斑豆怎么做好吃

斑豆怎么做好吃

斑豆是我们生活中很常见的一种食物，营养价值是很丰富的，一般的人群都是适合食用。我们经常食用一些能够很好的帮助降低胆固醇，而且含有的各种营养物质比较丰富，所以这么美味营养的食材，我们就是要多了解一些相关的做法和内容了。跟着大道家园网养生网来看看。

斑豆怎么做好吃

焗斑豆

1、先将斑豆洗干净了，然后加入一些水，放到冰箱里面冷冻起来。

2、过了两个小时之后就取出来，然后将豆子化开了，放到平底锅里面，倒入适量的水，水没过豆子，就放入适量的盐，用大火烧开了。

3、等到水快敖干的时候，就放入一些盐，一勺橄榄油，用小火。

4、再将花椒和盐放入，如果不喜欢花椒也可以不放，等到豆子变成红色之后，可以放入几瓣蒜，如果不喜欢的话，就可以放，放的话就是会有蒜香味。

5、我们将水完全敖干之后，就可以持续的进行翻锅，等到豆子干裂的时候，就可以取出来食用了。

斑豆辣味猪肉

1、将猪肉沾上面粉，将多余的面粉，轻轻的抖掉了。

2、在锅里面倒入适量的油，用大火加热了，然后就是放入猪肉，每次煎煮5分钟，煎到金黄色，就放到盘里面备用。

3、然后再用中火，将洋葱、辣椒、蒜末、青椒放入，炒拌5分钟，直到洋葱变软。然后再将猪肉回锅，将鸡汤、辣椒粉、西红柿、盐放入，用小火炖1个小时，可以稍微搅拌一下，然后就是将斑豆放入，炖40分钟，炖到猪肉煮烂、酱汁变稠就可以了。

斑豆的功效

斑豆里面是含有大量的高纤维，我们食用这些对身体健康是非常的有帮助的，可以很好的帮助降低胆固醇，而且斑豆里面也是含有很多其他的矿物质，像钙、钾、铁、维生素B等，而且斑豆里面不含有脂肪、胆固醇、钠等，所以斑豆里面含有的热量是很低的。

斑豆里面含有的钾元素是非常的丰富的，也是蔬菜里面含有最为丰富的，而且像蛋白质、B族维生素、铁、钙等含量也是很高的，里面含有的各种物质也是要比鸡肉高的，斑豆里面含有的镁元素含量也是非常的高的，所以斑豆是一种非常不错的高钾、高镁、低钠的食物了。

我们食用斑豆也是能够很好的帮助防治缺铁性贫血，因为斑豆里面铁元素的含量是非常的高的，而铁元素也是我们制造血红细胞的重要元素，所以我们食用斑豆可以帮助很好的补充铁元素，很好的预防贫血。

孕妇能不能吃斑豆

孕妇食用一些斑豆能够很好的利肠胃，有很好的补肾，补元气，所以适合孕妇食用，但是孕妇食用的时候一定要注意不能过量，而且在平时要注意饮食营养的均衡，平时也是要进行适量的运动锻炼，来很好的保证我们的身体健康。

斑豆怎么煮

材料

斑豆、土豆、猪肉各200克，花椒1粒，大料2个，骨头汤料1包，葱、姜、酱油、盐、鸡精、胡椒粉适量。

做法

1、首先就是将斑豆两边去掉了，将土豆的皮去掉，将猪肉切成片，将葱姜切成丝。

2、将斑豆在开水里面焯一下，将土味去掉了。

3、将猪肥一些的肉放到锅里面进行炒，直到冒出油来，然后就是捞出来，扔掉了。

4、然后就是将葱姜丝放到锅里面，再将胡椒粉放入，翻炒出香味来。

5、这个时候就是将斑豆放入，翻炒10分钟左右，等到变成绿色了就是可以了。

6、最后就是将骨汤料放入，在里面倒入适量的水，再将大料，土豆，花椒都放入，再炖20分钟左右，收汤之后，再将盐和鸡精放入，就是制作完成了。

功效

我们食用这款斑豆炖土豆能够很好的帮助补充身体钾元素，对于孕妇产生的孕吐有很好的缓解的作用，而且可以帮助补充身体体力，经常食用一些也是可以帮助我们很好的预防便秘等状况，土豆是比较容易消化的，对肠胃也是有很好的作用，斑豆在炖完之后也可以很好的被身体消化。

我们在生活中食用一些豆类的食物对身体健康是非常的有帮助，能够很好的补充身体营养物质和能量，而且可以帮助调理身体内分泌和提高身体免疫力，上面也是为大家介绍了几种不错的斑豆的做法，大家不妨自己动手试一试，一定是不会让大家失望的。

醋泡黄豆，好吃又祛斑

黄豆是公认的对身体有很多好处的一种豆类食品，黄豆中富含各种人体所需要的营养元素，多吃黄豆对提高身体的免疫力有很大的帮助，女性常吃黄豆，对女性雌性激素的分泌也很有好处。

同时，醋也是一种养生功效很好的调味品，可以软化血管，补充身体所需营养素。因此生活中有很多人都会选择醋泡黄豆的吃法，本篇我们就来教各位网友用醋泡黄豆的做法。

中医古书医方： 将黄豆(黄豆是生的)浸泡在醋中一个月，每天服用几粒，坚持一段时间即可完全消除。

醋泡黄豆的方法：

1、买适量的黄豆、醋(米醋也可以)

2、洗干净黄豆，把醋倒出半瓶。

3、把干净的黄豆放入醋瓶中，盖上盖子，一个月之后，就可以吃了。

4、量的多少自己看着办，黄豆泡了一段时间后会涨大，一定要让醋浸过黄豆。

吃的方法：

如果条件许可，可以时不时吃一些。吃些，一天二十到四十粒效果应该会更好。一般每天吃十几颗左右。

生熟都可，不习惯生的就炒熟。醋要分次倒，每次倒的刚好没过黄豆即可。可以当零食，也可以在饭前吃15粒左右。

总之醋泡黄豆是一种养生功效很强的保健品，日常生活中我们可以把醋泡黄豆当成一种小零食在吃，坚持食用这样方法做出来的黄豆，对身体一定有益无害。

豆角怎么做好吃

豆角，又叫豇豆，是夏天盛产的蔬菜，含有各种维生素和矿物质等。那么，大家又知道 豆角怎么做好吃 吗?嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。

豆角的做法推荐1、干煸豆角

用料：豆角、肉馅。

调料：盐、酱油、料酒、葱、姜、糖、干红辣椒、麻椒。

做法：

1、将豆角去筋，洗净，滤干水分;葱、姜切成末;

2、将炒锅放在火上，放入油(比平时炒菜稍多些)，放入豆角翻炒。待豆角中水份出来，变皱，上面有深色的斑点。盛出。

3、锅中留底油，放入麻椒、辣椒略炒。将肉馅放入煸炒，再放入料酒、酱油、葱末、姜末，糖和盐。将豆角下锅，翻炒均匀即可出锅装盘。

2、豆角小炒肉

做法：把肉切成丝，然后在锅里浇点油放入肉丝翻炒，炒得有点金黄光泽时再倒入豆角，炒豆角的时候一边炒，一边缓缓地加一点水，等豆角快熟时加点调料就可以了。吃的时候可以浇一点麻油，味道很好。

3、酸豆角

酸豆角当开胃菜味道很好，准备一个大的玻璃罐或者坛子，洗干净之后晾干，然后把豆角洗干净也晾干，放入坛子中，再在坛子里加盐，如果先把盐融化了加盐水效果更好，再加一点辣椒，然后把坛子封起来，放到阴凉干燥的地方，一般一个礼拜就可以吃了。吃的时候可以切成小段，用来拌泡饭味道极好。

4、红烧豆角

红烧豆角也是比较常见的家庭菜肴，把豆角洗净后切掉两头尖的地方，豆长的话可以切成一段一段的，然后在预热的锅里加少量油，放入豆角炒，然后加两勺糖，再加两勺老抽翻炒，再用文火稍微焖几分钟，最后加盐、辣椒等调味料就可以起锅。

豆角的营养价值豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

别 名：长角豆，带豆，裙带豆

适宜人群：妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用，同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用。

不适宜人群：不适宜腹胀者。

选 购 宜：质量好的豆角，豆荚果呈翠绿色、饱满，豆粒呈青白色或红棕色，有光泽，鲜嫩清香。

选 购 忌：有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角不宜购买。

烹 调 宜：烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。

烹 调 忌：食用时若没有熟透，则会发生中毒。

食 用 宜：豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。

食 用 忌：忌吃不熟的豆角。

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