芒果营养丰富,推荐芒果糯米饭

芒果营养丰富,推荐芒果糯米饭

芒果是我们很熟悉的一种水果了，也是我们在生活中最常吃到的热带水果了，不过芒果是比较甜腻的，吃多了让很多人都感觉比较腻了，因此我们就给大家推荐芒果糯米饭的做法了，下面就让我们大家一起看看芒果糯米粉的做法吧。

芒果糯米饭的做法一

材料：芒果200克，糯米100克，精盐0.5克，椰奶250克。

做法：将糯米清洗1-2次，为避免破坏米质，一般不超过两次淘洗。直接用椰奶作为煮饭的水。椰奶应该高于糯米大约1cm，并且放入0.5g的盐，这样味道会更好。放入电饭煲，按照正常煮饭，煮好糯米饭，再把芒果放在上面。一份芒果糯米饭就完成了。

芒果糯米饭的做法二

材料：大芒果的1个，椰浆适量，糯米适量，糖适量，盐适量。

做法：准备出来自己能接受的糯米分量，洗干净，用水泡过夜。把水沥出去，加入刚刚没过米的椰浆和糖。泡米的时候准备一块略大于锅湿棉布，最好有纱布，浸湿，铺在蒸锅上，把泡好的糯米沥出来，平铺开在湿布上，然后把多余的布折过来相当于把米包起来，然后把沥出来的椰浆均匀的洒在上面，开始蒸，由于泡过夜所以很好熟，大概半个小时左右就熟了，焖着的时间我们准备最后的浇汁，在椰浆里加入糖和盐，微波炉转一会到糖盐融化。芒果洗净剖开，切成块。把米饭舀出来，撒上椰浆汁，摆上芒果。

这就是我们给大家推荐的芒果糯米饭的做法了，我们可以发现其实芒果糯米饭的做法并不是很难的哦，朋友们别错过了这种吃法。

芒果是很不错的一种热带水果了，作为我们大家很熟悉的一种水果，除了可以直接生食，芒果还是有着很多种的吃法的哦，我们上面就给大家推荐了芒果糯米饭的做法，大家别错过了哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

泰式芒果糯米饭的做法，泰式芒果糯米饭怎么做

步骤 1

清洗泰国糯米直至淘米水清澈，不浑浊的程度，关于糯米的选择，特别推荐步骤图里面美女老师推荐用的糯米，某宝应该可以买到的。
步骤 2

非常重要的一步，需要将糯米浸泡在水中至少3个小时，如果用热水浸泡时间减半。
步骤 3

说起来很简单的一个步骤，接下来我们需要将糯米蒸熟。关于如何蒸，以及做出来味道怎么才算地道，其实里面还是很有讲究。在泰国的传统做法是用一个倒三角的竹篓，加入适量的香兰叶，放在一个专用的蒸饭锅，使得米饭能受热均匀，香兰叶味道能够充分融入糯米饭中
步骤 4

使用竹篓的蒸的方式，大概隔水蒸30分钟，15分钟之后将米饭翻一面蒸另外一面15分钟，但是国内一般没有这些器具，这里写出来也是为了让大家了解本地的一些操作方式，下面是代替方式。
步骤 5

在家里可以选择使用普通蒸锅，在蒸锅上面铺一层纱布，再将香兰叶放入，将糯米滤水放在上面，大概蒸20分钟左右。
步骤 6

如果没有香兰叶可以搜下某宝使用香兰叶精华，实在没有也可忽略。
步骤 7

在蒸饭的时候，可以开始调制椰浆饭的配料，使米饭具有浓郁的椰香甜味。将配料里面的椰浆，盐，白砂糖（如果有条件，最好用棕榈糖）香兰叶放入锅内，开中火，一边加热一边搅拌，直至椰浆轻微沸腾，充分融合，然后从火上移开放到一边。
步骤 8

饭蒸熟了之后，将步骤7的椰浆倒入米饭中，充分搅拌。放置15-20分钟，是米饭吸饱椰浆和各种味道。糯米饭最后呈现的状态是有点软稠的糊状。这里的20分钟基本是指前十分钟充分搅拌，后10分钟静置等待上桌开吃~~
步骤 9

一般吃芒果饭还会配一个topping，topping的制作方式是将配料放入锅内，然后充分搅拌融合后，开中火，看见液体变得浓稠之后关火。最后可以将topping浇在米饭或者芒果上面，非常的美味！！
步骤 10

Topping制作
步骤 11

配上切好的芒果，完成！！

超好吃的芒果糯米饭，你要试试吗

用料

糯米    300-400克  

椰浆    200克  

糖    30克  

盐    3-4克  

香兰叶/香兰精    少量/5-6滴（可省略）  

玉米淀粉    一小勺（视浓稠程度定）  

芒果糯米饭（超好吃！！！）的做法

糯米提前一晚上用水淘两遍后，用水浸泡一夜（最好8小时以上）

把泡好的糯米沥干水放蒸锅上，蒸20-25分钟，不懂熟没熟的小伙伴请自己尝一口。但也切忌蒸太久，蒸过头的糯米饭没有什么嚼劲。蒸好放在锅里盖着。然后熬椰浆。

把椰浆，糖，盐，香兰精混合，用电磁炉最小火慢慢熬至浓稠状态，如不够浓稠加一小勺玉米淀粉。切记要不停搅拌，以免椰浆糊锅。

把糯米饭放到大碗中，淋上熬好的椰浆，搅拌均匀，放置5分钟完全吸收椰浆，椰浆留出30克左右用来淋芒果及饭面。

椰浆饭装入小碗然后倒扣在盘上，芒果切片，摆盘，淋上椰浆。开吃！！

好吃的芒果糯米饭，要有浓郁的椰浆味道，还带有一点点咸味没那么腻口，最重要的是糯米饭不能太湿，要稍有嚼劲。。。

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