猪肘子含胆固醇高吗,猪蹄胆固醇含量高吗

猪肘子含胆固醇高吗,猪蹄胆固醇含量高吗

肉质丰富、口感爽滑的猪肘和猪蹄含有大量的胶原蛋白和营养物质，它独特的口感和滋补的功效也受到了许多人的追捧。但猪肘子和猪蹄也属于比较肥厚的食物，很多人都想了解猪肘子含胆固醇高吗?

一、猪肘子含胆固醇高吗

猪肘子的胆固醇含量是比较高的。猪肘是猪的腿肉，这个部位的结缔组织较多，具有皮厚、筋多、胶质重、肥肉多的特点。虽然猪肘子风味独特、肥而不腻，但它实际上是含有较多胆固醇的，属于高脂、高油的食物，一般人在食用时需要控制好用量，高脂血症、高血压的人群则应该尽量避免食用猪肘子。

二、猪蹄胆固醇含量高吗

猪蹄是猪的足部，以口感软糯、胶质感强、肥而不腻著称，但其实猪蹄的胆固醇含量相对也是比较高的，不建议高胆固醇血症的患者食用猪蹄这种高油、高脂的食品，以免导致血脂进一步升高，从而加重病情。

三、猪肘和猪蹄哪个胆固醇高

猪肘和猪蹄都属于高脂肪、高油、高热量的食物，对于高脂血症或高血压的人群而言，应该避免食用猪肘及猪蹄。以猪蹄为例，每100克猪蹄之中含有胆固醇的量大约为192毫克，而每100克食物中胆固醇含量超过100克的，都属于高胆固醇食物，是不适宜此类患者食用的。

猪蹄的胆固醇含量排名

胆固醇含量“排行榜”公布，最后1名是鸡蛋，猪蹄排名第一
很多人在平时特别喜欢吃猪蹄，因为吃猪蹄能养眼，但是你可能不知道猪蹄当中的胆固醇含量其实非常高，甚至达到了6200mg/100g，不仅如此，猪蹄当中含有大量的胶原蛋白以及蛋白质，虽然吃猪蹄能够大补，但三高的人群尽量少吃。
胆固醇是一种脂类物质。它和脂肪类均不溶于水，所以摄入胆固醇过高就会对机体产生不利的影响，常见动脉粥样硬化，血栓与胆固醇过高有着密切的关系，所以三高患者一定要减少胆固醇的摄入。
自然界中的胆固醇主要存在于动物性食物之中，植物中没有胆固醇，胆固醇虽然存在于动物性食物之中，但是不同的动物以及动物的不同部位，胆固醇的含量很不一致。

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