榴莲的吃法介绍以及注意事项

榴莲的吃法介绍以及注意事项

榴莲是很多人都非常喜爱的一种水果，因为榴莲不仅是起来，别有一番风味，而且营养极其的丰富，榴莲的吃法也有很多不同的吃法，有着不同的特色，那么榴莲有哪些吃法呢？需要注意哪些呢？接下来，小编将为大家做出相关的介绍，希望可以给各位朋友们提供一些参考。

榴莲最简单的吃法，就是生吃了。把榴莲肉“解构”出来，大块朵颐的感觉真不错！

另外，把榴莲切成小丁，里面加入一些冰激凌，搅拌一下，就变成榴莲冰了！这种吃法能够掩盖一下榴莲的味道，适合初试者。

1、初次吃榴莲，应小口吃

第一次吃榴莲的时候可以小口吃，小口子可以很快的适应，让自己喜欢上这种味道。但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收，而且榴莲性温，吃多了会出现上火，因此不要多吃。

2、不可贪吃榴莲，每天应不超过一百克

因榴莲口感较稠结，它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。所以平时吃榴莲要控制量不可疏忽。

3、不宜食用榴莲的人

榴莲中的热量及糖分含量比较高，因此肥胖人宜少吃，糖尿病者更不应该进食。它亦含较高的钾，肾病及心脏病人应少吃。这类人群吃榴莲的话会影响健康。

4、食用榴莲后，九小时内禁忌饮酒，这一点千万不可忽视，否则会让自己的健康遭受到恶劣影响。

以上所介绍的关于榴莲的吃法以及榴莲的注意事项，希望能给各位提供一些参考和帮助，平时生活中是榴莲来滋补养生确实是不错的选择，但是要看个人的体质情况，如果自己的体质不适合吃榴莲的话，那么还是需要忌口的，健康的人吃榴莲要适量。

榴莲怎么吃 榴莲在正常吃法

1、榴莲外面包着一层多刺的外壳，要吃榴莲就要把这些带刺的外壳给去掉，才能吃里面的肉。

2、先把榴莲打开露出榴莲肉，把榴莲肉取出并食用。榴莲肉内部包着核，只吃肉即可。

3、把榴莲放在水里煮熟后再吃榴莲核里面的肉，也有很好的进补作用。

4、榴莲的皮里有一层白色的海绵状物质也可食用，可以用来和鸡肉一起煲汤，对于女性来说，喝榴莲皮煲出的鸡汤是特别补的，有很好的美肤作用。

吃榴莲的小技巧

吃榴莲的小技巧

吃榴莲的小技巧，榴莲是一种非常美味的水果，因此很多人都喜欢吃榴莲，能够给我们补充多种营养物质，但是吃榴莲也讲究一定的技巧和方法，下面我们就一起来学习一下吃榴莲的小技巧。

吃榴莲的小技巧1榴莲的果肉是可以直接吃的，在吃榴莲以前，应该先用刀把榴莲底部的凸起部分切掉，然后再用刀顺着它的纹理切开，用手把榴莲壳掰掉，就能看到里面的呈瓣状的果肉，这些果肉取出以后可以直接吃，但它有一种很浓郁的特殊香味，有些人刚开始吃的时候会感觉难以接受。

榴莲的正确吃法技巧

1、榴莲这种水果的果肉可以直接吃，但它是一种热性水果，如果单纯食用榴莲，容易出现上火，所以平时吃榴莲时最正确的方法是把它和水果山竹搭配着一起吃，这样既能让人体吸收丰富营养，又能预防上火症状发生。

2、吃榴莲时如果不喜欢榴莲的味道，可以把榴莲的果肉切成小丁，或者压成饼状，然后再加入自己喜欢的冰激凌用小勺调匀，这时榴莲的味道就会变淡很多，这也是生活中榴莲最常见的正确吃法。

3、人们吃榴莲还可以把它的果肉和果皮搭配在一起吃，把它的外壳取下以后，用清水洗净，放到锅中加少量盐和足量清水一起煮开再煮半小时，得到的汤汁取出，和榴莲果肉搭配在一起吃，滋味也特别好，而且能缓解榴莲果肉的热性，不会加重人体负担。

吃榴莲的小技巧2首先，我们买榴莲的时候，可以问一下榴莲的味道，一般不成熟的`榴莲，闻起来会有一股“青草味”，而成熟的榴莲闻起来香甜，一股浓浓的果香味，所以买榴莲的时候可以闻一下榴莲的味道，可以辨别榴莲成熟了没有。

其次我们可以看一下榴莲的裂痕，很多人买榴莲的时候觉得有裂口的榴莲就是好的，但是这也要分情况，并不是有裂口就是好的。榴莲如果裂的口非常大，那么这个榴莲就容易受到污染，果肉很容易变质，所以我们应该选择裂口小的，这样的榴莲也是要尽快吃掉。

我们挑选榴莲的时候，还可以捏一下它的尖刺，用手捏住两根尖刺，稍微用点力气，如果两根尖刺很容易就靠拢了，那么说明这个榴莲成熟了，果肉也是比较香甜。而用力了，两根尖刺没有靠拢，那么说明这种榴莲也还未成熟，所以最好也不要买。

榴莲还可以看一下它的尖刺，如果刺多为平缓，底面比较大，那么这种榴莲就是比较成熟的，相反又尖又细的榴莲则是不成熟，这样的榴莲最好不要买。

榴莲怎么吃

导语：提起榴莲，几乎有一种谈虎色变的感觉，对于这款水果，是几家欢喜几家愁啊!喜欢它的口感，害怕它的味道。那榴莲怎么吃才能将那种所谓的坏处“最小化”呢?来看看我的介绍吧!

榴莲怎么吃榴莲，属木棉科常绿乔木，树高15～20米。叶片长园，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，酥软味甜，吃起来有雪糕的口感。

初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳，故有“流连(榴莲)忘返”的美誉。榴莲产自热带地区，含有多种营养素，被当地人视为“热带果王”。泰国曾有这样一句民谚：“榴莲出，沙笼脱。”意思是姑娘们宁愿脱下裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。

　 　营养分析
     
       1. 榴莲含有丰富的蛋白蛋和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的.果品类营养来源;

       2. 榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁，榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

相关人群 一般人群均可食用 1. 病后及妇女产后可用之来补养身体; 2. 糖尿病患者忌食，肾病和心脏病人慎食。 制作指导 未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从袭口处撬开即可食用。

每100克榴莲所含营养素如下 热量 (147.00千卡) ·维生素B6 (0.14毫克) ·蛋白质(2.60克) ·脂肪 (3.30克) ·碳水化合物 (28.30克) ·叶酸 (116.90微克) ·膳食纤维 (1.70克) ·维生素A (3.00微克) ·胡萝卜素 (20.00微克) ·硫胺素 (0.20毫克) ·核黄素 (0.13毫克) ·尼克酸 (1.19毫克) ·维生素C (2.80毫克) ·维生素E (2.28毫克) ·钙 (4.00毫克) ·磷 (38.00毫克) ·钾 (261.00毫克) ·钠 (2.90毫克) ·碘 (5.60微克) ·镁 (27.00毫克) ·铁 (0.30毫克) ·锌 (0.16毫克) ·硒 (3.26微克) ·铜 (0.12毫克) ·锰 (0.22毫克)

有时候吃完榴莲感觉身体会上火，眼睛分泌物多，牙龈肿痛，有时还会生口疮。请问，榴莲怎么吃才能不上火呢?榴莲号称“热带水果之王”，好吃且营养丰富，除含糖分外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等微量元素，能滋补身体，润滑肌肤。 但中医认为其性热而滞，不可一次吃得太多，不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。不过，体质偏寒性的人吃榴莲，则可算是恰到好处，因为榴莲恰能壮阳助火。假如产后虚寒，可以作补品。

既然榴莲是“水果之王”，那么它的最好搭档自然是被人们称为“水果皇后”的山竹。山竹同为热带水果，含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后等也都有很好的调养作用。

然而与榴莲正相反，中医认为山竹为中性水果，稍偏凉，具有降燥、清凉解热的作用，虽然好吃，但同样多吃不宜。如果吃了榴莲再吃上几枚山竹，则正好可以寒热均衡，保护身体不受损害。此外，在吃完榴莲后多喝些水，或多吃些含水分比较多的水果，也能解除燥热，其中梨、西瓜就是很好的选择。

榴莲最好配着山竹吃，榴莲的果肉含火气，稍吃过量会流鼻血，避免上火的办法是吃山竹，因为山竹可以清热去火。值得注意的是，榴莲和山竹同时吃能避免上火，但却有可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。并且，榴莲和山竹都含有较高糖分和钾，糖尿病、肾病、心脏病患者均不宜吃。

榴莲食用禁忌：

1、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

3、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。

4、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。

5、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。

6、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。

榴莲虽然吃起来有异味，而且性属热，但是掌握好了榴莲怎么吃得方法，这些问题就迎刃而解了哦!

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