咸的桃酥怎么做

咸的桃酥怎么做

桃酥是饼干里面的一种，吃起来口感酥脆，香味又非常浓郁，比起很多饼干都要好吃一些，所以受到了老人以及小孩的欢迎，桃酥的制作方法很多人不是非常了解，适当的吃一些桃酥也可以补充身体所需要的一些营养物质，下面大道家园网养生网就给大家介绍一下咸的桃酥怎么做。

咸的桃酥怎么做

需要准备葱，小苏打，泡打粉，盐，植物油，细砂糖，鸡蛋以及低筋面粉，需要准备一个大的容器，把糖，盐以及植物油放进去搅拌均匀，再把葱洗干净切碎放进碗里面，继续搅拌均匀，小苏打，泡打粉，低筋面粉混合均匀过筛，倒进液体当中，慢慢的揉成面团，再分成几个相等的小剂子搓成圆形，放到铺有锡纸的烤盘上面，再用手指把中间按压下去，把它按扁，然后放到烤箱里面用150度烤15分钟左右，这样表面就会上色，香味就会出来，味道非常好，比外面卖的桃酥要好吃很多。

咸的桃酥的营养价值

桃酥里面含有维生素，脂肪，蛋白质以及碳水化合物，老人孩子适当的吃一些就非常适合，适当的吃一些桃酥可以达到保护心脏以及健脑作用，里面的营养元素是非常丰富的，能够达到保护心脏以及强健大脑效果。

吃一些桃酥还能达到降低胆固醇作用，因为它里面含有亚油酸元素，可以把肠道里面的脂肪吸走，这样胆固醇自然可以降低很多。

吃桃酥可以让血液循环的速度变得更快，预防动脉硬化出现，而且还可以减少脑出血性衰竭，心力衰竭，心脏病，高血压等问题出现，吃桃酥可以让消化系统变得更好，它里面含有不饱和脂肪酸，胡萝卜素，维生素a，维生素d，维生素e，能够被人体很好的消化吸收，能够避免不舒服的症状出现，达到刺激胆汁分泌作用，让油脂降低，肠粘膜的吸收效果也会更好，这样胆结石以及胆囊炎出现的几率也可以降低很多。

吃一些桃酥还能达到保护皮肤作用，它里面含有脂肪酸以及角鲨烯，都是很容易被身体吸收的，能够让皮肤变得更加润泽有弹性，吃桃酥还可以让内分泌系统功能得到调节，让新陈代谢速度变得更快。

吃桃酥可以达到强壮骨骼效果，因为它里面含有脂肪酸以及抗氧化物质，能够让骨骼更好的吸收矿物质，避免骨质疏松问题出现。

做桃酥的窍门

想要把桃酥制作的好吃一些，一些技巧我们还是要好好了解清楚的，这样才可以品尝到美味的桃酥，在制作桃酥的时候，要注意每一块的大小最好能够一样，这样放进烤箱里面烘烤才能够在相同的时间熟透，面团不要制作的太干，一定要有湿润度，才能够把桃酥的香脆烤出来，如果觉得还是干，里面添加一些植物油，烤桃酥的时间要根据不同的烤箱性能来决定，家里面如果没有糖粉，用白砂糖来代替也可以，可以适当的加入一些清水，搅拌到完全溶解为止，这样制作出来的桃酥就比较好吃。

桃酥靠什么裂纹

大家吃过桃酥应该都知道它表面会有裂纹，想要让桃酥产生裂纹，那么就需要注意，用猪油来制作，先把猪油软化，然后再加入一些全蛋液，色拉油，细砂糖，打到溶化，再把粉类放进去搅拌均匀，加入白芝麻，再捏成团状，不要过分揉捏，做成团以后按扁，放到烤盘上面，浇上一些蛋液，撒上一些黑芝麻，放到烤箱当中烤一下，这样就可以做出非常漂亮的桃酥来，看上去是非常美味的，想要让桃酥有裂纹，那么一定要注意各种材料的比例要合适。

上面介绍的就是咸的桃酥正确制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，想要制作出好吃的桃酥，大家就可以试试上面这些方式，能够把桃酥制作的更加美味，如果家里面有烤箱，就可以用上面的方式来制作一下，能够让身体获取充足的营养物质，也可以品尝到美味的食物，比很多饼干味道都要更好一些。

怎样做桃酥

方法是：把面粉，小苏打，泡打粉混和均匀，然后用筛子筛过，再把植物油和打散的鸡蛋倒入筛好的面粉中和好面，用手抓成小圆球，再把小面球压扁，放入烤箱烤即可。

很多朋友吃过了桃酥这种风味食品后赞不绝口，就想回到家里面自己动手制作，可是又不知道桃酥制作的具体方法，究竟桃酥是怎么做的呢？下面让我们一起去了解详细的内容吧。

详细内容01将植物油、打散的鸡蛋液（留出一点点蛋液，后期刷在表面用哦，一丁点就够）、细砂糖在大碗中混合均匀。

02低筋粉、小苏打、泡打粉，混合均匀。

03把2过筛，倒入1植物油混合物中。

04面团抓匀成团，（切忌搅拌起筋，我都是用手抓一下，或是用刮刀十字划几下）。取一小块面团，搓成小圆球。

05按此方子的量，可以做照片中的两倍量，就是16枚桃酥哦。

06将小圆球压扁，放入烤盘。用毛刷蘸取一点全蛋液，在表面刷上一层，洒上几粒黑芝麻。

07放入预热好的烤箱烤焙，（上下火180度，中层，16分钟），烤到表面金黄色即可。

咸蛋黄怎么做桃酥 咸蛋黄做桃酥的方法

1、将猪油与蛋黄，糖粉混合均匀蛋黄桃酥的做法 。

2、加入低筋面粉，泡打粉，小苏打，折叠式混合均匀，桃酥面团成功的状态是:

3、微湿润却不软，成团却不干，柔软却不湿，微湿润却不软的状态会让桃酥发很好，面团太干或太湿请根据面团状态添加油，蛋黄或面粉，这是因为面粉的吸水度不同。

4、将他们轻搓为小圆球，这里可以预热烤箱180度5分钟

5、用无名指按一个洞。

6、填上黑芝麻，填满这个洞会很香。

7、低温慢烤更香，165度20分钟，放至冷却，满口的蛋黄酥香。立马密封保存，否则会晾干，变硬，没有沙沙的口感了。

8、刚出炉的桃酥，趁温热吃，桃酥的香味得到了在味蕾中最大程度的释放，如果是常温的放到冰箱里，冰凉的口感和沙沙的淡淡香气萦绕在舌尖的感觉也很赞。

咸桃酥怎样制作

1，植物油55克，盐少许，鸡蛋1个，留一点好抹在桃酥上烤的，搅拌均匀。
2，面粉100克，少许泡打粉，小苏打过筛。
3，把2加入1中，搓成一个个小球然后摁成小饼，
4，抹上蛋液170°15分钟。
我做的时候用量没哪么讲究，干了加植物油。挺好吃的

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