅助治疗的作用。 《潮湖简易方》：治阳事不起．泥鳅煮食之。 《四川中药志》： 利小便，治皮肤疮癣，疥疮发痒。 泥鳅每100克营养成分 能量96千卡 蛋白质17.9克 脂肪2克 碳水化合物1.7克 胆固醇136毫克 维生素A14微克 硫胺素0.01毫克 核黄素0.33毫克 烟酸6.2毫克 维生素E0.79毫克 钙299毫克 磷302毫克 钾282毫克 钠74.8毫克 镁28毫克 铁2.9毫克 锌2.76毫克 硒35.3微克 铜0.09毫克 锰0.47毫克。

泥鳅的做法和功效

泥鳅3种吃法，让肾“更上一层楼”！

中医在我国具有几千年的历史，历代医家都有强调补先天之肾以及补后天之脾的重要性，《黄帝内经》道“肾者作强之官，伎巧出焉”， 那么在日常生活中，我们该如何才能补肾呢？下面就跟随小编一起来了解一下吧！

这样搭配补肾最给力

配料：芦阳参2克，枸杞10粒，肉苁蓉2克用温水闷泡5分钟左右即可饮用，可以反复冲泡至无色无味。服用一周把肾虚问题补回来。

方解：《中国药典》，芦阳参味甘，性温，归肝和肾二经，能补肾阳，尿频尿急，脱发等疾病，枸杞又称“不老子”，滋阴补肾，是一味不可多得的补肾食材，在常见的中药方剂中最为常见之一，肉苁蓉被誉为“沙漠人参”，具有很好的温肾固精的作用。

泥鳅早在我国民间就有“水中人参”的美誉，现代医学认为：泥鳅营养价值极高，能补中益气、养肾生精。“水中人参”的说法是对泥鳅味道和肉质的赞美，泥鳅也非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用。那么你知道泥鳅怎么吃效果最好吗？

吃法一：泥鳅炒火腿

做法： 首先将泥鳅剪开腹部去肠，洗净沥干水，加入黄酒、酱油、葱段、姜丝腌渍15分钟。锅内放入猪油、油五成热时，放入干朝天椒，微炒，加入泥鳅、翻炒，八成熟时放入盐、糖、鲜辣粉、蒜瓣，继续翻炒至熟，装盘，撒上香菜即可。

吃法二：三子泥鳅汤

做法：取泥鳅一斤、菟丝子、枸杞、韭菜籽各适量，韭菜子与菟丝子装入纱布袋，口扎紧。将泥鳅、枸杞子、纱布袋一同入锅，加入水，用武火煮沸后再改文火煨至水剩余300毫升时，取出布袋，加入适量盐、鸡精调味即可。

吃法三：泥鳅白菜豆腐汤

做法：泥鳅500克、豆腐、白菜叶各适量。首先将泥鳅冲洗干净，放入锅中，加清水，大火煮2分钟，捞出备用，取豆腐适量，切成小块，先在油里煎至焦黄，再加入葱、姜、蒜和适量盐，炒出香味后，加入适量水，大火烧开，改小火，等汤汁变白后，加入白菜叶适量，同时将煮好的泥鳅放入，炖熟后即可。

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