杨梅制成的治病药膳方解说

杨梅制成的治病药膳方解说

杨梅是非常美味可口的水果，吃起来的感觉非常的舒爽，很多人都特别爱吃杨梅，而且是杨梅可以带来很多的好处。杨梅除了可以直接吃，还能将其做成一些药膳方来用于治疗一些病症。今天小编将为大家详细介绍用杨梅制成的治病药方，希望能给各位提供帮助。

1、胃肠胀满或急性肠炎引起的腹痛吐泻，痢疾腹泻：选用适量的杨梅用食盐进行腌制，时间尽量要长一些，越久越好，食用时可以取数枚用水泡服，或用六十克杨梅酒浸泡，每天服用三次，本方可以止泻消炎。

2、口干舌燥，低热烦渴：选用一百克鲜果洗净后生食，早晚各一次，可以用于改善口干舌燥，低热烦渴的情况。

3、小便不畅、尿路感染或有灼痛感：准备六十克鲜果捣烂，加冷开水1杯调匀，滤取汁液服下，每天服用三次，可以利尿消炎，对于小便不畅、尿路感染的病症很有疗效。

4、劳累过度引起头昏、全身肌肉关节疼痛：准备六十克杨梅酒，早晚各服一次，本方可以治疗头昏，关节痛的病症。

5、下痢不止：选用适量的杨梅烧存性，研末，米汤调服每天服用两次，一次服用六克，可以治疗下痢不止的病症。

6、头风作痛：选用适量的杨梅为末，每饭后薄荷汤送服九克，或以清风散同煎服，可以用于治疗头风作痛的病症。

7、痧气腹痛、吐泻：准备一两杨梅烧酒，或吃用酒浸过的杨梅果2～3个，本方可以治疗腹痛，吐泻。

8、止血生肌：把适量的杨梅用盐藏和核捣如泥，做成小块收存。凡遇破伤，以小块研末敷涂，可以用于止血生肌。

9、恶疮疥癣：选用用杨梅树皮及根煎汤洗患处，可以治疗恶疮疥癣。

10、牙痛：用杨梅树皮及根煎水含漱，能够缓解牙痛。

如果出现了以上介绍的这些病症那么都可以用杨梅的药膳方来进行治疗。对症的使用这些杨梅的药膳方可以将上述的病症得到有效的缓解，当然，这些杨梅的药膳方疗效并不是绝对的，这需要根据具体的病情情况来决定，严重的病情还是需要就医的。

食疗方对症男性前列腺问题

不少成年男性被前列腺炎所困扰，会出现尿频、尿急、尿痛、尿不尽、尿等待、尿血等症状。早期的前列腺炎会伴有少许白色液体滴出，腹部、会阴部或直肠内出现疼痛。中医认为，前列腺是肾虚、膀胱气化不利所致。在饮食上应该选择具有补气益肾功效，营养丰富、清补的食物。例如荸荠、甘蔗、葡萄、杨梅、猕猴桃、绿豆、猪瘦肉、乌鸡等。对于煎炒油炸、辛辣燥热之物，如咖啡、可可、烈酒等应该不食用或者少食用。
李时珍认为常吃荞麦对前列腺炎有好处。他在《本草纲目》中说：“荞麦，降气宽肠，磨积滞，消热肿风热痛，除白浊白带，脾积泄泻。”因此，现代人常用荞麦鸡蛋清来治疗前列腺炎。具体做法如下：

材料：荞麦、鸡蛋清各适量。

制法：将荞麦炒焦，研为未，与鸡蛋清和丸如梧桐子大。每服50丸，盐汤下，每日3次。

功效：荞麦开胃宽肠，下气消积，鸡蛋清可清热止泻，补阴润燥，对前列腺炎十分有效。
此外，还有以下几个方子对前列腺炎具有疗效：

1、车前绿豆高粱米粥

材料：车前子6O克，橘皮15克，通草10克，绿豆50克，高粱米100克。

制法：绿豆、高粱米用清水浸泡4一5小时，车前子、橘皮、通草洗净，用纱布袋装好，煎汁去渣，加入泡好的绿豆和高粱米，煮粥食用。空腹喝，连服数日。

功效：利尿通淋。

适应证：老年人前列腺炎，小便淋痛。

2、双根赤豆粥

材料：白茅根、芦根各50克，赤小豆30克，梗米100克。

制法：将白茅根、芦根加水煎取浓汁，兑入赤小豆、梗米粥内，再煮一二沸即成。每日1剂，2次分服。

功效：清热解毒，利尿消肿。

适应证：湿热型前列腺炎。
3、参芪枸杞粥

材料：党参、黄芪各30克，枸杞子10克，梗米：100克。

制法：将前3味加水煎取浓汁，兑入粳米粥内，再煮一二沸即成。每日1剂，2次分服。

功效：健脾补肾。

适应证：脾肾亏虚型前列腺炎，症见小便有余沥、量少而不畅，以及排尿乏力、神疲纳呆、腰膝酸凉等。

杨梅酒的制作方法

用料：杨梅适量、冰糖适量、白酒一瓶。

步骤：

1、把杨梅浸泡水中30分钟，加入盐洗净，然后拿出来尽量晒干。

2、然后拿一个内壁干燥的玻璃杯，一层杨梅，一层冰糖装满杯子，最后倒入40°左右的清香型白酒，盖好盖子放入冰箱，20天之后就可以得到好喝的杨梅酒啦～。

3、剩下的杨梅加入冰糖，用水煮30分钟之后就变成了酸酸甜甜的杨梅汁，加入两块冰块，撒上一点桂花，简直不要太好喝。

4、煮杨梅汁剩下的杨梅被我按碎放在了烤箱里准备烤成杨梅干。

5、但是等了很久发现我的小烤箱并没有办法把她烘干，一个个湿叭叭的趴在锡纸上。

6、就把一些放在了空气炸锅里，但是效果还不是很好。

7、最后出炉撒上了一点白糖和桂花点缀，但还是不太好看的样子。

杨梅的清洗方法

杨梅属于喜湿、耐阴寒的亚热带水果，具有和胃止呕，生津止渴功效。平时吃到杨梅喷的农药的比较多，所以杨梅是怎么清洗的呢?下面我就和大家分享杨梅的清洗方法，希望对大家有帮助!

杨梅的清洗方法：

杨梅收获的季节里，面对酸甜可口的杨梅，爱吃杨梅的人难抵诱惑，而杨梅果肉里的小虫—桔小实蝇的幼虫，虽说无毒无害可大大地影响食欲。那么如何方便有效地去除杨梅果肉里的小虫?正确清洗杨梅是最为关键的方法。新鲜杨梅应放到浓度较高的盐水中浸泡，且不要放入冰箱，因为低温致虫死亡就很难泡出。

方法一：在水里加一勺生面粉，将杨梅放进水里涤荡，就会看见赃物被清出来了，再用清水冲一下就可以了。

方法二：将杨梅洗干净后，用浓度较高的盐水浸泡20-30分钟，再用清水冲洗几次，凉干即可，因盐水有杀灭病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。

方法三：对于无虫的杨梅，农药附着量可能很大。将杨梅倒在装满水的盆里，用筷子朝一个方向搅动，随着水流转动，杨梅表面的脏东西就甩掉了，杨梅也不会被搅烂，再把杨梅放入果蔬清洗剂水里泡几分钟或放在碱水里浸泡，反复2—3次，捞出来用清水冲一下就干净了。

　 　杨梅的食疗价值：

杨梅科乔木植物杨梅的果实。又称圣生梅、白蒂梅、树梅。我国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。夏季采收成熟果实，洗净鲜用，或干燥备用。

[性能]味甘、酸，性平。能生津止渴，和胃止呕，止泻。

[参考]含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸和丰富的维生素C等成分。

[用途]用于胃阴不足，或饮酒过度，口中干渴;胃气不和或饮食不消，呕逆少食;腹泻或痢疾。

[用法]生食，浸酒，或煎汤服。

[附方]

1，腌杨梅：杨梅适量，用食盐、白糖适量，腌制备用。每次嚼服2～3个。

源于《开宝本草》。杨梅经食盐、白糖腌制后，生津止渴作用甚佳。亦可止呕哕、消食。用于口干口渴，或胃气不和，呕哕，或饮食不消。

2，杨梅酒：鲜杨梅250g，加白酒至淹没杨梅为度，浸泡数日。每次服1杯。

本方取杨梅调理肠胃，止呕止泻。用于肠胃不和，呕吐腹泻，或腹痛。

若不能饮酒者，用杨梅15g煎汤服亦可。

3，杨梅散：干杨梅30g，炒炭存性，研为细末。每次3～6g，米饮送服。

源于《普济方》。杨梅能收敛止泻，炒炭作用尤强。用于消化不良，便溏腹泻，或久痢不止。

养生保健

【别名】树梅、珠红

【来源】为杨梅科杨梅属植物杨梅Myrica rubra (Lour.) Sieb. et Zucc.，以根、树皮及果实入药。根及茎皮全年可采，去粗皮切片晒干备用。果夏季成熟时采，鲜用，干用或盐渍备用。

【性味归经】

根、树皮：苦，温。

果：酸、甘，平。

【功能主治】

根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛;外用治创伤出血，烧烫伤。

果：生津止渴。用于口干，食欲不振。

【用法用量】根、树皮、果0.5～1两;根皮外用适量，研粉撒敷或食油调敷患处。

【备注】(1)下列两种同属植物，在云南也同作杨梅入药。大树杨梅(毛杨梅)Myrica esculenta Buch.-Ham.;滇杨梅Myrica nana Cheval.。

【各家论述】

1.孟诜：和五藏，能涤肠胃，除烦愤恶气，亦能治痢。

2.《本草拾遗》：止渴。

3.《日华子本草》：疗呕逆吐酒。

4.《开宝本草》：主去痰，止呕哕，消食下酒。

5.《玉楸药解》：酸涩降敛，治心肺烦郁，疗痢疾损伤，止血衄。

6.《现代实用中药》：治口腔咽喉炎症。

7.《中国药植图鉴》：对心胃气痛及霍乱有效。

8.《本经逢原》：杨梅，能止渴除烦，烧灰则断痢，盐藏则止呕喙消酒。但血热火旺人不宜多食，恐动经络之血而致衄也。其性虽热，而能从治热郁，解毒。

9.《本草求真》：杨梅，能治心烦口渴，消热解毒。若或多食，则有损伤动血致衄之虞。缘人阴虚热浮，气血不归，清之固属不能，表之更属不得，惟借此为酸收，则于浮热可除，烦渴可解，并或因其过食，而致见有损伤动血之变矣。设使热从实致，则食此味必不能效。

【摘录】《全国中草药汇编》

膳食搭配

黄金搭档

1、杨梅+白酒：二者制成梅酒，有开胃功效，对腹泻、痢疾等有治疗作用。

2、杨梅+荸荠：二者均营养丰富，而且荸荠有药用价值。同食，更益于身体，而且对铜中毒有一定的疗效。

3、杨梅+绿豆：煮绿豆粥时加些杨梅，可起到清热解毒、健脾开胃的效果，是夏季防暑养生的美味佳肴。

搭配误区

1、杨梅-牛奶：杨梅富含果酸，果酸能与牛奶中丰富的蛋白质发生反应。同食，可使蛋白质凝固，影响蛋白质的吸收消化。

2、杨梅-鸭肉：杨梅富含果酸，鸭肉富含蛋白质，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的吸收消化。

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杨梅酒怎么泡制作方法

杨梅泡酒,可以将杨梅单独泡酒,也可以将杨梅和其它材料一起搭配泡酒,比如
【配方（仅供参考）】杨梅2000克，枸杞子50克，冰糖400克 ,谷养康无添加泡酒用酒2.5L
【制法】将杨梅置容器中，加入枸杞子，冰糖，倒入白酒密封，浸泡90日后即可，过滤去渣，即成
另外，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥！！！

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