梨有清咽利嗓、润肺止咳的功效,但是很多人不知道梨汤怎么做才能润肺止咳,我们一起来学习一下吧,以后可以做给自己和家人喝。
1.带皮煮
第一种做法是带皮煮梨,煮梨的时候要放入整只梨,不用削皮,也不用去核,因为梨肉属干,梨核属酸,梨皮在煮熟之后就有味苦性甘的效果,具有清除肺热,润肺止咳的作用。
2.和陈皮、百合一起煮
第二种做法是将梨汤和陈皮、百合一起煮,陈皮是存放了3年以上的橘子皮,一起煮有化痰润燥、生津止咳的功效。另外,再加入百合,不仅对于肺虚咳嗽者有好处,而且对失眠和心神不宁者也有改善的作用。
3.和乌梅、甘草一起煮
第三种做法是将梨汤和乌梅、甘草一起煮,甘草味甘,乌梅性酸,与梨一起煮,有滋阴补血、润肺止咳的功效。而且这个汤味道酸甜爽口,秋季也可以当茶饮用,小朋友们会很喜欢。
4.配同葱姜一起煮
秋冬季节天气干燥并且气温也很低,人容易出现咽喉干痒和流清鼻涕的表现,我们在煮梨的时候,可以适当放入3-4片的生姜和一些葱花一起炖煮。趁热把汤喝掉,把梨也吃掉,早晚各一次,这样既有解表驱寒的作用,又有润肺止咳的效果。
1、银耳用凉水泡开,撕成小朵,加入足量的水,大火烧开。小火炖半小时,将梨去皮,切成小块。倒入已经变浓稠的银耳汤里,加入去核的枣。用勺子搅拌再小火煮十分钟即可。
2、银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净,火龙果取果肉,果壳待用,火龙果肉和雪梨切成均匀的块。将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。与此同时,将青豆煮熟备用。将炖好的汤盛入火龙果壳中,撒上青豆、枸杞即可。
做法:
·将丰水梨切开,去壳,切块;
·将整粒的川贝捣碎(一般在药店买可以帮忙捣碎);
·冰糖捣碎待用;
·把切好的丰水梨块,川贝粉末,冰糖放入锅内,大火煮开,小火慢炖30分钟即可。
要点:
·梨一定要去核(核苦燥,一般川贝炖梨是润肺止咳的,梨核与其效用不合。其次食用的时候有核不好服食,容
易呛到,所以都会去掉的)。
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