鳝鱼作为一种淡水鱼类,它的肉质吃起来特别鲜的,而且营养价值丰富,所以说受到很多消费者的青睐,它的吃法也是非常多的,味道鲜美,根据生活常识我们可以了解到,对于患有痛风的患者来说,在吃食物的时候是需要非常注意的,那么痛风能吃鳝鱼吗?
那么小编首先来跟大家介绍一下我们造成痛风的原因是什么,就是我们身体中所含有的尿酸的水平非常高,难以排出体外,并且如果长时间积累的话,还可能使尿酸结晶沉积在关节处,这样可能就会引发一些膝关节,脚关节的疼痛,红肿,发热等现象,患痛风的患者如果发病后疼痛是非常难以忍耐的,并且还会造成一些其他器官的损害,可能严重的话还会发生肾衰竭,现在患痛风的原因就是年轻人由于饮食不当所造成的。
现在大多数人都喜欢吃一些海鲜或者火锅和啤酒类的食物,其中富含的嘌呤含量是非常丰富的,这是造成痛风病原因的主要之一,鳝鱼作为一种鱼类食物,它其中富含的嘌呤含量也是非常多的,所以说患有痛风病的人是不可以吃鳝鱼的,因为吃完鳝鱼之后可能会造成体内尿酸含量过高排不出体外,从而加重关节炎的现象,不利于病情的恢复,所以说痛风病患者是不可以吃鳝鱼的,除鳝鱼之外在日常生活中一些鱼类或者肉类食物都是不可以使用的,只要是富含高嘌呤含量的食物,通风病患者都要加以注意,在日常饮食上也要更加偏重一些清淡类型的食物。
我们知道痛风是不可以吃鱼的,但是又一些鱼是可以适量食用的。痛风患者可以吃什么鱼?痛风患者吃鱼要注意什么呢?
痛风患者可以吃鱼吗
答案是不宜吃鱼,轻度痛风患者可以适量食用低嘌呤鱼类。
在痛风饮食中,严重的痛风人群是完全不可以进食鱼类的,因鱼类含有较高成分的嘌呤,而嘌呤对于急性发作的痛风很奏效,因此不能进食,严重痛风患者需要找到正规痛风饮食方法,以下介绍的鱼类品种之适合轻度患者进食,而且进食要讲究方法。
痛风患者怎么食用鱼1、含有嘌呤成分较低的鱼
沙丁鱼、鳝鱼、青鱼、左鱼、大比目鱼、鳕鱼、白鲳鱼、鲔鱼等
2,要想方法中和产生的尿酸
建议进食鱼以后大量喝水,如果不适应这种方式,也可以在饮食以后多吃水果,或者果汁类食物。
3,痛风患者进食鱼类不可盲目
因有的人喜爱吃鱼,在这一点上就显得比较盲目,吃鱼是可以的,但是要适量进食,一周吃一两次鱼影响不大,每次进食量不要多,在加上一些好的饮食方法,不会造成太大的影响。
4、空腹吃鱼——导致“痛风”
在减肥(减肥食品)风潮日盛的今天,不少人喜欢只吃菜不吃饭,空腹吃鱼更是司空见惯的事情,但这却很可能导致痛风发作。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。而绝大多数鱼本身富含嘌呤,如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉,却没有足够的碳水化合物来分解,人体酸碱平衡就会失调,容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。
5、浸泡鱼类避免毒素
在购买活鱼回家后可以用清水养上2-3天再杀,已经杀死的鱼则最好用清水浸泡一小时左右,以尽量挥发鱼身上的剩余毒素,降低有毒物质对身体的危害。而烹饪要在鱼死亡数小时后进行,因为放置一段时间后,鱼肉的结缔组织开始逐渐软化,肉品也变得味美鲜香,此时烹饪,味道极好。
6、总结
在我们的生活中鱼是很好的健康食品,但是作为痛风病人来说食用量也须注意,有些鱼虽然所含的嘌呤较低,但如果食用量太多,也会造成体内的血清尿酸过高,从而诱发痛风病的发生。所以那些爱吃鱼的患者朋友们,您在吃这些美味的鱼时候,一定不要过量喔!
痛风患者的饮食绝对禁止吃高嘌呤食物
动物内脏如脑、肝、肾等;鱼虾类饮食如淡水鱼和大多数海鱼以及龙虾、贝壳类等;肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽),咸肉、咸鱼,菠菜、菜花和蘑菇及浓汤、肉汤等;豆制品如豆腐等。也要禁用咖啡、煎炸食物和熏烤食物等。
饮食中严禁“三高”
即高脂肪、高蛋白质、高糖类,因食物中嘌呤常常与胆固醇和脂肪同时存在。饮食结构以碳水化合物为主,因它可促进尿酸排出,多食精白米、富强粉、玉米、馒头和面条等。
保持理想体重
肥胖者应减体重。减体重应循序渐进,否则易导致痛风急性发作。平时应做适量的有氧运动,例如游泳、慢跑等。
一定要限制脂肪
因多食脂肪常可导致肥胖,并可减少尿酸排出,忌暴饮暴食,大吃大喝。冬季要少吃火锅,不喝火锅汤,忌辛辣和刺激性食品。
大量饮水
每日饮水2.5升以上,以促进尿酸排出,从而减轻疼痛症状。
禁酒、限盐
酒精易使体内乳酸堆积,并抑制尿酸排出,易加重痛风。特别是啤酒,其中成分如啤酒花极易诱发痛风,故应绝对禁止。
黄鳝,是一种广泛分布在我国的鱼类,通常生活在水田泥洞里。它的肉质非常的鲜美,营养丰富,含有蛋白质、DHA、鳝鱼素、维生素A等多种营养成分,是一种比较常见的滋补食品。那么吃黄鳝对于我们的身体都有哪些好处呢?什么样的人不能吃黄鳝呢?
吃黄鳝对于身体有以下几个好处:
1.调节血糖。黄鳝中含有黄鳝鱼素A和黄鳝鱼素B,这两种物质都具有一定的血糖调节的作用,因此血糖较高的人或者糖尿病患者是可以多吃一些黄鳝的。
2.保护视力。黄鳝中还含有丰富的维生素A,多吃具有增进我们的视力、保护视力的作用,平时主要用电脑工作的人可以多吃一些用来保护自己的视力,眼睛近视或者散光的患者也可以多吃一点预防近视或者散光加深。
3.补虚益气。根据《本草拾遗》的记载,黄鳝具有补中益血、补虚损的作用,可用于妇人产后淋沥、血气不调、羸瘦、止血、祛除腹中冷气、肠鸣以及湿痹气,适用于产后体虚的妇女。从此可以看出产后多吃黄鳝对身体是有益的,刚做完手术或者受伤需要进补的患者也可以多吃一些黄鳝用于调理身体。
4.补脑益智。黄鳝还含有丰富的DHA和卵磷脂,是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且这是脑细胞不可缺少的营养。正在上学或者是平时工作用脑比较多的人可以选择多吃一些。
需要注意的是,虽然黄鳝有那么多的好处,但是也不是什么人都适合吃的。比如说过敏体质的人,吃了之后可能会引发过敏症状。肠胃消化系统比较弱的人也不适合吃黄鳝,黄鳝中含有较多的蛋白质和脂肪,不易消化,肠胃不好的人吃了可能会出现腹胀等症状。还有就是高尿酸以及痛风人群也是不适合吃黄鳝的。
病情分析:痛风可以吃泥鳅
意见建议:痛风可以吃泥鳅,痛风的治疗最重要的是低嘌呤食物,轻症注意饮食就可以控制住,即使是严重的需要注意饮食啊,这个是药物治疗的基础,否则治疗效果不好的啊。饮食治疗是第一重要,应首先戒酒,尤其是啤酒,避免进食含高嘌呤饮食。动物内脏、骨髓、海味等含嘌呤最丰富
;鱼虾类、肉类、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤
;水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等则不含嘌呤。宜多饮水
,以利于血尿酸从肾脏排出。一般就能够好转控制住症状的啊。
李啸东—
内科
痛风的患者日常生活中要注意限制酒精的摄入,特别是啤酒。同时注意减少动物内脏、猪肉、牛肉、羊肉、贝类、凤尾鱼、沙丁鱼、金枪鱼等高嘌呤食物的摄入。
平时注意避免过度进食烟熏肉类,避免高盐、高脂肪饮食。食盐摄入每日不应超过6g,脂肪摄入每日不应超过30g。建议选择更为健康的油。如用植物油代替固体脂肪。
痛风的患者日常生活中建议多饮水,每日2000ml以上。平时可以增加新鲜蔬菜、水果的的摄入,如黄瓜、西红柿、苹果、橘子等。建议选择低嘌呤的食物,如土豆、大米、木薯等。奶制品可以选择羊奶,因为其含有的嘌呤、蛋白质较低。平时做饭时尽量选择富含不饱和脂肪酸的食用油,如橄榄油等,有助于减少痛风患者炎症的发生。
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