白芝麻的做法
白芝麻作为一种原产于印度地区的植物,在汉代传入中国后种植范围非常广泛,而且白芝麻的应用领域有很多,不仅仅有食疗行业,而且有一定的医用价值,而且它富含的营养价值非常丰富,吃起来味道也特别鲜美,它的做法都有哪些呢?怎么做白芝麻更好吃?
白芝麻既可以生吃也可以炒熟,炒熟之后的白芝麻使用起来是非常香的,而且营养价值丰富。首先小编来跟大家介绍一种花生芝麻酱的做法,我们准备一些新鲜的白芝麻,还有花生,将白芝麻放入锅中,用文火整他慢慢炒熟之后,然后再将花生放入烤箱中把它烤熟,把外面那一层红色的衣服用手搓掉,然后再将花生放入料理机中,将它打磨碎之后再将白芝麻放进去,均匀的打磨一分钟左右的时间,在打磨的过程中,我们可以适量的添入一些芝麻油,如果感觉非常干的话,还可以加入一些橄榄油,这时候在搅拌的过程中越磨越细腻,然后再加入一些食用盐和白糖,这时候一种非常美味的芝麻花生酱就做好了。
在平时生活中用来做饼的话,撒上一些芝麻也是非常好吃的,比如说就可以做一道核桃仁芝麻饼,准备一些核桃仁,将她在水中浸泡一段时间,然后将外面的那层皮剥掉,放入油锅中炒出香味儿之后将它捞出来,然后再将核桃仁放在擀面杖下,将它压成泥状,再准备一个鸡蛋打入碗中,然后再加入水搅拌均匀,再倒入一些面粉,把核桃仁和白芝麻,黑芝麻混合均匀之后一起倒入鸡蛋液中,然后从平底锅中倒食用油,等油加热之后把面糊放进去,当两面煎熟之后就可以拿出来使用了。
白芝麻花生糖的做法
白芝麻在平时生活中的应用范围非常广泛,它不仅仅具有很高的食疗价值,而且还具有一定的医疗价值等,而且吃起来味道也特别鲜美,其中富含的营养价值丰富,它不仅仅可以当做调味剂来使用,做法有非常多种,今天来跟大家介绍一种白芝麻花生糖的做法。
首先我们准备一些白芝麻还有花生仁,将花生仁放入锅中,用小火叫他炒熟之后,然后再将它盛出来,用手把皮搓掉放入保鲜袋儿中,然后用一个杆子将花生均匀的捻碎,再将白芝麻放入锅中炒熟之后以备使用,然后将白芝麻和花生按照1:2的比例混合,我们在准备一个碗往里面刷入一层均匀的食用油,再往锅中放入适量的油,等油加热之后再加入一些白糖,用小火炒熟之后搅拌均匀,然后等糖完全融化之后,我们再倒入一些白醋,不停地搅拌,再将芝麻和花生放进去,均匀翻炒一段时间过后再将他捞出来放入一个刷好油的容器中,自然状态下晾凉之后切成均匀的块状就可以使用,非常美味。
在平时生活中一些白芝麻身体健康也是非常有帮助的,而且完全可以将白芝麻花生糖作为一种零食来使用,芝麻中富含的营养价值也非常丰富,它可以起到补气血的功效,而且其中所含一些蛋白质维生素和矿物质元素等,不仅仅可以补充我们身体所需要的一些营养物质,它还有很多的医疗保健功效,可以起到润肤护肤的效果,还可以提高身体免疫力。
白芝麻饼的做法
白芝麻中富含的营养价值非常丰富,尤其是其中富含的蛋白质,还有一些矿物质元素非常多,因此受到很多人喜欢,尤其是在做菜品时,喜欢将它作为调味剂放在菜品当中可以起到增味的效果,那么今天就来跟大家介绍一种白芝麻饼的做法。
首先我们往盆中放入一些面粉,然后再填入适量的温水,用温水和好面之后再往里面撒入一些酵母粉,然后再次和面放在温暖的地方进行发酵半个小时左右,等面发好之后,我们再将它分成均匀的小块儿进行揉面,等面团的表面变得光滑之后擀成圆饼形状,然后再将面饼上撒入一些芝麻,白芝麻最好经过炒熟,然后再涂抹一层辣椒油,用手均匀的再涂抹一些食用盐和花椒面,用手均匀的按压直到芝麻进入面团中,然后再撒上一些葱花,将饼卷起来之后揉成面团,再用擀面杖擀成圆饼形状,然后在往平底锅上涂食用油,将面饼放进去两面煎成金黄色之后就可以拿出来使用。
我们在平时生活中就可以选择一种白芝麻饼的吃法,将白芝麻饼代替主食来吃,比如说馒头等非常美味,而且还可以补充身体中所需要的一些营养成份,既可以提供热量,又可以提供一些白芝麻中富含的蛋白质,矿物质元素等,它还具有非常多的功效和作用,比如说可以起到补气益血的效果,而且还可以润肤护肤美容养颜等,适当的吃一些白芝麻对身体健康也是非常有帮助的,而且白芝麻饼相比较于普通的饼,吃起来更美味。
白芝麻如何炒熟
白芝麻作为我们平时生活中非常熟悉的一种食物,而且它的香味怡人营养价值丰富,受到很多消费者的青睐,在做菜或者做汤是都喜欢放入一些白芝麻,但是在日常生活中吃的白芝麻大多数都是经过炒熟之后的白芝麻,炒熟之后吃起来也更香,那么白芝麻应该如何炒熟呢?
首先我们准备一袋儿生的白芝麻,然后准备一口锅将它干燥之后用大火将它加热,然后再往锅中倒入白芝麻,再转为小火慢慢的翻炒,在翻炒的过程中要不断的搅拌,防止底层的白芝麻因为受热不均匀而产生焦糊,然后翻炒成微黄色的时候就可以将盛出,这样白芝麻就抄好了,再翻炒白芝麻的过程中,一定要防止他炒糊,还有就是炒的时间不够,在炒的过程中我们要将它在锅中均匀的排开,如果炒的太久的话,香味儿就会变成苦味儿。
再次翻炒白芝麻时,等白芝麻有两三粒飞出来时,再转为中火快速翻炒几下就可以了,芝麻中富含的营养价值是非常丰富的,适当的吃一些对身体健康有帮助。比如说它其中富含的一些脂肪和蛋白质含量非常多,而且还有一些糖类和微量元素,有维生素和矿物质元素等,白芝麻作为一种味甘性平的食物有非常多的功效和作用,比如说可以起到生津通乳,抗衰老,益肝养发的效果,而且将生芝麻炒熟之后会变得更香,在做菜时就可以选择性的适当放入使菜品更有味道,尤其是对于身体虚弱的人来说,适当的吃一些白芝麻还可以起到强身健体的功效。
准备材料:芝麻适量
1、将生芝麻取出,放入容器中备用。
2、装芝麻的盆里加入清水,用筷子一个方向不停的搅动,搅动后稍微静置下,倒掉水及漂浮在上层的芝麻。
3、重复上步操作,大约5遍左右,直到水变得清澈上层无多少漂浮的芝麻为止停止清洗。
4、用滤网沥干清洗芝麻的水。
5、将芝麻倒入锅中,中火不停的翻炒去掉水份,转小火炒到没有水蒸气,香味散发出来即可盛出。
6、芝麻出锅后放在阴凉处晾凉即可。
芝麻是我们经常食用的一种食材类型,有黑芝麻和白芝麻之分,之前我们了解过黑芝麻的一些小常识。白芝麻很少人吃,但是应该如何去食用呢,一起来看看食用的方法和它的功效和适应人群。
【食疗作用】: 芝麻味甘、性平,入肝、肾、肺、脾经。 有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功效。 可用于治疗身体虚弱
【适用人群】: 一般人群均可食用。适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘。一般人都是可以食用的,不仅可以增强免疫力,而且还可以有强身健体的作用,对于贫血啊肾虚虚弱等人群来说是不错的选择呢。
五谷豆浆,芝麻做烧饼,自家吃芝麻,可用料理机的干磨功能将其粉碎,或用擀面杖擀一擀,这样可以生吃,也可以在炒菜出锅前撒上些,也可加在煮好的汤、粥里。也可以先把芝麻炒熟,凉后放搅拌机里搅碎,白沙糖也搅碎,把碎芝麻和碎白沙糖和一起吃。
白芝麻做法指导:
1.芝麻可榨制香油(麻油),供食用或制糕点;种子去皮称麻仁,烹饪上多用作辅料;
2.芝麻仁外面有一层稍硬的膜,把它碾碎才能使人体吸收到营养,所以整粒的芝麻应加工后再吃;
3.炒制时千万不要炒糊。
关于白芝麻应该如何食用的这个问题,上面给大家介绍了相关的内容了,从上面的这些可以看出的是白芝麻的吃法是有很多的呢,而且还有缓解贫血和身体虚弱等情况的发生,对身体健康有好处。
材料:黄豆80克,白芝麻30克,水1300毫升,砂糖或棉白糖适量。
做法:
1、洗净黄豆,与白芝麻一起放入豆浆机。
2、加入水后启动豆浆机。
3、完成后,将豆浆过滤。
4、过滤完后,可选择加入焦糖,砂糖或棉白糖调整甜度。
白芝麻做法:
1.
芝麻可榨制香油(麻油),供食用或制糕点;种子去皮称麻仁,烹饪上多用作辅料;
2.
芝麻仁外面有一层稍硬的膜,把它碾碎才能使人体吸收到营养,所以整粒的芝麻应加工后再吃;
3.
炒制时千万不要炒糊。
通过文章对白芝麻怎么吃的相关介绍,相信你们应该知道怎样去吃白芝麻才不会让它的营养物质流失吧。为了你们能够在生活中更好的食用白芝麻的营养价值,我们建议大家可以多向身边的朋友了解一些关于白芝麻的药用价值,这样方便你们食用。
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