猪肉松的做法

猪肉松的做法

猪肉松的做法

猪肉松是用瘦肉和砂糖制作成的，美味食品口感非常的清香柔软，大部分人群都非常爱吃猪肉松，猪肉松也有很多种特色的做法，很多朋友对此都比较疑问，接下来就让本文来为大家讲述有关于猪肉松的一些做法。

1、猪肉松粥

猪肉松的做法确实非常多，其中有一种做法特别受欢迎，而且制作起来比较简单，就是把它做成猪肉松粥，这种做法在我们生活中是比较普遍的，只要在煮粥的时候放入一些猪肉松在里面就可以了，把猪肉松和大米一起煮成粥后服用的话，不仅口感非常的香浓，而且营养含量比较高，可以温补强身。

2、猪肉松拌饭

猪肉松还可以用来拌饭吃，很多人在吃饭的时候感觉自己胃口不佳，吃饭不香那么不妨用一碗白米饭，然后再加入一些猪肉松在里面搅拌，搅拌均匀后吃起来不仅非常清香，而且可以提升食欲，滋补强身，这种做法也是很值得推荐的一种做法，操作起来也比较方便。只要准备一碗白米饭有少量的猪肉松，两者混合到一起和均匀后直接吃。

3、猪肉松面包

猪肉松面包也是大部分朋友都比较偏爱的，把猪肉松加入到面包里面可以使面包的口感更好，在制作面包的时候，把猪肉松作为馅料加到里面，做好的成品面包吃到嘴里面的口感是比较清香的，猪肉松面包不仅味道好，而且营养也很不错，这种做法非常受年轻人的喜欢，我们在制作面包的时候，可以选择把猪肉松中做为馅料加到里面。

猪肉松的做法确实有很多种，不同的做法可以给人们带来不同的口味享受，以上这几种做法都是比较营养的，而且制作起来也是比较简单的，没有吃过的朋友可以试一试。

猪肉松紫菜包饭的做法

相比大家都应该比较熟悉，猪肉松这种食材，也应该都比较喜欢吃猪肉松，因为猪肉松的口感特别的柔软，而且比较清香，味道是很不错的，猪肉松也可以做成很多特色的食谱，尤其是一种叫做猪肉松紫菜包饭的美食，特别受欢迎，下面我们来聊一聊具体做法。

1、猪肉松紫菜包饭的用料

首先需要把材料全部都准备好，只有精细用料才能做出正宗的美味，制作猪肉松紫菜包饭之前，一定要把所需要的材料全部都精心挑选出来，主要就是优质的猪肉松适量以及适量的优质紫菜和适量的白米饭，以及少量的食用盐即可。另外还需要准备一块干净的棉布，一定要确保棉布的清洁卫生很重要。

2、猪肉松紫菜包饭的做法

首先要做的就是把紫菜在水中浸泡清洗干净备用，然后把准备的干净棉布平铺开来，将紫菜铺在上面，然后再把米饭放到上面压平，接着把准备的猪肉松洒进去，和食用盐也洒入进去，一起准备好以后再用手将棉布卷起来，用手将其揉紧，揉紧以后把棉布去掉就可以直接吃了，猪肉松紫菜包饭就做好了。

3、猪肉松紫菜包饭的特点

做好的猪肉松紫菜包饭是非常具有特色的，看起来的外观比较有意思，而且吃起来的口感比较清香，最关键的是制作起来也比较简单方便，通过此，猪肉松紫菜包饭有助于开胃健脾，而且还可以增强体质，因为在猪肉松中含有的营养很充足，紫菜和米饭中也含有很高的营养成分，所以猪肉松紫菜包饭，不仅美味而且也很营养。

如果大家想吃猪肉松紫菜包饭，而又不知道该如何制作的话，那么上文讲述的方法不妨作为参考，不仅制作方便，而且口感相当好。

猪肉松粥的做法

猪肉松可以做成很多美味的食谱，尤其是把猪肉松做成猪肉松粥尤为受欢迎，但是很多人不知道具体的做法是怎样的，接下来本文将为大家详细讲述关于猪肉生粥的做法，希望能给大家提供制作方面的参考和帮助。

1、猪肉松粥的做法

制作猪肉松粥，其实方法是很简单的，只要在做粥的时候放入一些猪肉松就可以了，但是对于猪肉松的选择是很有讲究的，一定要选择优质的猪肉松，这样才能够确保营养健康，先淘洗干净大米放到锅里面加入水，启动电饭锅进行煮粥，煮好以后再把准备的猪肉松倒进去搅拌均匀，直到一起煮成浓稠状后就可以了。

2、制做猪肉松粥要求

我们在制作猪肉松粥的时候，一定要注意细节，虽然制作起来比较简单，但是每一个步骤也是需要大家注意正确方法的，在煮粥的时候一定要注意放入水的量要适中，可以将粥煮得浓一稠一些，而且一定要煮到浓稠状后才可以吃，这样才能够使营养充分的发挥出来，才能够使口感更加的香浓。

3、猪肉松粥的营养特点

做好的猪肉松粥口感非常浓香，不仅能够让人们品尝到美味，而且还可以起到促进消化的作用，这道粥非常适合那些肠胃消化功能不好的人制做服用，不仅能够用于促进消化，还可以提升食欲，所以出现了消化不良或者是食欲不振的情况时，都可以选择制作这道粥来进行服用，可以以很好的改善自己出现的这些不适反应。

猪肉松粥绝对是非常值得推荐的一道保健粥，既营养又美味，平时制作这道粥来服用的话，既能够促进消化又可以提升食欲，非常适合在平时经常制做服用。

如何自制猪肉松

猪肉中是人们生活中津津乐道的一种非常特殊的食材佳品，口感一流，营养价值丰富，那么猪肉松该如何自己自制呢?很多朋友可能就不了解了下面就让本文来为大家讲述具体的做法，希望能对大家有用。

1、猪肉松选择材料

猪肉中所选择的原材料主要就是猪肉和芝麻以及一些调味料，猪肉的量选择在一斤左右，芝麻选择在50克左右，另外准备的油，食用盐生抽，生姜，葱，以及料酒适量即可。这里需要注意一下，选择的猪肉一定要选择瘦肉，而且一定要选择新鲜品质的后腿肉，只有这样的猪肉才能够做出正宗的猪肉松。

2、猪肉松的做法步骤

首先要把准备的猪肉切成块，然后放入锅中加入水烧开，把猪肉焯过水后捞出来，然后再放到高压锅中，加入水把准备的调味料一起倒进去，然后再将焯过水的猪肉块放进去，煮烂后捞出来，放凉后把煮好的猪肉块撕成条状，再粘上一些油，放到锅里面用小火慢炒，在加入准备的生抽上色，直到猪肉条被炒到“唰唰”的声音出现时，把准备的白芝麻放进去，稍微翻炒一下即可关火。

3、自制猪肉松营养特点

自己制作出来的猪肉松，可能口感要比从市面上购买的迅速一些，但是非常的卫生，毕竟是自己精心制作而成的，自己制作的猪肉松的营养含量并不含糊，该有的营养都有，微量元素以及蛋白质都很充分，自己在家制作猪肉松来享用的话，会比较卫生健康。

如果非常喜欢吃猪肉松，又不知道自己该如何制作的话，那么不妨参照上文讲述的方法来进行制作，自己制作的猪肉松会比较卫生洁净，而且只要能够掌握好步骤的话，口感也是很不错的。

自制原味猪肉松的做法和技巧有哪些

食材明细

主料

猪里脊500g

老抽10g

白砂糖40

葱适量

辅料 味极鲜10g

耗油10

玉米油20

姜适量

咸甜口味

炒工艺

数小时耗时

简单难度

自制原味猪肉松 的做法步骤

1

猪肉去筋，去皮去肥肉。所以割肉的时候尽量多割一些肉。切掉的部分留着厚一点，还可以用来炒菜吃。

2

2， 顺丝切成拇指大小，冷水下锅烧开，撇去浮沫。然后捞出，立刻放入冷水中，这个叫做紧肉，我猜可能是热胀冷缩的道理吧。这是酱牛肉的里边学来的，这样可以让肉更有弹性。切的块太小或者不是顺丝切的容易炒出来很碎。

3

3， 放入适量葱姜，电压力锅15分钟，等到自然消气。煮肉的时间长短也会影响肉松的口感，煮的时间太长了容易碎。因为家里炊具不同具体时间还需要在实践中灵活调整。

4

锤

5

擀

6

5， 用面包机的干货翻炒功能或者果酱功能炒一个小时即可。制作时间比较长，但是基本不占功夫。面包机不带两项功能也没关系，用烤面包的功能烤10分钟，然后用和面功能搅拌，交替进行一样可以完成。要是不够干就多炒一会，要是够干了部够蓬松就多用活面功能搅拌一会。这个也根据情况灵活掌握。

7

蓬松的，跟羊毛一样的肉松就制成了。来一张局部100%放大的图片看一下。

肉松制作方法及注意事项

一、肉松制作方法：

将猪肉切成长5厘米，宽3厘米大小的块；葱切段、姜切片备用。在锅中加入凉水，放入葱、姜、盐、肉块一起用中火煮，水烧开后撇去表层浮沫，淋入料酒转成中小火，加盖慢慢炖半小时。直到肉块8成熟，用筷子轻轻扎进肉中能很容易拔出；将煮熟的肉块取出，自然晾凉后放入保鲜袋中，用擀面杖压碎。把压碎的肉末放在大碗里，用叉子将肉叉松，出现毛茸茸的肉丝即可。

在炒锅中放入少许油，用纸巾将油涂抹开，使锅四周都有一层薄油，倒掉锅底多余的，然后开中小火，放入肉丝，慢慢翻炒；待肉丝出香味后，加入盐、白糖、淋入酱油、五香粉拌匀，然后将火开到最小，此时要不停翻拌，直到肉丝变得酥脆，炒成金黄色即可出锅食用。

二、肉松注意事项：

由于猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子，而大量的酱油又带来了相当数量的钠离子，因此饮食中需要限制食盐的朋友要少吃点。另外，由于加工过程中还加入了白糖，使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多。有些肉松还加入了大量脂肪，味道更加香美，但是所带来的能量也增加了不少。肉松热量都远高于瘦肉，属于高能食品，吃的量和频率都要有所控制。

肉松怎么做

市场上的肉松做法如下：
准备食材：猪里脊肉500克，盐5克，糖10克，八角2个，姜1块。
具体做法：猪肉下锅放入姜片和2个八角，煮5分钟，捞出之后沥干水分撕成长条，将撕好的肉丝倒入锅中翻炒，倒入盐糖蚝油调味，炒干水分之后榨成碎即可！

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