吃黑米会加重湿气吗,湿气重能吃黑米粥吗(什么人群不适宜吃黑米黑豆)

吃黑米会加重湿气吗,湿气重能吃黑米粥吗

在超市里我们经常会在卖米的地方看到一种黑色的米，这种米就是黑米，黑米的口感比较黏，所以经常被做成粥食用。不过有的朋友会有些担心，吃黑米会加重湿气吗?接下来让我们一起来了解一下吧。

1、吃黑米会加重湿气吗

吃黑米是不会加重体内的湿气的，黑米所含有的营养物质都聚集在它黑色的表层上，而这些营养物质能够有效预防水肿，还能够改善食欲不振，所以吃黑米不会加重体内的湿气。

2、湿气重能吃黑米粥吗

黑米是黑色稻米，所以湿气重和吃黑米之间没有什么联系，所以体内如果湿气重是可以吃黑米粥的。黑米的主要成分是粗蛋白质，并不能加重湿气。黑米只是一种食物，吃完之后容易被胃肠道消化吸收，有一定的滋补作用。

3、常吃黑米能除湿吗

黑米有一定的除湿作用，能够预防肾虚水肿、湿气重等症状，但是如果单靠吃黑米除湿是行不通的，黑米只能起到复制治疗的作用。黑米作为食物来说，并没有什么很明显的药物作用，所以黑米只是一个食品。

4、经常吃黑米皮肤会变黑吗

经常是黑米皮肤是不会变黑的，黑米中的黑色素的天然色素，因此不会导致皮肤变黑。而且黑米在胃肠道中很容易被消化吸收，所以对于补益脾胃来说有一定的效果。

什么人群不适宜吃黑米黑豆

1、痛风用户不能吃黑豆：痛风用户不适宜吃黑豆，黑豆的含嘌呤高，容易引起尿酸代谢的障碍，从而尿酸会沉积在骨关节上会引起痛风。痛风用户在吃了黑豆之后会使痛风加重。体内湿气较重的人也应当少吃，如果一定要吃也应该和中和湿气的食物一起吃。

2、小孩不能多吃黑豆：小孩不适合多食黑豆，但是并不是所有的小孩都不能吃，黑豆对于体虚的人群和小儿盗汗、自汗的患者很有帮助，特别是对热病后出虚汗者有治疗的作用。

3、消化不良者要慎食：黑米虽然营养丰富，但对人体消化功能要求有些高。消化不良者食用了黑米，不仅不能顺利吸收黑米中丰富的营养物质，还容易引起急性肠胃炎等症。所以，消化不良者要慎食黑米。

4、高铜用户不能吃：黑米的含铜量非常高，高铜用户是不能吃的，以免使体内的含铜量进一步升高，影响健康。

扩展资料：

注意事项：

1、不宜加工：黑米的表皮层含有大量的营养成分，加工的话会破坏黑米表皮层造成黑米营养缺失，所以我们应当食用不加工的黑米。

2、煮前要浸泡：黑米比较难煮烂，如果吃了没煮烂的黑米，人体不仅不能吸收到黑米中的营养成分，还容易引发急性肠胃炎等症。所以在煮黑米前，一定要先浸泡一晚上。

3、黑豆中含有的维生素B群及维生素E等营养成分，都对美容护发有一定的帮助，特别是黑豆中含有的泛酸，对防止黑发变白也有一定帮助。

4、黑豆含有的维生素E能够变成保护层，从而起到防止氧化的作用;黑豆种皮中含有的红色花青素，能够清除体内自由基，增强细胞活力。

-黑米

-黑豆

-痛风

-消化不良

黑米的功效与作用禁忌人群

黑米的功效与作用禁忌人群

黑米的功效与作用禁忌人群，黑米是一种很珍贵的水稻品种，人们经常用黑米做粥。黑米中有很多的营养元素，黑米的功效与作用禁忌人群有很多，我和大家一起看黑米的功效与作用禁忌人群。

黑米的功效与作用禁忌人群1黑米为禾本科植物黑稻(OryzasativeL.)的黑色种仁，因米外皮黑色而得名，又名药米、兵米、长寿米、黑糯、贡米、紫米等。主产陕西洋县、江苏常熟、广西东兰、浙江宁波、贵州惠水和龙里等地，亦由野生稻进化而来。

生物成分

据测定，100克黑米，含热能328千卡、蛋白质9.4克、脂肪2.5克、膳食纤维3.9克、碳水化合物68.3克，是一种典型的药食兼用的谷物，黏性处于粳米与籼米之间。黑米所含的赖氨酸是白米的2~2.5倍，锰、锌、铜等矿物质和无机盐比粳米高1~3倍，更含有粳米所缺乏的维生素C、叶绿素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分。

作用功效

1、性味归经

黑米，味甘，性平；入肾、心、肝、脾、胃经。

2、医学经典

《本草纲目》：“固本扶正、聪耳明目、和五脏、通四脉。”

3、中医辨证

黑米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血、养心健胃、止烦、止渴等功效，还可以预防头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣等症。

4、现代研究

直肠癌患者经常食用黑米，能使血小板增加，白细胞上升，提高免疫力，在癌症治疗中起一定的作用。因此，肠癌、肺癌可把黑米作为康复的保健食品。

因为黑米本身具有很强的抗衰老的作用，米的颜色越深，则表皮素抗衰老效果越强。黑米色素作用在各种颜色中是最强的。此外，色素中富含铜类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉血管硬化有很大的作用。黑米含膳食纤维较多，淀粉的消化速度也比较慢，血糖指数为55(白米为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样使血糖剧烈波动。黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压，减少患心血管病的风险。所以，糖尿病患者和心血管病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

食用注意与禁忌人群

(1)黑米难煮烂，故多数重要营养素不能溶出，而且多食后易引起肠胃炎，对消化功能较弱的小孩和老人更是如此，故消化不良的人群和病后消化弱的人不宜急于食用黑米。

(2)黑米淘洗时，不要揉搓，泡米用的水与米同煮，不要丢弃，以保存花青素及其他营养成分。

(3)黑米的米粒外部有一层坚韧的种皮包着，不宜煮烂，故夏天要浸泡24小时，冬天要浸泡48小时，然后用高压锅烹煮。

传说故事

一、黑米的来历

传说黑米为西汉时张骞所发现。青年时的张骞，勤奋好学，一天，他在家乡汉中城固(即今陕西省洋县一带)渭水河畔的柳林读书困倦，依树入梦，梦中文曲星告诉他：“汝见黑米之日，即发迹之时也。”后来，张骞除苦读书外，还经常到田野稻中寻找，终于找到一株灰色稻穗，剥开稻壳果然是黑米。张骞正是在这一年出仕，后奉汉武帝之命，出使西域，建立了赫赫功勋，他所发现的黑米稻，也在故乡繁殖开来，一直延续至今。

二、米会说话

里季的妻子妖艳放荡，经常跟邻居家的少年私通。里季对此有所耳闻，就想出了一个捉奸的办法。有天清晨，里季装作出远门，却隐藏在院子里观察，只见邻居家的少年很快进了里季的内室，接着就插上了门。

里季马上跳出来过去敲门，妻子在室内非常恐慌地问少年：“如果是我丈夫怎么办?”少年也急得团团转，问：“有窗户吗?”妻子说：“没有。”少年又问：“有洞穴吗?”妻子也说没有。少年无可奈何地说：“怎么样才能出去?”这时少年看见了墙壁旁边的一只布袋子，暗自高兴地说：“这下可好了。”少年急忙钻进了布袋子，让她扎上袋口放在床前地上，并且嘱咐她说：“你丈夫如果问起，你就说是米。”收拾得当之后

妻子赶紧转身开门让里季进来。里季在室内查看了一遍，也没有发现奸夫，就慢慢地来到床前，看见袋子里面装得满满当当的，提起来也特别沉，就责问妻子：“这是什么?”妻子一时心慌，竟忘了少年的嘱咐，支支吾吾了好一阵儿也没有说出个所以然来。里季见妻子神色可疑，就更加厉声地追问不停。袋中的少年害怕事情败露，竟不由自主地在里面回答说：“我是米啊!”

黑米的功效与作用禁忌人群2 功效与作用

健脾养脾、养胃健胃、补阳壮阳、养肾补肾、补血养血、补气益气、滋阴补阴、祛湿、排毒解毒、祛风

营养价值(好处)

黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；

副作用(坏处)

黑米无副作用。

能吃吗

能吃。

怎么吃

1、黑米洗净，然后放入适量的水，蒸煮熟即可，大约15分钟。

2、黑米亦可煮成黑米粥，营养滋补。

3、黑米可以磨成黑米豆浆。

禁忌人群

病后消化能力弱的慎食黑米。

适宜人群

一般人群均可食用黑米。适宜少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人食用。

黑米的功效与作用禁忌人群3 黑米的功效与作用

1、抗衰老、预防动脉硬化

黑米外皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。

2、保健

黑米具有保健的作用，适合慢性患者、康复期患者及幼儿有较好的滋补作用，还有利于儿童骨骼和大脑的发育，促进产妇、病后体弱者的康复。

3、延年益寿

黑米能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健。经常食用黑米可黑发润肤，益寿延年。

4、改善贫血

黑米中富含铁元素，食用黑米对缓解和改善贫血有一定的效果，现代研究也证实了这一点：黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。

5、控制血压、减少患心脑血管疾病

黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

黑米的食用方法

1、梨糯米香饭

原料：黑米25G, 糯米75G。

做法：黑米浸泡24小时,白糯米浸泡4-5小时，将二者同时放入锅中并加入比例1:1的水，然后用微波高火加盖煮4分钟, 改用微波中火加盖3分钟, 闻到很香的味道传出, 不开盖,继续焖15分钟,香透,熟透, 取出备用, 取小碗一只,四周刷上少量色拉油, 底部放上黑枣,核桃仁,苟起各一粒四周放上切好的雪梨片装入黑白糯米碗加盖,或是用保鲜膜盖住,留小孔, 微波中火加热4分钟倒出盘内即可食用。

2、南瓜黑米粥

原料：南瓜200克、黑米150克、大枣60克.

做法：将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片，将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。

3、黑米炖猪肚

原料：黑米250克，猪肚200克，山药50克，料酒,大葱,姜,盐,胡椒粉,白砂糖，鸡精适量

做法：山药去皮切成小丁;黑米淘洗干净;将洗干净的.猪肚放入开水中焯好，捞出来备用。.将黑米和山药放入猪肚内，用小竹棍将口封好放入锅内，放入料酒、葱、姜，用文火煲两个小时左右。然后放入盐、胡椒粉、糖、鸡精等，这道山药黑米炖猪肚就做熟了。待晾凉后切成薄片即可食用。

食用黑米的禁忌

1、黑米应该泡一夜在煮

在做黑米粥的时候现将黑米放入水中浸泡一夜，在煮黑米粥的时候不容易煮烂，因为黑米外部有一层坚韧的种皮包裹导致的。

2、大病初愈不要吃黑米

黑米不容易被消化，所以在做完手术恢复治疗期间大家也千万不要在吃黑米，会导致自身的消化不良的。

3、上火朋友不宜食用

很多朋友在夏天常常因为天气炎热导致自身出现上火的症状，可能会增加自身出现咽喉肿痛问题的几率。黑米味甘，上火患者朋友也千万不要在吃黑米，否则可能会加重自身的病情，不利于康复。

4、黑米不宜加工

黑米的营养成分驻存在黑色表皮层，所以黑米不宜进行精加工，否则会破坏黑米中原有的营养物质。可以直接做成粥饮用，可以有效的补充人体所需的多种碳水化合物。

5、用药期间不宜吃黑米

大家在服用消炎药物期间也千万不要在吃黑米，黑米可能会与药物发生反应，轻者可得会导致自身出现恶心呕吐的症状，重者还可能会导致自身出现皮肤过敏的问题。更有甚者药物反应还可能会危害到人体健康。

结语：通过以上的介绍，大家对黑米的相关知识是否有了更多的来了解了呢?黑米具有抗衰老、预防动脉硬化、保健、延年益寿、改善贫血、控制血压、减少患心脑血管疾病等功效，所以适当的吃点黑米对身体是有好处的。

湿气重的人，都有哪些食物是不能吃的？

序言：由于生活环境的原因，很多人身体中的湿气都比较重，这也让失去失成为了一段时间内非常热门的话题，如果身体里湿气重的话，那么会出现一系列异常的情况，特别是在潮湿的季节，这些表现会更加的明显。如果想调理自己身体的话，可以先从饮食做起，下面小编就给大家分享一下湿气重的人哪些食物不能吃。

一、太凉的食物

二、不能吃太多甜食

三、去湿食材

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