女性吃豆腐的好处,女性吃豆腐的三大养生功效

女性吃豆腐的好处,女性吃豆腐的三大养生功效

豆腐是日常生活中非常常见、平价又营养的一种滋补食品，很多女性都爱在日常饮食中加入一些豆腐。那么，女性吃豆腐的好处有哪些呢?下面就为大家介绍女性吃豆腐的三大神奇功效。

1、调节激素水平

豆腐主要是由大豆和清水研磨制成的，大豆中含有丰富的大豆异黄酮，这是一种类似于人体雌激素的物质，具有与人体雌激素相似的活性和功能，可以帮助女性调节体内的激素水平，有效避免更年期低刺激素水平而导致的潮热、失眠、心烦等一系列不适的症状。

2、保护心血管

豆腐中含有丰富的不饱和脂肪酸，它可以分解附着于血管壁的胆固醇，降低心血管疾病的发生概率，对肾脏也具有一定的保护作作用。此外，大豆中富含的卵磷脂还有益于神经血管和大脑的正常代谢和运转。

3、补充蛋白质

豆腐中含有丰富的大豆蛋白，这是一种优质的植物蛋白质，可以为人体补充日常所需要的蛋白质，维持身体功能的正常运转。此外，豆腐中的胆固醇和热量含量很低，吃豆腐并不容易引起肥胖，就可以避免多种疾病的发生。

吃豆腐对女人有些什么好处和坏处

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，
而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。
问题1：引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
问题2：促使肾功能衰退
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
问题3：促使动脉硬化形成
美国医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
问题4：导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
问题5：促使痛风发作
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
可见，豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

在生活中吃豆制品对女性有哪方面的好处呢？

豆制品里的营养对女生的好处可太多了，所含有的大豆异黄酮可以有效延缓衰老，而且豆制品还可以防癌，开胃健脾，尤其豆制品还富含蛋白质。

豆制品中的大豆异黄酮属于黄酮类化合物的一种，是大豆生长中所产生的次级代谢产物，因其与雌激素相似，所以大豆异黄酮也被称为植物雌激素。要知道，女性在30岁以后皮肤就开始慢慢衰老了，抬头纹、法令纹什么的都印上了脸，这是因为30岁后女性的雌激素分泌不足了，皮肤里的水分也逐渐流失，这时大豆异黄酮就起到了改善雌激素分泌不足，补充皮肤水分以及恢复弹性，缓解更年期综合症，改善骨质疏松的作用。另外常吃豆制品还可以有效减少乳腺癌的发生，如豌豆和黄豆，都有着独特的抗癌作用。

小科普一下，日常生活中的豆制品主要分为两大类，发酵性豆制品和非发酵性豆制品，像腐乳和豆豉就属于发酵性豆制品，主要由大豆为主要原料经微生物发酵而成，而像豆腐，豆浆等就属于非发酵性豆制品，直接制作出的产品。但其实经过发酵制成的豆制品营养比未发酵的豆制品营养更丰富，更易吸收，更容易让人开胃，还大大提高了矿物质的利用率。而非发酵性豆制品的含钙量更高，因为含水量低，所以它们的蛋白质和钙含量较高。大豆加工成豆腐和豆浆后，豆腐中蛋白质的消化吸收率可达90%以上，豆浆中蛋白质的消化吸收率可达84.9%。 豆腐与肉蛋搭配可以补充蛋氨酸，提高豆腐蛋白质的养分利用率。   

豆制品还可以降低冠心病的发病率，据科研研究表明，每周吃150克以上的豆腐，冠心病的发病率降低18%，尤其是绝经后的年轻女性和中老年女性，也许是因为大豆异黄酮与雌激素的结构相似，而雌激素是可以保护血管的，大豆甾醇可以阻碍胆固醇的吸收，抑制血液胆固醇升高，而血胆固醇升高是冠心病的重要因素。

豆腐的功效 吃豆腐的好处

1、抗血栓：制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

2、牛奶的替代品：豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。

3、更年期的“保护神”：有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

4、预防心血管疾病：豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。

5、降低乳腺癌的几率：制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。

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