鸡蛋是一种营养价值丰富的保健食品,在减肥期间的食谱中,也经常包括鸡蛋。但是很多减肥食谱都不建议食用蛋黄,那么为什么减肥不建议吃蛋黄呢?
一、为什么减肥不建议吃蛋黄
减肥期间不建议食用蛋黄的原因是蛋黄中含有较多的脂质,蛋黄所含有的热量也远远超过蛋白,如果脂质和热量摄入过多,人体又无法将这部分多余的热量代谢完毕,就有可能导致它们被转化为脂肪储存在体内,反而不利于减肥。因此,在减肥期间是不建议大量食用蛋黄的,特别爱吃蛋黄的人群,也需要适当增加运动量,从而消耗多余热量、控制体重。
二、吃鸡蛋白可以减肥吗
吃鸡蛋白是可以减肥的,但是不能单纯依靠吃蛋白来达到减肥的目的。鸡蛋白中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质,在减肥期间适当食用,可以减少脂质和热量的摄入,增加蛋白质,从而达到减肥、增肌的目的,但也需要配合其他的食物,保持营养均衡。
三、吃蛋黄可以增肌吗
整个鸡蛋中含有的蛋白质大约有4到5克,相对来说,蛋白中的蛋白质含量比蛋黄略多,二铁、磷、钙等营养物质则是蛋黄含量更佳。单纯从补充蛋白质的角度来看,吃蛋白增肌的效果更好。而且,蛋黄中除了含有丰富的蛋白质外,还含有大量的脂质,过量食用反而可能导致脂肪堆积,不利于保持体形。
鸡蛋清主要是蛋白质,蛋黄主含蛋白质和脂类
理论上来说吃蛋黄会比蛋清腻一些
但从营养学角度来说吃蛋清还是蛋黄对减肥没什么影响,不吃或者少吃甚至会导致营养不良
减肥的最好方法就是每天一个鸡蛋一瓶牛奶,早餐吃饱、午餐吃好、晚餐吃少,以五谷杂粮和蔬菜为主,少吃红肉(四只脚的动物肉),少吃油腻、煎炸食品,多吃水果多喝水,基本上就可以达到减肥的效果。
如果你想要快速点的效果,那就1~2个星期绝食一天(就一天,不能多),只喝水,不吃东西,这样就能排清体内毒素,增强体内循环
我是营养师,如果有不明白的可以找我聊聊,祝您健康!
很多人都知道鸡蛋对于人体来说是很重要的养生吃品,但是对于喜欢健身想成为肌肉人会选择只吃蛋白而不会吃蛋黄的,主要原因还是蛋白里面富含的脂肪含量是不利于肌肉的形成,反正容易会造成脂肪的形成。
蛋黄适合的人群不同
蛋黄属于富含脂肪的食物,其实是很适合人在长身体的情况吃用的,特别对于幼儿、青春期小孩、孕妇来说蛋黄是很好的食物,因为里面富含的物质可以促使孩子脑部成长,增加免疫力。
而对于只想有肌肉的人来说,蛋黄的脂肪含量太好不容易锻炼成肌肉而且很多人都知道蛋白比蛋黄更加适合健身爱好者,因此健身爱好者一般不会过多吃用蛋黄。
锻炼身体,可适量吃用蛋黄
对于喜欢锻炼且想拥有健美身段的人,其实并不是不可以吃用蛋黄只是要求适量吃用的。毕竟蛋黄脂肪含量比较高,吃用1个蛋黄需要用更多力量去锻炼才可以成为肌肉,对于这种高消耗的食品很多人选择不吃用而直接吃用蛋白,其实蛋黄可吃用只是不建议多吃。
其实鸡蛋是很有益的食品,对于不太挑剔的健身爱好者来说,其实每天吃用一个鸡蛋也是很好的,毕竟可以增强个人体质也可以补充健身的流失,但是需要主要还是,鸡蛋不可以在运动后食用,建议还是在运动之前食用的。
鸡蛋黄和鸡蛋白选择,最重要还是根据个人体质判断,对于有足够时间和体质在健身房的吃用鸡蛋黄是可以的,要是并不是长期在健身房的还是不要摄入了。
一只鸡蛋蛋清16卡,蛋黄59卡 。每100克鸡蛋含8.6克脂肪,每100克鸡蛋黄含28.2克脂肪,一鸡蛋黄的胆固醇含量高达700—850毫克。
由于蛋黄的热量相对蛋白过高,减肥的人一般只吃蛋清来补充蛋白质。
拓展资料:
鸡蛋的脂肪基本都存在于蛋黄内,虽然蛋黄的蛋白质含量和蛋白都是差不多的,但是由于蛋黄的脂肪比较高,吃多了不但热量高,还容易胆固醇高,血脂高。不单是减肥的人不吃蛋黄,健身塑形的人也是不吃蛋黄的。
蛋白质水解后的物质有利于调整人体组织液的浓度平衡,有利于水分的代谢,同时蛋白质在水解成氨基酸的同时会结合一部分水分,从而有利于消除水肿。
从物理的角度来讲,蛋白质分子量较大,在体内的代谢时间较长,可长时间保持饱腹感,有利于控制饮食量。同时蛋白质可抑制促进脂肪形成的荷尔蒙分泌,减少赘肉的产生。
最重要的是,蛋白质不会在体内储存,也不会大量的转化成脂肪,除用于机体正常生理需求以外大部分以能量的形式代谢掉。
参考资料:蛋黄
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