木瓜一直以来都是人们非常喜欢的水果,特别是对于女性来说,更为青睐,木瓜不仅可以直接用来食用,而且可以做成一些特色的菜肴,那么木瓜怎么做会比较有特色呢?很多朋友对此事非常的清楚,今天小编将为大家做出相关的讲解,为大家推荐几种木瓜的特色做法。
鲍翅木瓜船
主料:准备一百五十克水发鱼翅,一斤木瓜,一斤猪脚,一斤排骨,一斤老母鸡,一百五十克猪皮,一百克火腿骨。
配 料:姜、葱、酒。
做法:
1、先把准备好的水发鱼翅放入有姜、葱、酒的开水锅中捞肃,取出用清水漂凉;取大沙煲一个,竹篾垫底,把捞肃好的鱼翅整条放在竹篾上,再在鱼翅上垫一竹篾;
2、把猪脚、排骨、老母鸡、猪皮、火腿骨剁成大块,放开水锅中焯水,过清水,捞起沥干,放在垫有竹篾的鱼翅上,倒入淡二汤2500克,调入绍酒、精盐,放入捆扎好的葱、芫荽头,盖上煲盖,烧开后用中小火炖4小时左右。
3、取木瓜,平放切去顶部四分之一,余下四分之三木瓜挖去瓜瓤,在切口雕上花纹,刻成木船模样,把炖好的鱼翅调好味道放入木船中,再入蒸笼炖约10分钟至木瓜飘香即可。
特点:“鲍翅木瓜船”不仅外观造型非常独特有新意,而且味道非常的鲜美,对于平时食欲不振的人,食用这道菜肴可以改善自己的胃口,使自己的食欲提升。
凉拌青木瓜
材料:生木瓜1个、朝天椒4个、香菜20克、碎花生粒2大匙、开阳1茶匙
调味料:(1)盐1茶匙 (2)鱼露半大匙、糖1/2茶匙、柠檬汁1大匙
作法:
1、先把生木瓜去皮、籽,切成细条,用盐抓匀后腌30分钟,再冲水10分钟,并压去水分备用。
2、开阳泡开、切碎末;朝天椒及香菜洗净、切碎。
3、所有材料与调味料(2)拌匀后盛盘,并撒上碎花生粒即可。
特点:凉拌青木瓜做法比较简单,但是口味非常好,对于平时胃口不佳的人来说,非常适合食用,因为这道菜可以提高自己的食欲,也可以作为饭前的开胃小菜。
以上介绍的这些木瓜的做法是非常具有特色的,不仅能让木瓜的营养得到提升,更能够使口感得到改善,大家不妨参照上文介绍的方法,自己在家动手制作,可根据个人的口感喜好来添加相应的佐料,让木瓜的这些美食更加的可口,希望本文的讲解能对大家有所帮助。
木瓜的正确吃法有:木瓜鲜奶露、木瓜蜂蜜糖水、银耳炖木瓜、椰奶炖木瓜、木瓜牛奶银耳露。
瓜营养价值很高,味道香甜,一直以来深受女性喜爱。木瓜维生素A、维生素C含量很高,并含有生物酶有助消化。中医认为,木瓜甘平,具有消食、驱虫,清热、祛风的功效。适用于胃痛,消化不良,肺热干咳,乳汁不通,湿疹,寄生虫病。
木瓜含有消耗脂肪的酶,与食物搭配可以促进食物的消化与吸收。如与肉禽烹制,不仅能增加鲜味,而且能使肉禽很快烂熟,对消化不良和胃病者十分适合。
拓展资料:
下面介绍椰奶炖木瓜的详细做法:
材料:木瓜一个、 400ml椰浆、 500g全脂牛奶、 冰糖
1、准备木瓜一个
2、将木瓜对半切开,去皮,挖掉中间的黑籽后切块,稍微切小块一点会更入味。
3、木瓜和水放入奶锅中,水没过木瓜即可,小火炖半个小时,注意不要烧干了。
4、半个小时后,木瓜已经软软的,等待和奶制品拥抱了。
5、一个木瓜加一罐400ML的椰浆和500克全脂牛奶,按照自己的口味加入适量的冰糖。
6、再小火烧开就完成了!
7、椰奶木瓜是一款很好的基底甜品,如果喜欢还可以加入西米,芋圆等等你能想到的东西。
人民网-女性养生:如何巧吃木瓜
人民网-别让错误吃法毁了胸 木瓜应该这么吃
食材:
木瓜、肉沫、红辣椒、葱,调料需要盐、食用油、鸡精、耗油。做法:
1.取来木瓜,把它的皮削干净,然后切丝,将猪肉搅成肉沫备用。
2.然后将红辣椒洗净、一定要去掉辣椒籽然后切丝备用。
3.接下来,我们将食用油倒入锅中,待油热了之后先下肉沫和葱把油爆香,这里的葱可以切沫也可以切丝切段,这个也根据个人爱好随意调整。
4.然后倒下木瓜丝翻炒均匀,加入少量的清水,继续翻炒,然后加入耗油和盐。
5.最后撒下辣椒丝,翻炒均匀就可以出锅。
食材:
木瓜、肉沫、红辣椒、葱,调料需要盐、食用油、鸡精、耗油。做法:
1.取来木瓜,把它的皮削干净,然后切丝,将猪肉搅成肉沫备用。
2.然后将红辣椒洗净、一定要去掉辣椒籽然后切丝备用。
3.接下来,我们将食用油倒入锅中,待油热了之后先下肉沫和葱把油爆香,这里的葱可以切沫也可以切丝切段,这个也根据个人爱好随意调整。
4.然后倒下木瓜丝翻炒均匀,加入少量的清水,继续翻炒,然后加入耗油和盐。
5.最后撒下辣椒丝,翻炒均匀就可以出锅。
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