乌鸡汤怎么炖最有营养,三种乌鸡汤的不同疗效

乌鸡是日常生活中常见的滋补食材，而它最常见的烹饪方式是煲汤。那么乌鸡汤怎么炖最有营养呢?下面就简单介绍一下乌鸡汤的三种不同做法。

乌鸡汤怎么炖最有营养

1、山药枸杞乌鸡汤

食材：山药、枸杞、乌鸡、葱姜蒜少许，食盐少许

做法：山药、枸杞处理干净备用。乌鸡处理干净后用葱姜蒜焯水，放入砂锅中，加入冷水，炖煮半小时加入山药、姜、蒜，继续炖煮半小时，最后加入枸杞和少许食盐焖煮十分钟即可。

功效：山药具有健脾益胃、促进消化的作用。枸杞具有保肝补肾、补气补血的作用。适当饮用山药枸杞乌鸡汤，可缓解食欲不振、消化不良等症状。

2、桂圆莲子乌鸡汤

食材：桂圆、莲子、乌鸡、少许葱姜蒜、食盐

做法：桂圆、莲子去核，清洗干净后备用。乌鸡处理干净后用葱姜蒜焯水，放入砂锅中，加入处理干净的桂圆、莲子，大火煮沸后转小火炖煮1小时，最后加入少许食盐 调味即可。

功效：桂圆具有补气益血、安心宁神的作用，而莲子具有强心安神、降血压、抗癌防癌的作用。这两种食材与乌鸡炖煮后饮用，可在一定程度上缓解心神不宁、睡不安稳等症状。

3、玉米虫草花乌鸡汤

食材：玉米、虫草花、乌鸡等。

做法：玉米切段;虫草花泡发备用。乌鸡处理干净后用葱姜蒜焯水，放入砂锅中，加入冷水，大火煮沸后转小火炖煮20分钟，在加入准备好的玉米炖煮15分钟左右，加入泡好的虫草花继续炖煮15分钟左右，关火前加入适当调味品即可。

功效：玉米具有抗癌防癌、预防心脑血管疾病的作用;虫草花具有预防三高、益精补气、抗肿瘤的作用。玉米、乌鸡、虫草花炖煮后食用，可在一定程度上预防肿瘤以及癌症的发生，对身体有很大的好处。

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