虾仁的做法(虾仁的做法怎么做好吃又简单)

虾仁的做法

虾仁是我们在日常生活中比较常见的一种食材，而在日常生活中，虾仁这种食材非常广泛的受到人民群众的喜爱，这是由于虾仁中具有非常丰富的营养价值，而且虾仁还可以帮助我们起到非常多的功效与作用，下面小编就教给大家虾仁的做法。

1.虾仁在日常生活中的做法是数不胜数的，小编下面就给大家介绍酸辣虾仁烘蛋的做法，我们需要准备一定量的虾仁，洋葱，大葱，大蒜，鸡蛋以及适量的食盐，我们还需要准备一些胡椒粉和麻油，准备一些生粉，蛋白，准备一些水白糖和生粉，生抽。

2.我们首先需要进行一个调汁处理，因为我们在这里需要一个汁料，取适量的白糖生粉和生抽加入到一个杯子当中，再拿来适量的酸辣汁加入到杯子中，我们的调汁过程就完成了。

3.把我们买回来的虾仁进行一下清洗处理，最好将虾仁中的黑肠去掉，然后便可以放入我们的腌料之中进行腌制处理，腌制的过程大概需要20分钟左右，把准备好的洋葱等材料全部切碎。

4.将锅打开，锅中的油烧热之后向其中加入蛋汁，已经凝结之后将蛋汁取出，然后将虾仁放入锅中炒一下，并加入适量的洋葱和大蒜，还有大葱，再向锅中加入我们已经调制好的汁液，便将我们上一步，炒好的蛋汁也加入到其中，炒好之后就可以找来一个盘子，将炒好的食材盛到盘子中享用了。

虾仁的做法怎么做好吃又简单

虾仁炒蒜苗的做法步骤：
材料生鸡蛋2-3只，鲜虾小半碗，蒜黄小半碗
作法
一、蛋打撒，放少量盐、胡椒面和少量米酒，用叉子打撒鲜虾造粒，用盐、胡椒面和米酒抓腌，15-30分钟后出锅加点油，稍用油滑炒过，八完善就可以了，炒后放进鸡蛋液碗里;
二、蒜黄切割成小段，另出锅把蒜黄稍炒下，刚转色就能够 ，不加盐，以防出水量，无需炒很熟，说白了生葱熟蒜，稍炒炒，是避免 蒜黄在炒鸡蛋时熟不透，炒后放进鸡蛋液碗，并搅拌均匀;
三、出锅，加点油，油比平常烧菜多一些少，倒进混和好鸡蛋液，尽可能将原材料铺平，用铁铲稍翻，炒至刚熟可出锅。
虾口味鲜美，营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素和矿物质，能增强人体的免疫力和性功能，补肾抗早衰。虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中，缓解神经衰弱症状。
虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

虾仁的做法大全家常菜

下面介绍清炒虾仁的做法供参考，首先准备材料：虾仁200克、胡萝卜20克、黄瓜20克、姜丝适量、蒜末适量、盐4克、料酒10克、食用油8毫升。

1、虾仁洗净，然后放入容器里，加盐、料酒，食用油，腌制30分钟。

2、黄瓜洗净切片，胡萝卜洗净去皮切片，然后放入锅中焯水30秒。

3、虾仁腌制好后，同样放入锅中焯水30秒。

4、另起一锅倒油烧热，然后放入姜丝，大火爆香。

5、倒入虾仁、黄瓜、胡萝卜。

6、加盐、料酒，翻炒均匀。

7、放入葱末，翻炒均匀即可出锅。

8、完成。

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