芹菜豆腐汤的功效,芹菜煮豆腐能降血压吗

芹菜豆腐汤的功效,芹菜煮豆腐能降血压吗

芹菜和豆腐都是深受人们喜爱的食物，都有很丰富的营养价值。芹菜豆腐汤的原材料就是芹菜和豆腐，所以芹菜豆腐汤不仅营养丰富而且口味清淡，适合很多朋友食用，那么芹菜豆腐汤的功效具体有哪些呢?让我们一起来看看吧。

1、芹菜豆腐汤的功效

芹菜豆腐汤的汤汁鲜美，豆腐嫩滑，很好地保留了芹菜和豆腐的营养成分。芹菜豆腐汤有养肾固精、健脾养胃、止血的功效，并且芹菜还能够增强人的食物，很适合食欲不振的朋友食用。

2、芹菜煮豆腐能降血压吗

芹菜煮豆腐有一定的降血压的功效，芹菜是辅助治疗高血压以及并发症的食物之一，并且对于血管硬化、神经衰弱等均有辅助治疗的作用。除此之外，芹菜汁还有降血糖的作用，经常吃芹菜还能够预防痛风。

3、芹菜豆腐汤怎么做

食材：芹菜150克，豆腐1块

做法：先将豆腐和芹菜一起切蒜，然后将葱姜蒜放入锅中加油炒香，之后加入适量清水熬汤，最后加入豆腐一起煮，最后加入几滴香油即可食用。

4、哪些人不能吃芹菜豆腐汤

因为芹菜是性寒的食物，同时能够促进肠蠕动，所以胃肠道功能不好、脾胃虚寒的朋友都不宜食用芹菜豆腐汤，因为芹菜有降血压、降血糖的功效，所以高血压、高血压、动脉硬化等疾病的朋友可以适当食用芹菜豆腐汤。

芹菜叶能作成汤吗,有什么功效

当然可以。
从营养食疗学上来说，芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素c的含量是茎的13倍；维生素b1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。
芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。
芹菜营养十分丰富,据测定，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。
常吃芹菜能防治多种疾病。嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压；糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖作用；经常吃鲜奶煮芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对治疗痛风有较好效果；若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥，每天早晚食用，对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益。
用芹菜叶做汤：把芹菜叶洗净备用，再把水烧开，加入油、盐等，再
放入芹菜叶，再烧开即可食用，就是一道淡青色的素菜汤；也可把芹菜叶加入
煮沸的肉汤里面，再煮开就可食用。做这道汤需要注意的是，芹菜叶应该在汤
烧开时再放入，再煮开时即食用，或干脆捞起锅，这样就避免了菜叶长时间泡、
煮，以至于叶子发黄，使色、香、味，包括营养都失去了。
百变翡翠汤：
方法是这样的：将芹菜叶摘下洗净，然后用葱姜蒜的末炝锅，煸出香味后加入适量的清水，水沸后放入芹菜叶，待水再次沸腾时熄火，最后放入食盐即可。至于鸡精或味精之类，可依据个人的口味选择“放”还是“不放”、“多放”还是“少放”。
清水成汤，透亮纯净，芹菜叶漂浮点缀其间，活脱脱一派翡翠再现，所以我特别乐于把芹菜叶做的汤叫成“翡翠汤”。仿效电脑软件的版本，我另外为这道汤取了别名“翡翠汤”1.0版。
芹菜叶不仅营养丰富，而且还颇具亲和力。芹菜叶的这种亲和力，为我打造升级“翡翠汤”的版本奠定了坚实基础。
只需在清亮碧绿的“翡翠汤”中加入搅匀的鸡蛋汁，“翡翠汤”便变化为“蛋花翡翠汤”。碗中，鹅黄的蛋花与鲜绿的芹菜叶相伴而舞，又不失各自的韵味。这就是我的升级换代版“翡翠汤”2.0版。
如果在“翡翠汤”1.0版中，加入雪白的豆腐块，亲和力极强的芹菜叶会很快接纳豆腐块，然后，你绕我、我缠你，恰似白云穿上了绿裙，婀娜多姿。“豆腐翡翠汤”——这就是我的升级换代版“翡翠汤”2.1版。
如果在“翡翠汤”1.0版中，加入鸡丝，又可调制成“鸡丝翡翠汤”——以此类推，这当然就是我的升级换代版“翡翠汤”2.2版了。虽然鸡丝的色彩无法与鹅黄的蛋花与雪白的豆腐竞风流，但是鸡丝以它无比鲜美的味道独占鳌头，吸引着我尝了第一口，还想喝第二口。
芹菜叶做汤：加点海米，扔点粉丝，加入精盐、味精，点上香油，蛮不错的汤啊。
芹菜叶的萁其他吃法：
1，凉拌芹菜叶。把芹菜叶从枝茎上撸下，用清水洗干净，然后放入锅里
的滚汤中，潦到大半熟，就捞起锅，再放入碗、盘里，一股清香即扑面而来，
看起来也是青翠可人的。这样吃起来才清脆、有营养。还可根据各人的爱好、
口味，加入醋、酱油、辣椒、花椒、味精、少许盐、白砂糖，还有生姜末等作
料，再搅拌均匀，于是，一道上好的凉拌菜就做成了，不仅上得了桌面，吃起
来口感也不错。自己吃，招待客人都可以。
2、芹菜叶炒肉。芹菜叶连同枝茎一起做菜，这样的做法更简单，只要把
芹菜连枝带叶一起洗干净，再切成一寸长短，这样一青二白的，煞是好看，把
它们用做炒肉片、炒回锅肉，都是很好的陪衬材料。如果把叶子都摘掉，反倒
还觉得少了点什么。这样做芹菜刚炒熟时就要起锅，以免熟透而失去维生素等
养分和清脆的口感。
3、烙芹菜叶
芹菜叶洗净，加入蛋液、精盐，调匀后再加面粉、湿淀粉各半，加水适量，搅拌均匀。
起中火，平底锅内加食油，烧至6成热，把调好的芹菜叶糊倒入锅内，摊平，两面煎至深黄即可。
4、芹菜叶豆腐脑
磨豆成浆，去渣。将豆浆加水倒入大锅内，慢火烧开，用酸浆点，使之慢满凝固成豆脑（以锅内水变清为准）备用。可多次食用。
取适量的豆脑放入小锅内烧开，芹菜叶洗净，放入锅内，加生姜汁、精盐，味精、香油，即可盛碗食用。
5、芹菜叶小豆腐
开水锅内放芹菜叶，撒上适量的豆粉搅匀煮开，食醋与水各半兑稀，分多次的“点滚”，使豆粉凝固。食用时可按照各自的口味，加入精盐、味精、或者辣椒粉、辣椒油等来调味。
6、芹菜叶做馅。把芹菜枝茎连同叶子洗净、切细，也可连同猪肉、牛肉、
羊肉等剁碎，加上盐、菜油、味精、糖等调料，做成素馅或肉馅，看起来清清
爽爽，用做包饺子、包包子，煮起来、蒸起来清香四溢，隔着一层白皮隐约看
见绿馅，吃起来清爽可口，值得一试。

高血压平时要注意那些，吃什么食物能起到降血压效果

高血压病人饮食有哪些宜忌？ 1、碳水化合物食品： 适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。 应忌的食品---蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。 2、蛋白质食品 适宜的食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐） 应忌的食物---脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品（香肠） 3、脂肪类食品 适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱 应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼 4、维生素、矿物质食品 适宜的食品---蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜）水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜）海藻类、菌类宜煮熟才吃。 应忌的食物---纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类） 刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜） 5、其他食物 适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料 应忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉）酒类饮料、盐浸食物（成菜类、成鱼子）酱菜类、咖啡 高血压病人的饮食方法: 1、三餐 饮食安排应少量多餐，避免过饱；高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物，总热量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有肾病或痛风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油；不吃甜食。多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。 2、低盐 每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。 3、高钾 富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常"露面"。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。鱼不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。 5、果蔬 每天人体需要B族维生素、维生素C，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡，每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等。 6、补钙 有人让高血压患者每天服1克钙，8星期后发现血压下降。因此应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。 7、补铁 研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血 8、饮水 天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素，煮沸后的水因产生沉淀，对人体有益的钙、镁、铁、锌等会明显减少，因此对符合标准的饮用水宜生喝。茶叶内含茶多酚，且绿茶中的含量比红茶高，它可防止维生素C氧化，有助于维生素C在体内的利用，并可排除有害的铬离子。此外还含钾、钙、镁、锌、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶叶（相当于2-3杯袋泡茶）冲泡，长期服用，对人体有益。 以上饮食原则，高血压病人若能落到实处，持之以恒，必会有益于自身健康。关于心脏病1. 常喝苹果汁会降低心脏病的患病率。这是因为苹果汁中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转。2. 少食 就是限制进食的数量和种类，少食用高脂肪和高胆固醇食物，如油类、肥肉类食品，动物内脏，少盐吃盐过多，会导致钠水潴留，增加血容量，加重心脏负担。3. 多补充膳食纤维素，纤维素主要存在于蔬菜中，以竹笋、梅干菜、芹菜、韭菜为代表，粮食作物中以黄豆、燕麦含量较多，如每天摄入26克纤维素，就可降低女性患心脏病的危险，同时心肌梗塞的危险也相对降低。多补充维生素，叶蔬菜中富含维生素C；肉类、谷物、花生、酵母中富含维生素PP；油脂、豆类、蔬菜中富含维生素E。多补充微量元素，硒能保护心脏，防止病毒感染，是心脏的守护神。4. 在对心脏有益的食物中，核桃排在首位。对心脏有益的食物有:全麦、燕麦、糙米、扁豆、洋葱、蒜头、菇、茄子 。水果类： 苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。香蕉，钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处 。樱桃，能帮助人保护心脏健康 。黑莓，同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，对心脏健康有帮助。鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油，对心脏有好处，尤其是老人不妨适当多吃点。鸡肉是公认的“蛋白质的最佳来源”，老人、孩子更要及时补充。 吃过肉记得喝鲜汤，最优质的汤非鸡汤莫属，特别是母鸡汤，还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其是冬春季，也就是现在喝效果更好。5. 心脏病患者,不宜吃含水量较多的西瓜等,以免增加心脏负担。宜吃西瓜、柿子、芒果、木瓜、桃子、香蕉、哈密瓜、草莓、奇异果、柠檬、石榴、桔子。这些水果都含有丰富的钾，而钾能防止体内钠的积蓄，从而可以预防高血压等疾病。6. 适量运动积极参加适量的体育运动。维持经常性适当的运动，有利于增强心脏功能，促进身体正常的代谢，尤其对促进脂肪代谢，防止动脉粥样硬化的发生有重要作用。对心脏病患者来说，应根据心脏功能及体力情况，从事适当量的体力活动有助于增进血液循环，增强抵抗力，提高全身各脏器机能，防止血栓形成。但也需避免过于剧烈的活动，活动量应逐步增加，以不引起症状为原则。7. 规律生活养成健康的生活习惯。生活有规律，心情愉快，避免情绪激动和过度劳累。含铁过量对心脏不利高脂早餐易诱发心脏病，应吃酸奶、水果和麦片等低脂肪的食物心脏病患者不宜过量补钙一、坚果类： 杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险。 二、薏苡仁： 属于水溶性纤维的薏苡仁，可以加速肝排除胆固醇，保护心脏健康。 三、黑芝麻： 黑芝麻含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能维持血管弹性，预防动脉硬化。 四、黄豆： 黄豆含有多种人体必需的氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪和胆固醇代谢。 五、玉米： 玉米油含不饱和脂肪酸、高达六成的亚麻油酸，是良好的胆固醇吸收剂；玉米放在中药里则有利尿作用，并有帮助稳定血压的效果。 六、马铃薯： 该食品含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全的患者，多伴有低钾倾向。常吃马铃薯，既可补钾，又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等。 七、菠菜： 本品丰富的叶酸，能有效预防心血管疾病。此外，菠菜中的铁以及微量元素，还可起到补血之作用。 八、芹菜： 芹菜所含的芹菜碱，可以保护心血管功能。吃芹菜要吃叶子，因为叶子才是营养精华所在。叶子的维生素C比茎高，且富含植物性营养素、营养价值高。芹菜也是富含纤维素的食物。最新研究结果显示，多吃富含纤维素的食物能够降低心脏病发作的危险性。 九、木耳： 食用木耳能刺激肠胃蠕动，加速胆固醇排出体外。此外，黑木耳中含抗血小板凝结物质，对于动脉硬化、冠心病及阻塞性中风有较好的保健效果。 十、海带： 海带属于可溶性纤维，比一般蔬菜纤维更容易被大肠分解吸收运用，因此可以加速有害物质如胆固醇排出体外，防止血栓和血液黏性增加，预防动脉硬化。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/11762.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 芒果过敏后的三个护理方法

下一篇: 吃蚕豆可以达到降血压效果吗(吃蚕豆有···