瘦肉和鸡蛋哪个胆固醇高,瘦肉一天吃多少最合适

瘦肉和鸡蛋哪个胆固醇高,瘦肉一天吃多少最合适

随着生活节奏的加快，胆固醇摄入过多已经成为了引起高血压、高血脂等疾病的重要原因之一。减少胆固醇的摄入量成为了当务之急。很多人认为瘦肉和鸡蛋都属于低胆固醇食物，俺么瘦肉和鸡蛋哪个胆固醇高呢?

一、瘦肉和鸡蛋哪个胆固醇高

一般来说，每100克瘦肉中仅含有77单位的胆固醇，而每100克鸡蛋中则含有250到500个单位的胆固醇，这样对比看来，鸡蛋的胆固醇是高于瘦肉的。但鸡蛋中的胆固醇多集中在蛋黄中，蛋清之中的胆固醇含量相对较低，需要补充蛋白质的高胆固醇血症患者也是可以适量摄入蛋清的。

二、瘦肉一天吃多少最合适

中国营养学会推荐健康成年人每日摄入胆固醇不得超过300毫克，每100克猪肉中就含有77个毫克的胆固醇，而人体每日摄入的食物不止瘦肉一种，其它食物中多少也会含有一定量的胆固醇，因此，建议健康成年人每日摄入100克左右的瘦肉即可。

三、鸡蛋一天吃多少最合适

对于普通的成年人来说，一天食用1到2个鸡蛋即可满足人体对蛋白质的需求，还能够高效利用鸡蛋中的钙、磷、铁、硒、锌等微量元素和矿物质，是比较合适的。但对于高脂血症的人群而言，蛋黄中的胆固醇含量相对较高，应该适量减少蛋黄的摄入，或者每天单独吃一个鸡蛋的蛋白来满足人体对于蛋白质的需求。

胆固醇高的人能不能吃鸡蛋？能吃多少？一篇说清

说起胆固醇，大家很容易联想到：油腻食物、过度肥胖、心血管疾病。

很多人体检查出胆固醇偏高后，决定改变饮食习惯，开始大量吃素，甚至荤腥肉类都不沾。

那么胆固醇偏高究竟该怎么吃？其中最受争议的鸡蛋，到底还能不能吃？今天就和大家说明白。

-本文作者-

完全可以，但要注意量。

虽然一个中等大小的鸡蛋，约有290毫克的胆固醇，算是胆固醇含量偏高的食物。

但只要注意控制量，胆固醇高的人也完全可以放心吃。

并且一个鸡蛋里含有的人体所需营养素，实在是太多了，比如 蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙以及锌 。

因此，一般建议高胆固醇人士这样吃鸡蛋：

既然胆固醇高的人可以放心吃鸡蛋。那么，他们真正不能吃的东西有哪些？推荐吃的食物又有哪些呢？

下面4张表格，总结了高胆固醇人士， 不建议吃、适量吃、可以吃、推荐吃 的常见食物：

1、不建议吃

不建议出现在日常饮食中，外出时也应少碰：

2、适量吃

一周1-2次，每次在4两（约200g）以内：

3、可以吃

每天都可摄入，每次控制在4两（约200g）以内：

4、推荐吃

最好每日摄入的食物中，都包含这些品类的食物：

除此之外， 坚持每天1杯纯牛奶 ，补充优质蛋白质。（ps.不需要担心是否要喝脱脂牛奶，因为普通的1杯纯牛奶胆固醇含量大约也只有17。）

总结：

建议尽量少吃动物油脂、高糖高油类食品，适量吃一些海鲜，正常吃瘦肉和鱼，多吃蔬菜、豆制品、以及各种粗粮。

除了吃对饮食、吃好饮食，高胆固醇人群想要控制好胆固醇，还需要做到以下这些。

1、定期检查胆固醇指标

20-40岁的普通人

建议至少 每5年检查1次 胆固醇水平。

40岁以上的普通人

属于高血脂的高危人群，因此 最好1年检查1次 胆固醇水平。

指标边缘升高的朋友

胆固醇指标处在：

有可能发展成高胆固醇血症，建议 每半年检查1次 胆固醇水平。

指标出现异常的朋友

胆固醇指标处在：

属于高胆固醇血症，建议 每3个月检查1次 胆固醇水平。

2、控制体重，降低内脏脂肪含量

控制体重分为两种方式：饮食和运动。

方式一： 饮食

除了食用上述推荐的食物种类，均衡营养，降低内脏脂肪外。

还可以 适量饮茶 ，茶叶中的茶色素可以降低总胆固醇，其中 绿茶会比红茶的效果更好 。

方式二： 运动

每周运动3-5天，每次不少于半小时，可以是慢跑、快步走、骑单车等。

将体重控制在正常范围，即18.5 BMI 24。

所以各位朋友，从今天开始，放心吃鸡蛋，多多动起来吧。

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