鸡肉松的做法(鸡肉松怎么做给宝宝吃)

鸡肉松的做法

鸡肉松的做法

鸡肉松在日常生活中是特别受欢迎的食材佳品，因为鸡肉松具有非常丰富的营养成分在里面，而且鸡肉松吃起来的口味相当不错。那么鸡肉松的做法有哪些呢?下面让文章来为大家做出相关的介绍说明。

1、鸡肉松蒸鸡蛋

鸡肉松可以用来蒸鸡蛋，把鸡肉松蒸鸡蛋吃的话是非常营养的，而且口味相当不错，也非常便于人体的消化吸收，做法很简单，只要准备两个新鲜的鸡蛋打破后放入碗里面，强度少量的盐和油搅拌均匀，然后再倒入适量的鸡肉松，然后再放到蒸锅里面蒸熟就可以了，把鸡肉松蒸鸡蛋吃可以起到很好的滋补作用。

2、鸡肉松煲粥

鸡肉松还可以用来煲粥，把鸡肉松煲粥的话，也是非常值得推荐的一种做法，而且制作起来非常的方便简单，只要准备适量的大米将其淘洗干净以后放入锅中加入水，然后将其煮粥，在煮粥的过程中再加入适量的优质鸡肉松搅拌均匀，要将其煮成粘稠状后即可享用，选择把鸡肉松煲粥吃可以促进养胃健脾，促进消化。

3、鸡肉松饼

鸡肉松还可以做成一些面食来使用，比如把鸡肉松做成鸡肉松饼，就是很不错的一种做法，要选择适量的面粉，加入水调和均匀，然后再放入适量的鸡肉松在里面搅拌均匀，然后将其做成饼状，撒上一些调味料，再把它放到锅里面蒸熟或者放到烤箱里面烤熟后食用，用鸡肉松做成饼来吃的话，不仅可以增加饱腹感，而且能够提高食欲。

鸡肉松的做法是有很多的，以上这些做法都是非常值得推荐的，不仅做法简单，而且口味鲜美，既能够品尝其独特风味，又能够为身体补充很多的营养。

五香鸡肉松的做法

鸡肉松可以做成很多口味的，尤其是做成五香口味的，做好的五香鸡肉松，特别的美味，非常受大众的青睐，那么五香鸡肉松的做法是怎样的呢?下面就跟随本文一起来详细的了解一下，希望能给各位提供一些制作方面的参考。

1、五香鸡肉松的用料

制作五香鸡肉松所需要的材料，主要有鸡胸肉，大概在半斤左右，一大勺白糖，以及一大勺酱油和一小块老姜，另外还需要准备少量的五香粉和少量的食用盐，这些材料的准备是不可缺少的，要将材料全部都准备齐全，并且要精细用料，因为只有这样才能够使做出来的鸡肉松更加的鲜香，更加的正宗。

2、五香鸡肉松的做法步骤

先把准备好的鸡胸肉清洗干净，然后切成小块，把准备的生姜剁成碎末，然后再加入两勺水泡一泡，把鸡胸肉在锅里面煮，大概10分钟后捞出来沥干水分，再将其趁热放到菜板上面捣成茸状，再将其撕成细丝，然后用漏勺将生姜滤掉只留姜汁，最后放入其它的调味料，充分的搅拌均匀后，放到微波炉里面用大火烤大概5分钟后即可，放凉后食用。

3、五香鸡肉松的特点

做好的五香鸡肉松口味鲜香可口，过近期味道特别的浓香，而且富含的营养特别的充足，通过吃五香鸡肉松可以起到很好的滋补效果，能够提升自己的食欲，并且可以增强自己的体质，所以五香鸡肉松绝对是非常值得制作享用的营养美食，喜欢吃鸡肉汤的朋友一定要制作尝一尝。

关于五香鸡肉松的做法就介绍到这里，其实具体的做法还是比较简单的，如果喜欢吃五香鸡肉松的话，可以自己在家参照上文介绍方法来进行制作。

宝宝鸡肉松的做法

很多的家长都喜欢给自己的宝宝吃一些鸡肉松来为宝宝的身体提供营养，这确实是很不错的选择，但是对于宝宝鸡肉松的做法，很多人都不是很清楚，下面就让本文来为大家讲解一些方法希望能帮助到大家。

1、宝宝鸡肉松做法

要想制作宝宝鸡肉松的话，首先要准备质量的优质金胸肉将鸡胸肉清洗干净以后放到锅里面煮熟，煮熟后再将其捞出来，顺着肉的纹理一点一点的撕成条，然后再将其放到烤箱里面烤3~4分钟，温度设定为120度，将其烤好以后再碾压碎，所以选择放到搅拌机里面将其搅拌碎，最后就做而成了宝宝鸡肉松。

2、宝宝鸡肉松的做法注意

虽然制作宝宝鸡肉松的方法特别的简单，但是制作前所选择的材料是需要很有讲究的，要选择优质的鸡胸肉，并且要控制好用量，在制作时火候的控制是不可以忽视的，把控好火候是制作的关键，做好以后要将其压碎，因为压碎了才能够称之为肉松，在制作的时候，大家一定要注重每个细节，要精益求精才能够做出优质的宝宝鸡肉松。

3、宝宝鸡肉松的特色

做好的宝宝鸡肉松是非常美味的，主要是用来给宝宝吃的，因为这种方法做出来的鸡肉松会比较的容易消化，但是最好是将其在进行一系列的处理后再给宝宝吃，比如将其包成粥来给宝宝吃，这样才更加利于消化吸收，而且宝宝吃一些鸡肉松的话，可以提高自己的体质，并且还能够促进自己的骨骼生长。

宝宝鸡肉松的做法其实并不算太复杂，如果想制作一些宝宝鸡肉松来给自己的宝宝吃的话，那么上文介绍的方法可以作为参考，希望本文的一番介绍可以对家长朋友提供一些帮助。

咖喱鸡肉松怎么做

鸡肉松可以做成的口味有很多，尤其是制作成咖喱鸡肉松，特别受人们的喜爱，但是很多人虽然喜欢吃咖喱鸡肉松，却不知道具体的做法，接下来就让本文来为大家展开相关的介绍，希望可以给各位提供有效的帮助。

1、咖喱鸡肉松的用料选择

制作咖喱鸡肉松，首先要准备半斤左右的鸡胸脯肉，所选的鸡胸脯肉一定要是新鲜优质的，还需要准备适量的调味料，调味料的种类是比较多的，但是量不要太多，需要准备4克食用盐，一块生姜，15克生抽，一根小葱，20克细砂糖，4克咖喱粉以及15克植物油，这些材料都需要自己准备齐全的，因为只有充足的材料才能够做出正宗的咖喱鸡肉松。

2、咖喱鸡肉松的做法步骤

首先把准备好的鸡胸肉清洗干净，切成小块状，然后放入锅中加入水，煮开后再用温水洗净，然后再把小块肉放到高压锅中，放入适量的葱和姜，用小火炖，大概5分钟后，把肉块取出来放到保鲜袋中，再用擀面杖敲一敲，过以后再将其撕成条状，放到面包机中，把之前准备的所有调味料都放进去，然后启动面包机搅拌，大概一个小时左右，再将其取出来，打散放凉后即可。

3、咖喱鸡肉松的特点

做好的咖喱鸡肉中味道确实很独特，有很浓香的咖喱味，而且非常的具有滋补的作用，对于一些体虚或者是食欲不振的人来说，是比较适合制作咖喱鸡肉松来吃的，能够增强体质的同时还能够提高自己的食欲。

把鸡肉松做成咖喱味道的确实非常值得品尝，咖喱鸡肉松不仅非常的好吃，而且也特别的营养，具体的做法也并不算太复杂，以上讲解的大家可以作为参考。

鸡肉松怎么做给宝宝吃

在小宝宝六个月左右，就能够吃一些辅食了，不过这时候只能吃一些米粉、蔬菜。在到了八个月时，家长们就能给孩子添加肉类了。这时候家长们可以做些肉松，给孩子添加到辅食中。那么，宝宝鸡肉松的做法是什么？
1、鸡肉松是很适合宝宝的辅食，家长需要先买些鸡胸脯肉，最好不要买超市的冷冻鸡胸，应该买鲜鸡胸。买来后将其洗干净，然后放进锅里面煮半个小时，需要在锅里放生姜、花椒等调料。在鸡胸熟了以后捞出，等待其冷却。
2、鸡胸凉下来以后，要将其撕成鸡丝。这是比较耗费时间的，通常需要半个小时左右。家长们最好是尽量撕得细一些。
3、在炒锅里倒少许油，等到油五成热的时候，将火调小，把撕好的鸡丝倒进锅里进行翻炒，需要翻炒3-5分钟，等到鸡丝变黄，见到其出现肉绒时，就可以出锅了。如果是给不到一岁的宝宝食用，就不要放盐了，可以加一点白糖以及婴儿酱油来调味。
4、最后一步是用料理机把已经炒好的鸡肉打碎。在给宝宝吃的时候，只要适量的添加在米粉或者稀饭里就行了。

肉松制作方法步骤

肉松是通过脱水加工成末状物或者丝状物，易于消化，适合儿童和老年人食用。
今天我们分享肉松的家庭自制方法，至于用什么肉加工而成，那就看你喜欢什么肉或者什么肉更经济实惠了，现在猪肉，牛肉 ，羊肉都很贵，就是鸡肉便宜一点，超市的鸡胸肉10块钱1斤，鸡肉蛋白质含量高，又是低脂低糖，给孩子当零食是非常不错的。关键是做法简单，步骤也不多，比外面买的实惠多了。
食材：新鲜鸡胸肉
配料：海苔
第一步：准备几块新鲜的鸡胸肉，鸡胸肉要选新鲜的，
我们把鸡胸肉清洗干净，然后在上面打上花刀，这样更容易熟，
切点姜片
切点大葱段，
然后鸡胸肉冷水下锅，加适量的料酒去腥，把姜片，葱段放下去，增加鸡肉的香味，
盖上盖子，大火煮开，水开后用勺子撇去浮沫，再煮20分钟。20分钟后，把鸡胸肉控水捞出，放凉备用。鸡胸肉放凉后装入一个保鲜袋里面，用擀面杖把鸡肉敲碎。
如果不想用擀面杖敲，用手撕也可，把鸡胸肉撕碎。
第二步：有烤箱的可以用烤箱烤，没有烤箱的就用锅子炒，把鸡肉放入烤盘或者锅中，
开始调味，加入适量的生抽，适量的蚝油，加适合自己口味的盐，搅拌均匀，小火慢炒，不能用大火，用勺子快速翻炒，防止鸡肉糊锅。
用小火把鸡肉里面的水分炒干。
炒5分钟后，鸡肉水分有点干了，我们把它盛出来，装入一个大碗中，用电动打蛋器把鸡肉打散，
把鸡肉打散后重新放回锅里炒，这个时候的肉松有点蓬松了，但是还是没有起绒，继续小火炒，炒5-6分钟，6分钟后，把鸡肉盛出来放入大碗中，继续用打蛋器打散。这个时候还是没有起绒，说明鸡肉还没有干，我们把打散的鸡肉放回锅里继续小火炒。
这个时候，鸡肉快要炒干了，我们要勤劳的翻动，防止鸡肉炒糊。继续炒5到6分钟。最后一次用打蛋器打发，就成了我们想要的肉松了。
如果没有电动打蛋器，那么我们一直用小火炒，把鸡肉炒干水分，然后把鸡肉放入料理机里打碎，炒干水分的鸡肉，料理机打碎后也会变得蓬松了。
最后成型的肉松是这样的：
如果再在里面加入孩子喜欢的海苔碎
搅拌均匀，夹心脆的海苔鸡肉松，咸香美味，做饼做蛋糕，或者是早上喝粥的时候放一些，真的是非常棒，孩子吃了补钙，老人吃了精神好。
家庭自制肉松就做好了，简单营养又实惠，孩子大人都喜欢。
自制肉松，干净卫生，没有任何添加剂，孩子吃得放心，做法简单，喜欢你也试试吧。
总结

鸡肉松简易加工方法，怎么做，什么做法

，其方法为：
一、屠宰：选体形较大，健康无病的老龄鸡，停食喂水16-24小时后宰杀，褪净鸡毛，取出全部内脏和板油，斩除头颈、翅膀和脚爪。剥净鸡皮，再用流水冲洗。然后清水浸泡30-40分钟，洗去血污，至鸡身干净洁白后取出，沥干待用。
二、初煮：鸡肉10千克，配精盐200克、白砂糖800克、黄酒150克、大茴香10克、生姜50克（生姜切片和大茴香一起用纱布包裹），与鸡一道放入锅内，加清水浸没，旺火煮沸并延续30分钟，再改文火焖煮2小时左右，捞出，趁热剔净骨头，去除肌腱、筋膜、粗血管等。煮制时注意添加清水，以防肉块烧焦。
三、复煮：初煮的原汤过滤除去沉渣和杂质，再放回锅内旺火烧开，按前述配方量加入食盐，把剔骨过的鸡肉放回继续煮制。当用筷子夹肉块稍用力，肌肉纤维即自行松散时，按前述配方量添加白砂糖和黄酒，改文火煮30分钟左右。汤汁烧干后出锅，将肉块挤压成粗丝状的肉松坯。 不论是初煮还是复煮，都要不断地撇去浮油和污沫。整个煮制过程中，尤其是复煮汤汁快干时要不停用铲子上下翻动，以免糊锅焦化。
四、炒松、搓松：将大锅刷净，放进肉松坯，前期用文火，后期用微火精心焙炒。炒到一定程度时，出锅在木质搓板上用手反复搓揉，然后再入锅焙炒。如此反复几次，直到肌肉纤维呈蓬松的絮状。该步骤是决定鸡肉松成品质量的关键，要不断积累经验，掌握好焙炒的温度、时间及搓松时的用力程度。
五、整理：成品肉松应色泽洁白微黄，纤维疏松呈绒丝状，松软且富有弹性，鲜香可口，咸甜适中。可将其置于竹筐上，边翻动边撕散个别较粗的肌肉，拣去骨屑、焦屑及杂质等。摊凉后按50克或100克、250克等不同规格，取食品薄膜袋或透明塑料盒密封包装即可。

7个月宝宝能吃鸡肉松吗

宝宝七个月是可以吃肉松的。也可以吃菜泥。以及小米粥。米粉面汤等食物。宝宝通过吃这些食物就能够补充体内营养。
宝宝辅食鸡肉松(7个月+)的做法步骤
步骤 1
鸡胸肉半块洗净去筋，油脂和筋膜，筋膜就是肉上一层半透明的膜，也可以在焯水后去除！
步骤 2
切块用姜片和柠檬腌制去腥，柠檬切两片，剩下挤汁放入，腌制半小时。
步骤 3
鸡肉块冷水入锅焯水(等水开)洗净，用高压锅(此处用的压力电饭煲)煮酥。
步骤 4
将鸡肉压碎，办法自己想，擀面杖等均可，至鸡肉丝。
步骤 5
鸡肉丝入平底锅小火烘炒，注意一定要小火并不断翻炒，不然会糊！！！
步骤 6
待变色起松后倒出晾凉，晾凉搅拌时不会有湿气，之后也便于保存！
步骤 7
自己找个容器用料理棒搅拌。
步骤 8
再一次入锅烘炒，会发现鸡肉松更松了！
步骤 9
晾凉并重复步骤7，如果你觉得宝宝可以吃下去，不再搅拌也没有问题！

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