榴莲壳怎么吃(榴莲怎么吃 榴莲皮的做法)

榴莲壳怎么吃

有人说起榴莲就垂涎欲滴，在他人认为必须掩耳蒙鼻绕道而行的怪异味道，在他们闻来，那是一种迷人的香气，齿颊留香，也不足以形容榴莲的美。

榴莲全身是宝，“榴莲出，沙笼脱”，这是一句传自泰国的谚语，足以证明少女对榴莲爱之如命的态度。榴莲的果肉能够增强身体的免疫力，滋养身体，温暖身体，榴莲的果核也有着不可小觑的药用价值，那么榴莲壳呢？答案是肯定的，榴莲壳当仁不让，有着颇具规格的滋养作用。

人们常常以榴莲壳搭配其他食材，做出一道道营养丰富的滋补品。下面就是几道常见的榴莲壳煲汤。

榴莲壳煲排骨

材料：

榴莲壳半个（只要其中白色的瓤部），排骨1000g，榴莲肉若干，胡萝卜1个，其他葱、姜调味品。

做法：

用沸水烫一下排骨，去除血沫，减少腥味。

将排骨和榴莲肉炖煮1个小时

出锅，加点调味品，即成。

榴莲壳玉米大骨汤

材料：

榴莲壳半个（只要其中白色的瓤部），大猪骨三个，玉米2个，其他葱、姜调味品。

做法：

用沸水烫一下大猪骨，去除血沫，减少腥味。沥干。

把所有材料放入高压锅中大火炖煮，出气后，10分钟转小火。再炖煮半刻。

出锅，加点调味品，即成。

榴莲炖鸡

材料：

榴莲壳半个（只要其中白色的瓤部），土鸡1只，猪瘦肉若干，红枣四个。

做法：

用沸水烫一下土鸡和瘦肉，去除血沫，减少腥味。

将所有材料炖煮3个小时。

出锅，即成，此时的鸡肉颇为烂熟。但是味道极其鲜美。

榴莲壳煎淡盐水

一般来说，食用榴莲肉上火的话，可以用淡盐水与榴莲壳一起煎服，榴莲壳能清火降热。

榴莲怎么吃 榴莲皮的做法

一、榴莲吃法：

1、榴莲是一种外面包着一层又存又多刺的一种硬盘外壳，要吃榴莲就要把这些厚太阳电池的带刺的外悫给去掉，才能吃里面的肉。

2、先把榴莲打开，露出了里面有榴莲肉，这时候就可以把榴莲肉取出来吃了，榴莲肉里面包着核，吃完肉就可以了。

二、 榴莲皮的做法：

1、榴莲壳煲排骨

排骨沸水氽一下。用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里，大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。汤汁为奶白色的，有淡淡的榴莲味。

2、榴莲壳乌鸡汤

乌鸡清洗干净，斩成大件;榴莲壳切块;红枣去核;生姜切片。把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水。大火煮开，撇干净血沫。放入榴莲壳、红枣、姜片。大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可。

榴莲壳怎么处理

榴莲壳可以冷藏保存，一般保存十几天至一个月的个时间不变质，也可以晒干后保存，且榴莲壳晒干以后吃。榴莲壳能吃的部分是指尖刺层下面的白色部分，榴莲壳炖鸡是一个比较常见的家常菜吃法，比较简单又比较美味。

用料：榴莲壳三四瓣、老母鸡半只、老姜10片、红枣8颗、枸杞15粒、盐少许、葱段一根、榴莲核也可以吃。

步骤：

1、榴莲壳只取白色部分。

2、准备材料。

3、切块。

4、放入水中。

5、鸡焯水。

6、放入炖锅。

7、榴莲核也不要放过。

8、放上其他材料。

9、炖约一个小时。

10、关火放盐。

11、完成。

榴莲壳上的白肉能吃吗 榴莲壳上的白肉取法

很多人在吃榴莲的时候都是把里面的果肉部分吃完就直接扔掉了，其实这样是很浪费的一种行为，因为榴莲壳上面的白肉也是可以吃的，而且营养价值还很高。
榴莲壳上的白肉能吃吗
可以吃。
榴莲壳除了最外层的刺，只要是软的都能吃。所以白色的可以吃。榴莲皮只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，还能起到补血益气、滋润养阴等的作用。
榴莲壳上的白肉取法
方法一：

1、准备一个水果刀。

2、然后沿着榴莲的外壳一点点的将外壳去掉，就可以取出白瓤了。

3、注意保护好双手，不要被刺到，不要被割伤。

4、这种方法缺点是不容易去干净。

方法二：

1、锅中放入清水煮沸。

2、将榴莲壳放入煮半小时左右。

3、取出，待其冷却后，其外壳和白瓤自己就好分离开来。

4、然后用手剥出来即可。

5、这种方法的缺点是煮的时候榴莲壳的营养成分大部分溶入到水中，煮完的榴莲壳食用价值不高。
榴莲壳怎么吃最有营养
材料：榴莲壳250克，鸡肉500克，食盐、生姜、红枣、枸杞各适量。

做法：

1、将榴莲壳上的白色瓤取出，洗净，切成块状。

2、红枣、核桃、枸杞洗净备用、

3、鸡肉切成块状，放入沸水锅中焯去血水捞出。

4、将所有的食材放入炖锅中，枸杞除外。

5、然后放入生姜，加入足量清水。

6、大火煮沸后转小火继续煮3-4小时。

7、出锅前10分钟放入枸杞。

8、最后加入适量食盐调味即可。
榴莲壳的功效与作用
1、清热降火、滋润养阴。虽然榴莲上火，但是榴莲壳可是败火的良品，而且用来煲汤或煮水喝能够清热降火，具有滋润养阴、补血益气等功效。

2、美肤、治疗皮肤病。用榴莲壳煮的水来洗澡，不仅能够美肤养颜，而且还能治疗皮肤瘙痒，榴莲壳可是皮肤病药材之一。

3、制作肥皂。榴莲壳和其他化学物一起，还能用来合成肥皂，其作用相当大。

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