西瓜的挑选与保存方法介绍

西瓜是夏季可以给人们带来清凉感觉的一种水果佳品，吃西瓜可以清热解暑，口感相当的舒爽。我们平时购买的习惯，如果不新鲜的话，他们会是非常糟糕的，所以在挑选过程中一定要掌握方法，而且保存也要讲究，下面小编将为大家介绍西瓜的挑选与保存方法。

西瓜的挑选方法

看形状

在购买西瓜时一定要观看其形状，仔细的观看形状，可以大致分辨出西瓜的好坏。先鉴别西瓜的皮色和瓜蒂、瓜脐。瓜形端正，瓜皮坚硬饱满，花纹清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪纹；瓜蒂、瓜脐收得紧密，略为缩入，靠地面的瓜皮颜色变黄，就是成熟的标志。

听声音

通过听声音来辨别西瓜的好坏是常见的方法，也是比较有效的方法。如果声音刚而脆，像是敲击木板那种“咚咚”或“得得”的声音就是尚未成熟的西瓜；倘若声音疲而浊，类似打鼓的“噗噗”声且有震动的传音，就是成熟的好瓜。

端重量

端西瓜的重量也是辨别西瓜好坏的分辨方法之一。生瓜含水分多，瓜身较重；成熟的瓜，因瓜肉细脆组织松弛，体重比生瓜相对轻一些。

如果瓜皮柔软、淤黑，敲声太沉，瓜身太轻，甚至摇瓜闷响，那可能是倒瓤烂瓜，不宜食用。有些黑心商贩会过量使用催熟剂、激素或红色素，甚至注射糖精增加甜度，一般这种西瓜皮上的条纹都不太均匀，切开后瓤的颜色特别鲜艳，但瓜子却是白色的，吃在嘴里还有异味。

西瓜的保存方法

如果切开的西瓜吃不完的话，那么一定要注意保存方法，可以用保鲜膜将其完全的包含，然后放到冰箱进行冷藏，放置的时间不可以超过三天。如果是完整未切开的西瓜就用保鲜膜整个密封住放在阴凉通风的房间里，可保存十五天左右。

以上介绍的这些西瓜的挑选方法和保存方法，希望能给各位提供一些正确的参考。在平时购买西瓜时可以参考上文介绍的方法来进行挑选，这些方法是比较简单可行的，能够有效地辨别出西瓜的好坏，对于西瓜的保存也可参照上文的方法来进行，希望本文的讲解能对各位有所帮助。

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