三文鱼冷冻后还能生吃吗(三文鱼放了冰箱放过了10天能不能生吃?)

三文鱼冷冻后还能生吃吗

有些人很喜欢生吃三文鱼，是大家都很喜欢的一种食物，。它里面富含了丰富的花青素，吃起来的话对我们的身体有很多的好处。但是我们买回来三文鱼之后吃不完，如果放到冰箱冷冻了，那么三文鱼冷冻以后还能吃吗?

三文鱼冷冻后还能生吃吗

首先三文鱼冷冻之后是还可以吃，因为它本身就是一种需要冷冻之后再进行生吃的东西。因为三文鱼都是要出海捕捞回来，然后再经过速冻后的处理之后再运送到其地方去。平时吃的时候也是可以用生吃的方式，因此三文鱼冷冻后也是可以生吃的。因为呢三文鱼是属于海鱼的一个种类，它里面很有可能会有一些寄生虫。如果人在吃三文鱼到时候不小心误食了这些它他就会寄生在我们的体内。就会很容易出现幼虫在我们身体内穿行，然后破坏我们的器官，甚至严重的导致一些身体疾病。或者是人体过敏的现象发生，如果你用低温速冻的方式，将三文鱼冷冻起来的话，就可以很好的让这些寄生虫失活。所以三文鱼冷冻后就可以避免出现寄生虫感染的情况了。

即使在一些生态环境比较好的水域或者是地方产出的三文鱼，也是很有可能会有寄生虫的存在的。而这些寄生虫也是会给我们人体造成伤害的，所以在吃三文鱼的时候最好还是不建议吃新鲜的三文鱼。虽然新鲜的三文鱼口感很好，营养价值也非常高，但是还是要考虑到会不会被寄生虫感染的问题，最好选用冷藏过后或者采用过一道火烘烤过后再吃。

那么新鲜的三文鱼，我们就可以采用最好建议采用煎食的方法。因为它里面的营养物质非常的丰富，含有很多的不饱和脂肪酸。所以不建议长时间的烹饪然后再吃。这样很有可能会影响三文鱼的口感，还有它本身的营养价值。但是吃生的话就会出现有寄生虫感染的现象，所以新鲜的三文鱼最好是有煎食的方式，采用短时间的烹饪方法，就有没有寄生虫的问题啦。

所以新鲜的三文鱼冷冻之后是可以吃的，但是注意保持放置的时间不要超过两天左右，这样才可以达到它最佳的口感。食用起来也更加的放心，而且这个时候他的营养物质也没有流失掉是最佳的时间。

三文鱼放了冰箱放过了10天能不能生吃?

不能生吃。5℃左右储藏室依然会生长细菌，如单核细胞增生李斯特菌。

三文鱼一般在冷藏格可保存1-2天，三文鱼用保鲜膜包住，放在冰箱冷藏室可保存1-2天，需要尽快食用，以保证新鲜和营养。也可以冷冻较为长期地保存，食用前稍微解冻一下，切片烹饪，不过冻过的三文鱼不再适合生吃，建议红烧、油煎等。

扩展资料

三文鱼含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸，有助于降低血脂，同时DHA和EPA还对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响，因此常吃适量的三文鱼对于中老年人心脑血管疾病的预防以及儿童智力和视力的发育都颇有裨益。

生吃时海鲜中的硫胺素酶能破坏食物中的维生素B1；其次，适度加热不仅不会使三文鱼中的蛋白质、不饱和脂肪酸受到破坏，反而更有利于蛋白质的消化吸收。

参考资料：三文鱼冷藏可保存几天大众养生网

没吃完的三文鱼冷藏还是冷冻

三文鱼是人们常吃的一种海鲜，经常作为刺身或者做寿司直接生吃，含有丰富的蛋白质和脂肪酸，对于大脑、脾胃、心血管等等都有不错的保健作用。三文鱼含有丰富的蛋白质，所以我们要尽快吃完，如果吃不完的话也要注意保存方法，不然很容易滋生细菌，像冷藏、冷冻都是我们可以做的。

没吃完的三文鱼冷藏还是冷冻

冷藏和冷冻都可以。

冷藏方法：三文鱼吃不完的时候，可以用保鲜膜把三文鱼包起来，然后直接放进冰箱的冷冻室。 冷冻室的温度在5摄氏度左右，但需要尽快食用。与水接触以防止三文鱼的新鲜度和营养减少以及变质。

冷冻方法：将未完成的三文鱼分成适合一份的份数，用保鲜膜包好，然后存放在冰箱的冷冻室中。 三文鱼如果存放在冷冻室，可以保存很长时间，但最多不超过15天。 每次需要吃的时候拿出一块解冻。 但是，不建议冷冻后食用生三文鱼，最好熟食。

三文鱼吃不完冷冻起来还能吃吗

可以吃，但是一定要加热之后吃，不能直接吃生的。三文鱼之类的海鲜如果吃不完，很难在常温下保存，而且会很快变质。 在冷冻条件下，可以抑制细菌的繁殖，所以三文鱼可以冷冻，如果只有1-2天的话，建议直接放冰箱冷藏保存。 如果您需要长时间存放鲑鱼，最好将其存放在冰箱中。

三文鱼的营养价值

1、可降低血脂和血清胆固醇，防治心血管疾病。其中所含的omega-3脂肪酸是大脑、视网膜和神经系统的必需物质。它可以增强大脑功能，预防老年性痴呆，防止视力下降。

2、三文鱼能有效预防糖尿病等慢性病的发生和发展，营养价值高，享有“水中珍品”的美誉。

3、三文鱼肉具有补虚健脾胃、暖胃和胃的作用。

4、可治疗消瘦、水肿、消化不良等症。

5、三文鱼富含不饱和脂肪酸，能有效提高高密度脂蛋白胆固醇，降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇，预防心血管疾病。

6、三文鱼肝油还含有丰富的维生素D，能促进人体对钙的吸收利用，有助于生长发育。

冷冻三文鱼可以生吃吗

冷冻三文鱼最好不要生吃，因为在冷冻运输期间，三文鱼不可避免的要沾上细菌，贸然生吃危害健康，可能会引发胃肠疾病。想吃还是放锅里用油煎熟了再吃，而且一定要一次吃完。

三文鱼又称大马哈鱼，在传入中国后就大受消费者喜爱，其肉质鲜美，富含营养。很多人在买到冷冻三文鱼后会选择模仿外国人生吃，但是又害怕吃出问题，那么冷冻三文鱼能不能生吃？

冷冻三文鱼最好还是不要生吃，虽然为了防止变质进行了冷冻处理，但是在运输途中难免要滋生细菌，如果生吃，可能就会引发腹泻、呕吐等一系列反应，损伤胃肠系统。

三文鱼可以加柠檬汁做成一道美味的香煎三文鱼，先将三文鱼用盐、黑胡椒腌制2小时，同时将柠檬切碎。锅中热油，先煎三文鱼，煎至八分熟倒入柠檬碎，在煎一会即可出锅。

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