很多女性都喜欢吃一些甜食,比如说各种口味的蛋糕啊,冰淇淋啊等等的,现在的花样和选择也比较多。蓝莓是现在人们比较喜欢的一种口味,蓝莓的吃法也有很多,不同食物中都可以有蓝莓的存在。蓝莓是一种热带的水果,在北方比较少见,但是在水果店都是可以买到的,一小盒的价格还是比较贵的,但是蓝莓有着独特的味道,即使是价格比较小贵,大家也是可以去尝试的,其实蓝莓有很多的作用和功效的,下面我们来介绍一下。
一、常规营养成分
蓝莓果肉细腻,风味独特,酸甜适度,又具有香爽宜人的香气。蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富,而且还有丰富的矿物质还有很多的微量元素,是非常健康的一种饮食,而且蓝莓还被人们称为水果皇后之称号。是非常健康的食物类型。
二、特殊营养成分
1、花青素
蓝莓中的花青素就是一种天然的抗氧化的作用,不仅可以防止衰老,而且还可以保护视力,减少视网膜的危害。所以选择蓝莓的好处很多,是你不能补选择的一种,不妨每天吃些蓝莓吧。
2.有机酸
蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。有机酸中大部分是枸橼酸,其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。这样的营养素对于人体有很多的作用,特别是有抗肿瘤的作用是非常突出的,选择蓝莓酒可以减少种类的发生,让你更健康。
3、酚酸
蓝莓中的酚酸有十余种,其中含量最高的是氯原酸,又称咖啡鞣酸,研究发现其对多种癌症(肺癌、食管癌等)有明显的抑制作用,而且还可以有抗氧化的作用哦,蓝莓适合各种人群食用,是你防病抗病的不二选择,是很健康的一种食物。
蓝莓的味道很清香,而且很多人都喜欢吃它的酸酸甜甜的味道,上面大家又了解了蓝莓的一些功效,所以大家平时的时候都可以多吃一些这样的食物,对身体是非常的有好处的哦,平时适当吃一些还可以有很多对身体有益的作用哦。
1、保护眼睛
蓝莓当中含有非常多的花青素,而这种花青素对于视网膜有非常大的好处,对于眼睛的血管供血也有很好的改善效果,从而防止眼睛出现疲劳,起到保护眼睛的作用。
2、提高免疫力
蓝莓当中含有非常多的抗氧化剂,这一类物质对于身体有很多的好处,最明显的就是使身体当中的自由基进行中和,使免疫系统变得更加健康。
3、降血糖
若本身有糖尿病这样的症状,在平时可以多吃一些蓝莓进行调节。每天给自己适量补充蓝莓,只要坚持一段时间,就能看到身体血糖水平有很大的改善。
4、美容养颜
蓝莓当中的抗氧化物质含量很高,对于体内自由基的清除有很大的帮助,从而也能防止皮肤出现皱纹,起到防止衰老的效果,美容养颜的作用特别明显。
5、提高记忆力
在蓝莓当中含有非常多的类黄酮物质,而这一类物质对于大脑记忆力有非常好的效果。经常食用蓝莓可以保持大脑的活跃度,防止记忆出现退化。
6、预防癌症
前面就已经说到,蓝莓当中的花青素含量很高,而这类物质除了对视力有好处之外,还能起到预防癌症的效果。只要能坚持食用,患癌症的可能会会比常人小很多。
7、预防便秘
蓝莓当中含有非常多的果胶,与其他的水果相比要高很多。而此类的物质能有效刺激肠胃进行蠕动,也能调节肠道当中的菌群,预防便秘的出现。
8、预防心血管疾病
蓝莓当中各种营养物质的含量极高,其中的某些物质对于血管扩张也能起到一定的作用。所以,常吃蓝莓可以增强心脏的功能,防止出现心血管疾病。
9、促进骨骼发育
蓝莓当中的锰元素含量极高,而这类物质对骨骼发育有着极其重要的作用。对于发育期的孩子来说,经常吃蓝莓,骨密度会比其他孩子高很多。
10、减肥
如果发现自己最近有小肚子出现,就可以多吃一些蓝莓。因为在蓝莓当中含有一定可以帮助脂肪分解的物质,对控制体重有非常好的效果。
吃蓝莓的好处有哪些
1、增强免疫力
研究发现,蓝莓中含有的抗氧化剂远远高于其他新鲜水果蔬菜。而抗氧化剂能中和人体内自由基,增强免疫系统。
2、提高脑力
食用蓝莓,可提高大脑活力。一项新研究发现,蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。
3、保护视力
研究数据发现,吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。
4、有益心脏健康
蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分,进而降低血栓及心脏病危险。研究数据表明,每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。
5、降低血糖
糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果,坚持两个月可显着改善血糖调节能力。
6、预防癌症
蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长,每天吃半杯即可达到抗癌功效。
7、防止膀胱炎
蓝莓中的一些成分可防止细菌黏附于膀胱壁,防止膀胱炎和尿路感染。研究发现,每天吃1把蓝莓就有助于改善尿路感染病情。
8、防治便秘
一杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维,占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动,防治便秘。
9、强壮骨骼
蓝莓中富含微量元素锰,对骨骼发育起到关键作用。研究发现,喜欢吃蓝莓的儿童,其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。
10、减小肚腩
蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪,有助于控制体重。此外,蓝莓热量低,不易导致发胖。
蓝莓的功效与作用:
1,保护眼睛、增强视力:蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力。同时更有加速视紫质朴再生的能力,而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。
2,增强自身免疫力:蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品,145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维,因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓含有相当多的钾,钾能帮助维持体内的液体平衡,正常的血压及心脏功能,而热量却只有80个卡洛里。蓝莓在抵抗自由基,特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。
3,抗氧化功能、减缓衰老:天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中,蓝莓抗氧化能力最强。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。
4,增强记忆力:蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。
5,抗癌功能:蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素,是非常强的抗氧化剂,可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症,减低患癌的可能。
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