有关鸽子的营养功用详细介绍

有关鸽子的营养功用详细介绍

鸽子是一种鸟类，这种鸟是非常有特点的，现在很多人都喜欢养一些鸽子，作为赛鸽，经济价值是很高的。鸽子还可以做成一些菜肴来吃，营养价值非常高。下面小编将为大家详细介绍有关鸽子的营养功用，希望能让大家对鸽子有更进一步的了解。

营养价值

1、鸽子肉中的蛋白质含量很高，而且都是优质蛋白，很容易被人体所消化和吸收，最值得一提的是，鸽子肉中的脂肪含量也很低，是非常适合人类食用的一种健康肉类。除此之外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，可以养发护发，能够用于治疗脱发，白发的情况。

2、乳鸽的骨内中的软骨素含量很高，这种物质的营养价值非常高，药理功效很突出，它可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。吃鸽子肉还可以加快创伤的愈合，这是因为乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成。

3、鸽子的肝中含有非常优质的胆素，这可以降低胆固醇，预防动脉硬化，保护心血管系统。在民间称鸽子为甜血动物，出现贫血的人经常食用鸽子可以养血补血。

鸽子的功效与作用

1、鸽子肉中的药理用途非常广泛，中医认为，鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经，食用鸽子可以滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等，有这些病症存在的病人食用鸽子可以改善这些病症。

2、鸽子中的营养元素可以滋补强身、改善体虚、壮体补肾、生机活力、健脑补神、提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，适合高血压、高血糖、记忆力下降的人群食用。

3、食用鸽子还可以对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退起到很好的治疗调理作用，疗效理想。

通过介绍我们了解到，鸽子的营养功用确实非常多，在日常生活中经常吃一些鸽子来补充营养是很不错的选择。鸽子肉不仅可以补充营养，还可以，调理身体，改善一些病症，有比较好的辅助治疗效果。希望通过小编的详细介绍后，能让大家对鸽子有进一步的了解。

鸽子有什么营养？

普通鸽子蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。
元宝鸽具有补血活血、促进发展发育、延缓衰老等功能，适宜肾虚体弱、心神不定、体力透支等人群食用。信鸽是一种营养价值很高的鸟类，里面含有较多的蛋白质和较少的脂肪。适量食用一些鸽子能有效地促进新陈代谢，而且不会导致肥胖。钙离子、铁离子、铜离子等含量较高，能提高骨骼的强度，具有补铁补血的功效。

吃鸽子有什么好处 有什么营养价值

鸽子在古代的时候常用于传信，鸽肉的营养价值十分的高。它既是名贵的美味佳肴，又是高级的滋补品，而且还高蛋白低脂肪。在民间自古以来就有一鸽胜九鸡的说法。本期的健康饮食文化，为你解析。

吃鸽子有什么好处

一、美容美颜，强身健体，常葆青春活力

鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的药效，达到延年益寿的目的。

二、营养滋补、强筋健骨，增进人体机能

乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤，可以润肺明目击，补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力恢复，是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。吃淮山杞子薏仁鸽子汤，能止痒和治疗皮肤干糙，保持皮肤光滑。吃香茹炖乳鸽，能促进血液环、防止衰老、延长青春。

三、加快身体康复、促进伤口愈合

红豆鸽子汤是尽人皆知的补品，此汤富含鸽胶原蛋白，有愈合创伤的作用，加之红豆有补血、退热、消素的作用，能促进身体康复和伤口愈合，修复疤痕。适合于各类手术后病人康复进补，老人常食可减缓老年斑的出现，保持皮肤光润。

四、增智补脑、延年益寿

鸽脑中富含脑磷脂，能促进组织细胞内的代谢更新，可延缓脑组织和神经细胞的衰老。食用后体力增加，思路清晰，记忆力大增，对于脑力工作者和学生以及儿童的智力发育有着重要作用。

五、治疗失眠和神经衰弱

药疗方：鸽子炒洋葱，有安眠、镇痛的良效，增强消化，治疗神经衰弱和失眠症等功效。

六、改善毛发脱落，预防腰腿痛、风湿和神经病

鸽肉中含有丰富的B族维生素和泛酸对腰腿痛等症状有治疗作用，需经常站立者及一些体力劳动者常发腰腿痛症，常吃鸽子可以减缓症状。泛酸还对男性阴囊湿疹有疗效。

鸽子的营养价值

鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素，可以帮助人体很好的利用胆固醇，防止动脉硬化。鸽肉里含有丰富的泛酸，防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效。鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。每次半只（80-100克）天天吃没问题的！鸽子肉的脂肪含量仅为0.3%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。我国民间有“一鸽胜九鸡”的说法。

鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体，但鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤，汤中的油消化不完，便存留在体内。若是孕妇不经常活动，则导致身体发胖、发虚、头晕眼花。不仅对孕妇不好，长期下来还会对宝宝造成影响。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。

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