相信大家在平常的生活中肯定都吃过红薯,红薯相对来说还是比较美味的,而且它的营养价值也非常的高,大家在平常的时候也可以进行一定的食用,当然对于红薯的保存来说还是有非常高的要求,那么在家中应该如何更好的保存红薯呢?接下来就来具体说一说。
红薯在家里怎么保存
首先,对于红薯的存放来说,一定要先进行分类,因为对于一些已经出现腐烂变质的情况的话,就一定要先挑选出来,不要把它和一些保存很好的红薯放在一起,很容易导致传染,这确实是比较真实的情况,就像平常的水果一样,如果把一些非常成熟的水果和没有熟的水果放在一起的话,也是会加快那些没有熟的水果的成熟度,所以说对于红薯来说也是这样,如果已经出现腐烂了,一定要尽快把它吃掉,如果腐烂情况比较严重的话,还是把它扔掉会比较好,不然吃下去会影响到我们的身体健康。
当然分类好了之后,然后把保存完好的红薯放在通风干燥的地方,如果放在阴凉的地方的话,很容易导致由于水分的原因,会出现腐败的可能都是非常常见的,大家平常的时候也可以进行一定的了解,相对来说还是有一定的道理,当然除了红薯之外,生活中很多的食物也都是这样,尽可能的放在通风干燥的地方,这样子可以更好地提升它的保存时间。当然,除此之外,如果是红薯的量不多的话,还可以用塑料袋来将它包裹起来,这样子可以尽可能的避免空气中的水分对她进行腐蚀,那样子可以更好地提升它的保存时间,这些都是比较有效果的方法,当然如果家中有条件的话,也可以将它放在冰箱里面,相对来说也是比较好的,平常的时候都可以进行一定的尝试,相对来说也有一定的效果。
总之,对于红薯的保存来说,首先就要尽可能的分类,避免一些已经腐烂的水果会影响到整体的保存效果,同时应该放在通风干燥的地方,这样子可以更好地提升它的保存时间,大家在平常的时候也可以多进行了解。
红薯是深受人们喜爱的一种食物,但是人们想要通过保存的方法可以长期都能吃到好吃的红薯,所以科学的保存方法就显得尤为重要,可以选择沙子、泡沫箱进行保存,在这之前还需要进行晾晒,可以更好地保持糖分。
1、方法一
用一个泡沫箱里面放些沙子,把红薯埋在沙子里,
往沙子里淋些水保持沙子始终在潮湿的状态。
记住,水千万不要淋得太多,把箱子放在阴凉的地方就可以了。
2、方法二
用报纸包起前先将地瓜摊在报纸上晒晒太阳,
然后连同报纸一起包起来保存,则可增加地瓜的甜度,
放在通风阴凉的地方,阴凉的地方可以减缓红薯长牙或失去水分,
通风是保持红薯表面不腐烂而坏掉。
3、方法三
首先把地瓜放进泡沫箱,然后用面巾纸均匀地盖住地瓜,
最后放上一个苹果,盖上盖子就好了,
泡沫箱能保温,面巾纸能吸湿气,
苹果能起到保鲜的作用,想放多长时间就放多长时间。
一.机械损坏如挖掘、撞击、挤压等割伤。甘薯收获过程中最易受病菌感染,在高温、高湿、通风不良的环境中可腐烂4~7天。甘薯最适宜的贮藏温度为10-15℃,湿度80%-9%,最低氧含量5%。温度高的时候红薯发芽,温度低的时候容易冻坏。2.甘薯冻害如果红薯在储藏前放在8摄氏度的低温下,新陈代谢会被破坏。经过10~15天的冻害,轻者红薯表皮腐烂,重者全部腐烂。如果红薯收获时间晚或红薯窖保温效果差,会加重红薯腐烂。3.甘薯的湿害在收获后期,如果田间雨水过多,或者红薯被雨水淋透,红薯的含水量过多,红薯的生理功能被破坏。进入地窖后,温度迅速上升,红薯的呼吸作用加强,导致腐烂。或者薯窖含水量太多也会导致红薯腐烂。四。甘薯品种有些鲜红薯品种不耐储藏,如果储藏,红薯会腐烂。所以,不管种植户要不要储存红薯,红薯的品种都很重要。
01最好是放在干燥而且通风效果比较好的地方,如透气的木板箱,把室内温度控制在15度左右。而且还要适当地打开窗户,以保持室内空气的新鲜。
室内存放红薯的简单方法:
1、室内储存法
室内保存法是最简单最方便的方法,但是在室内保存的时候要注意室内温度的控制,如果温度过低的话,红薯就会被冻坏,形成硬心,蒸不熟,煮不烂;如果温度长期高于18℃以上,又会生芽。因此最好的温度是把室内温度控制在15度左右。
最好是放在干燥而且通风效果比较好的地方,如透气的木板箱,以免红薯受潮。而且还要适当地打开窗户,以保持室内空气的新鲜。刚挖回来的新鲜红薯,最好是放在太阳下晒一下,而且要轻拿轻放,避免红薯表面的损坏。
2、棚窖贮藏法
这种方法在我国的农村是很多人采用的,这种方法存储起来前期比较的麻烦,但是它的储存效果还是挺好的,一般挖一个宽约2米,长3-4米、深2米左右的地窖,然后把红薯一起堆积在地窖里面,在我国的农村采用这种方法储存的人还是比较多的,它这样不仅不占地方而且储存的效果也非常不错。
3、井窖贮藏法
选择地势高一点的地方,向下挖一个井筒,一般直径1米左右,井筒深5-6米,大小可以根据储存量的多大来定,但是在储存的过程中红薯不能装的太满,只能装7成左右,以便于留出换气的地方,这种方法在我国的农村也是比较常见的。
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