鸡肉松的做法

鸡肉松的做法

鸡肉松在日常生活中是特别受欢迎的食材佳品，因为鸡肉松具有非常丰富的营养成分在里面，而且鸡肉松吃起来的口味相当不错。那么鸡肉松的做法有哪些呢?下面让文章来为大家做出相关的介绍说明。

1、鸡肉松蒸鸡蛋

鸡肉松可以用来蒸鸡蛋，把鸡肉松蒸鸡蛋吃的话是非常营养的，而且口味相当不错，也非常便于人体的消化吸收，做法很简单，只要准备两个新鲜的鸡蛋打破后放入碗里面，强度少量的盐和油搅拌均匀，然后再倒入适量的鸡肉松，然后再放到蒸锅里面蒸熟就可以了，把鸡肉松蒸鸡蛋吃可以起到很好的滋补作用。

2、鸡肉松煲粥

鸡肉松还可以用来煲粥，把鸡肉松煲粥的话，也是非常值得推荐的一种做法，而且制作起来非常的方便简单，只要准备适量的大米将其淘洗干净以后放入锅中加入水，然后将其煮粥，在煮粥的过程中再加入适量的优质鸡肉松搅拌均匀，要将其煮成粘稠状后即可享用，选择把鸡肉松煲粥吃可以促进养胃健脾，促进消化。

3、鸡肉松饼

鸡肉松还可以做成一些面食来使用，比如把鸡肉松做成鸡肉松饼，就是很不错的一种做法，要选择适量的面粉，加入水调和均匀，然后再放入适量的鸡肉松在里面搅拌均匀，然后将其做成饼状，撒上一些调味料，再把它放到锅里面蒸熟或者放到烤箱里面烤熟后食用，用鸡肉松做成饼来吃的话，不仅可以增加饱腹感，而且能够提高食欲。

鸡肉松的做法是有很多的，以上这些做法都是非常值得推荐的，不仅做法简单，而且口味鲜美，既能够品尝其独特风味，又能够为身体补充很多的营养。

炒制鸡肉松的做法，炒制鸡肉松怎么做好吃，炒制

主料鸡脯400克黑芝麻核桃粉100克辅料白砂糖适量盐适量生抽适量老抽适量
步骤
炒制鸡肉松的做法步骤11.鸡脯
炒制鸡肉松的做法步骤22.鸡脯加盐水煮。
炒制鸡肉松的做法步骤33.熟鸡脯撕成丝。
炒制鸡肉松的做法步骤44.锅里炒。先放生抽（化糖用），老抽（调色）小火炒，要耐心，手酸关火休息一下，不要放太多，分两次炒。要炒干。
炒制鸡肉松的做法步骤55.成品，很干，没有防腐添加剂，安全。不干容易成团，或像粉。不干不能久放。
炒制鸡肉松的做法步骤66.黑芝麻核桃粉，店里当面打的粉，用炒的黑芝麻核桃打的粉，不加糖。
炒制鸡肉松的做法步骤77.趁热，把黑芝麻核桃粉和鸡肉松拌和，黑芝麻核桃粉上有油，会粘在鸡肉松上。
炒制鸡肉松的做法步骤88.成品。

婴儿辅食鸡肉松的做法步骤图，怎么做好吃

主料
鸡胸肉半块 生姜三片
大葱三段 蒜三个
宝宝辅食鸡肉松的做法步骤
宝宝辅食鸡肉松的做法图解11. 鸡胸肉切块
宝宝辅食鸡肉松的做法图解22. 凉水入锅放葱姜蒜
宝宝辅食鸡肉松的做法图解33. 撇去浮沫，用温水冲洗干净
宝宝辅食鸡肉松的做法图解44. 电压力锅里放入紧好的鸡肉，切好的胡萝卜片和温水。加了胡萝卜的鸡汤更香也顺便做胡萝卜鸡肉泥吃。压力锅压15分钟自然放气后把胡萝卜挑出挑一小块肌肉，放入鸡汤用榨汁机打碎给宝宝吃特别的香甜。
宝宝辅食鸡肉松的做法图解55. 剩下的鸡肉用手扯丝，我扯的比较块大，太费时了这个。
宝宝辅食鸡肉松的做法图解66. 小火放锅里翻炒
宝宝辅食鸡肉松的做法图解77. 炒十多分钟的成果
宝宝辅食鸡肉松的做法图解88. 放入辅食机里打碎
宝宝辅食鸡肉松的做法图解99. 当当，做好啦。
宝宝辅食鸡肉松的做法图解1010. 美味的肉松，没有一次做太多，宝宝第一次吃肉松下次做牛肉松

鸡肉松简易加工方法，怎么做，什么做法

，其方法为：
一、屠宰：选体形较大，健康无病的老龄鸡，停食喂水16-24小时后宰杀，褪净鸡毛，取出全部内脏和板油，斩除头颈、翅膀和脚爪。剥净鸡皮，再用流水冲洗。然后清水浸泡30-40分钟，洗去血污，至鸡身干净洁白后取出，沥干待用。
二、初煮：鸡肉10千克，配精盐200克、白砂糖800克、黄酒150克、大茴香10克、生姜50克（生姜切片和大茴香一起用纱布包裹），与鸡一道放入锅内，加清水浸没，旺火煮沸并延续30分钟，再改文火焖煮2小时左右，捞出，趁热剔净骨头，去除肌腱、筋膜、粗血管等。煮制时注意添加清水，以防肉块烧焦。
三、复煮：初煮的原汤过滤除去沉渣和杂质，再放回锅内旺火烧开，按前述配方量加入食盐，把剔骨过的鸡肉放回继续煮制。当用筷子夹肉块稍用力，肌肉纤维即自行松散时，按前述配方量添加白砂糖和黄酒，改文火煮30分钟左右。汤汁烧干后出锅，将肉块挤压成粗丝状的肉松坯。 不论是初煮还是复煮，都要不断地撇去浮油和污沫。整个煮制过程中，尤其是复煮汤汁快干时要不停用铲子上下翻动，以免糊锅焦化。
四、炒松、搓松：将大锅刷净，放进肉松坯，前期用文火，后期用微火精心焙炒。炒到一定程度时，出锅在木质搓板上用手反复搓揉，然后再入锅焙炒。如此反复几次，直到肌肉纤维呈蓬松的絮状。该步骤是决定鸡肉松成品质量的关键，要不断积累经验，掌握好焙炒的温度、时间及搓松时的用力程度。
五、整理：成品肉松应色泽洁白微黄，纤维疏松呈绒丝状，松软且富有弹性，鲜香可口，咸甜适中。可将其置于竹筐上，边翻动边撕散个别较粗的肌肉，拣去骨屑、焦屑及杂质等。摊凉后按50克或100克、250克等不同规格，取食品薄膜袋或透明塑料盒密封包装即可。

7个月宝宝能吃鸡肉松吗

宝宝七个月是可以吃肉松的。也可以吃菜泥。以及小米粥。米粉面汤等食物。宝宝通过吃这些食物就能够补充体内营养。
宝宝辅食鸡肉松(7个月+)的做法步骤
步骤 1
鸡胸肉半块洗净去筋，油脂和筋膜，筋膜就是肉上一层半透明的膜，也可以在焯水后去除！
步骤 2
切块用姜片和柠檬腌制去腥，柠檬切两片，剩下挤汁放入，腌制半小时。
步骤 3
鸡肉块冷水入锅焯水(等水开)洗净，用高压锅(此处用的压力电饭煲)煮酥。
步骤 4
将鸡肉压碎，办法自己想，擀面杖等均可，至鸡肉丝。
步骤 5
鸡肉丝入平底锅小火烘炒，注意一定要小火并不断翻炒，不然会糊！！！
步骤 6
待变色起松后倒出晾凉，晾凉搅拌时不会有湿气，之后也便于保存！
步骤 7
自己找个容器用料理棒搅拌。
步骤 8
再一次入锅烘炒，会发现鸡肉松更松了！
步骤 9
晾凉并重复步骤7，如果你觉得宝宝可以吃下去，不再搅拌也没有问题！

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