桑葚子食用有哪些禁忌

说起桑葚子，大家可能并不陌生，每年到了夏季的时候，就是桑葚子大量上市的季节了。桑葚子因为其具有极高的营养价值，而受到很多人的喜爱。不过大家知道吗，在食用桑葚子的时候，有一些事项是需要特别注意的。下面我们就来看一看具体有哪些注意事项。

1、桑葚子主要有两个品种，一个是黑色的，一个是白色的，如果是当做水果食用的话，最好选择紫黑色的，因为这种桑葚子的营养价值更高。如果桑葚子还没有成熟的，是不能食用的，大家一定要记住。

2、如果想要将桑葚子熬成果酱之类的，在选择熬制桑葚子所使用的锅具的时候，一定不要用铁锅，可以使用不锈钢的，这是因为桑葚子在熬制的时候会分解出酸性的物质，这种物质会与铁锅中的铁发生化学反应，从而导致人体中毒。

3、桑葚子虽然营养价值比较高，但是不可以食用过量。这是因为桑葚子里面含有溶血性过敏物质以及透明质酸，这两种物质如果食用过量的话，会导致人体发生溶血性肠炎等疾病。

4、儿童最好不要多吃桑葚子。这是因为桑葚子里面含有能够抑制胰蛋白酶生成的物质——鞣酸，这种物质能够影响人体对铁元素、钙质、锌元素等营养物质的吸收，如果儿童食用的话，会导致儿童营养吸收不足，出现营养不良。

5、有脾虚、腹泻等症状的患者最好不要食用桑葚子。

6、糖尿病患者不宜食用桑葚子。这是因为桑葚子中含有的淀粉比较多，进入人体后，经过肠道的消化，会分解成葡萄糖等物质，所以患有糖尿病的患者最好不要食用桑葚子。

7、怀孕的人最好不要吃桑葚子。桑葚子如果吃太多的话，会导致鼻子出血，所以孕妇最好少吃桑葚子。

经过上面的介绍，相信大家对桑葚子的食用注意事项已经有所了解，另外，小编需要提醒大家的是，在吃桑葚子的一定要注意不要将桑葚子的汁液弄到衣服上，因为桑葚子的汁液是很难洗掉的。

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