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干锅甲鱼怎么做

绿色饮食在行动 2023-04-25 07:51:05

干锅甲鱼怎么做

甲鱼是我们在日常生活中常见的一种滋补品,甲鱼对于我们的身体帮助是非常大的,而对于一些爱美的女性来说,甲鱼可以帮助达到一个很好的美容护肤的效果,对于一些肝功能有障碍的人来说甲鱼也可以帮助很好的调节,下面就由小编就来教给大家干锅甲鱼的做法。

1.我们在制作这道菜之前,首先需要将制作这道菜所需要的食材全部准备就绪,我们需要准备一个甲鱼,还需要准备适量的洋葱香菜,大蒜,生姜,另外我们还需要一定量的桂皮,老抽,香叶,八角,花椒粒儿,糖,干辣椒,食盐,鸡精和料酒。

2.原材料准备好之后,我们需要将这些原材料进行认真的清洗,并将它们都切成块状,然后我们需要将准备好的肉给切下来,我们需要将肥肉切成一堆瘦肉切成一堆。

3.将我们准备好的一个甲鱼进行认真的处理,处理好之后我们将甲鱼放在旁边备用。

4.把锅打开向锅中加入食用油,然后加入我们已经切好的肥肉,炸出油来之后我们将上一步已经切好的干辣椒,桂皮,花椒,香叶和八角适量的加入锅中并不停的翻炒。

5.向锅中加入甲鱼和瘦肉,再加入一定量的白糖,然后继续用铲子不停的翻炒,将锅里的食材全部翻炒均匀,然后我们加入适量的老抽生姜和大蒜。

6.炒到差不多的时候向锅中加入适量的水,将锅盖盖上,炖上几十分钟,锅中的水耗干之后,我们便可以加入一些材料然后出锅。

干甲鱼怎么做?

青蒿鳖甲汤
做法:青蒿6克,鳖甲15克,细生地12克,知母6克,丹皮9克。用水煎服。
功效:邪热内伏证,表现为夜热早凉,热退无汗,能食形瘦,舌红少苔,脉数。肺结核、贫血、其他慢性消耗性疾病等证属阴虚火旺者,可用本方加减治疗。
秦艽鳖甲汤
组成:地骨皮30g 柴胡30g 鳖甲30g 秦艽15g 知母15g 当归15g
功用:滋阴养血,清热除蒸.
主治:风劳病.
特征:骨蒸盗汗,肌肉消瘦,唇红颊赤,午后潮热,咳嗽困倦,脉象微数.
用法:上药研为粗末。每次15克,用水200毫升,加青蒿5叶,乌梅1个,煎至140毫升,去滓,临卧、空腹各一服。
醋制鳖甲
先取净砂入锅内炒热,然后加入净鳖甲,炒至表面微黄色为度,取出筛去砂子,置醋盆内略浸,取出,用水漂洗,晒干。(每鳖甲100斤,用醋30斤)。醋制具有收敛、解毒、散瘀止痛的作用;醋制还能增强药物入肝消积,软坚散结的作用。
鳖甲煎丸
口服。每次3g,一日2-3次,温开水送服。
1、抗肝纤维化作用
本药中鳖甲、地鳖虫、桃仁有抑制结缔组织增生作用,鳖甲富含蛋白质、氨基酸、微量元素,故能提高血浆蛋白。
2、免疫调节作用鳖甲能增强体液免疫功能,而桃仁、丹皮等能抑制细胞免疫功能,故本药对肝病患者的免疫功能紊乱有一定的调节作用。

干锅的做法

炒干锅的做法如下:
1、虾清洗干净,剪去虾须,用针挑去沙线,用料酒和盐腌制。
2、将腌制好的虾沾上一层薄薄的淀粉,平底锅里放适量油,将虾两面煎一下,时间不要长,变红就可以出锅。
3、锅里放少量油,放切碎的干红辣椒和花椒,炸出辣味后放姜。
4、然后放入虾,放适量辣椒酱和少量盐煸炒几下,炒匀即可关火出锅,撒上葱花即可。

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