荷兰豆怎么做有营养

荷兰豆怎么做有营养

荷兰豆是一种很受欢迎的食材，而且营养价值是非常 蛋糕的，吃起来口感是很鲜嫩的，而且味道非常的诱人，在平时的生活中关于荷兰豆的做法是有很多的，很多人都是想要学习怎么进行制作，下面我们大家就一起跟着大道家园网养生网来看看荷兰豆的营养美味做法。

荷兰豆怎么做有营养

蒜香荷兰豆

食材：荷兰豆 ，青椒，红椒 ，蒜。

做法：

1、我们将荷兰豆的两侧的筋去掉了，然后洗干净了。

2、将红椒切成片。

3、大蒜去皮之后，切成末。

4、将荷兰豆在开水里面焯一下，20秒左右就是可以了。

5、然后就是捞出来，放到装有冷水的盆里面。

6、等到凉透之后，就是捞出来，沥干了，备用。

7、然后在锅里面倒入适量的油，烧到7成热的时候，就将蒜末放入进行爆香了。

8、再将荷兰豆放入煸炒1分钟。

9、将红椒片放入炒半分钟。

10、加入适量的味精和盐炒均匀了，就可以关火了。

双耳炒荷兰豆

食材：木耳20克、银耳20克、荷兰豆300克。姜末适量、素蚝油汁1小勺、盐适量、鸡精适量。

做法：

1、将荷兰豆清洗干净了，切成斜片，将银耳和木耳泡发了，洗干净了，撕成小朵。

2、在锅里面倒入油烧热了，等到油热了之后就是将姜末放入爆香了。

3、然后就是将木耳、荷兰豆、银耳放入炒，炒到8分熟，再将盐放入，炒到荷兰豆熟透了。

4、最后就是将蚝油放入，炒均匀了。

火腿荷兰豆

食材：荷兰豆，火腿，葱姜蒜，调味料。

做法：

1、将荷兰豆去掉丝，洗干净了，然后切成两半，放到盘里面备用。

2、将火腿切半个，先切成圆片，然后切成三分片状。

3、将蒜切成片，葱切成段，姜切成末，干辣椒和花椒准备少量。

4、在炒锅里面倒入油，开火，等到油热了就是将葱姜蒜、干辣椒、花椒都放入，爆香了，然后就是将火腿片放入翻炒，软了之后，就是将荷兰豆放入，快速的翻炒将五香粉、盐放入，翻炒几下就出锅，大家要注意炒的时候不要长了，否则就是会使得荷兰豆老了，营养成分也是会流失掉。

荷兰豆炒之前要焯水吗

荷兰豆是比较难入味的，我们如果炒的时间长了，能入味，但是会影响到口感和色泽，时间短了，也是不会入味，所以我们想要做到口感和味道都好，就是需要在炒荷兰豆的时候，焯水了，但是我们在焯水的时候把握不好时间的话，也是会影响到口感和色泽，所以大家是可以用拉油的方式，这样炒出来的荷兰豆是会脆绿，这样味道吹起来是会更好的，而且也是不容易出水的。

荷兰豆可以怎么吃

木耳荷兰豆炒鸡蛋

食材：鸡蛋3个，荷兰豆1碟，黑木耳1小蝶，胡萝卜半根，油盐适量。

做法：

1、在锅里面倒入水烧开了，然后倒入适量的油和盐。

2、将荷兰豆放入焯水，煮到变色之后，就捞出来。

3、将黑木耳放入炒熟了。

4、在鸡蛋里面放入适量盐和1勺料酒，打散了备用。

5、在热锅里面倒入凉油，将鸡蛋液倒入。

6、等到鸡蛋煎到定型之后，就用筷子划成小块。

7、再倒入适量油，将胡萝卜放入煸炒。

8、翻炒几下之后，就是将炒好的荷兰豆放入，翻炒。

9、炒几下之后，就是将黑木耳放入，翻炒。

10、加入适量的食用盐，炒均匀了。

11、最后就是将炒好的鸡蛋翻炒均匀了，就可以出锅了。

清炒荷兰豆

食材：荷兰豆，彩椒，调味料。

做法：

1、将荷兰豆焯水，等到水烧开之后，就是将盐放入，将荷兰豆放入焯1分钟之后，放入凉水里面，将水分沥干了，在锅里面倒入适量的橄榄油，将姜片放入，将食材放入，进行翻炒。

2、我们要注意荷兰豆炒的时间是不能够太长的，在起锅之前加入一些盐，也是可以放入适量的白糖进行提鲜的。

孕妇可以吃荷兰豆吗

孕妇是可以以吃荷兰豆的，但要注意适量。孕妇适量食用一些荷兰豆能够很好的补充身体营养物质，提高孕妇的抗病能力和康复能力。

荷兰豆的营养是非常丰富的，里面含有我们身体所需要的各种营养物质，对于病后身体虚弱的人群来说是很适合食用的，荷兰豆的做法是比较的简单的，所以大家在平时可以经常的制作食用一些，而且非常的下饭和下酒，经常制作吃一吃吧。

荷兰豆怎么做好吃

荷兰豆的炒法如下：
1、荷兰豆洗干净，切成条状，装入盘中备用。
2、把丸子切成小块，准备好少量红辣椒和蒜苗，蒜苗不要有太多叶子，把它分别洗干净，切好备用。
3、烧热锅放入油，把红辣椒先放进锅里炒出辣味。
4、接着放入蒜苗一起炒几下炒出香味。
5、把丸子放进去，用大火翻炒几分钟。接着放荷兰豆继续炒两分钟。
6、调入生抽适量、盐适量、鸡精适量翻炒均匀即可。
荷兰豆，蝶形花科豌豆属植物。一年生缠绕草本，高90～180cm，全株绿色，光滑无毛，被粉霜。荷兰豆中含有很多的植物凝素、赤霉素、粗纤维，它的营养成分非常全面，但是它的热量却非常的低，是瘦身人群的福音。

荷兰豆怎么做好吃又简单

说到荷兰豆，相信不少的朋友都是被它那爽脆的口感给吸引的，当然了，荷兰豆的营养价值也是非常的高的，每一百克熟荷兰豆可提供蛋白质8.5克，约相当于28克熟瘦猪肉所提供的能量，但按每一克蛋白质计算，荷兰豆所提供的热量比瘦猪肉多一倍。常吃荷兰豆可以防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。提高机体的抗病能力和康复能力。那么，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几种荷兰豆的吃法，喜欢的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程哒！
NO.1 荷兰豆炒腊肠
准备食材如下：荷兰豆200克，腊肠1根，食盐半小匙，鸡精半小匙，蒜2瓣，橄榄油2大匙
具体做法如下：荷兰豆洗净、腊肠切成薄片、蒜切片，平底锅放橄榄油，放入切好的蒜片和腊肠，出味后放入荷兰豆，待荷兰豆变绿后放入黑胡椒翻炒，加入盐调味，煸炒3—5分钟后加入鸡精出锅即可！
NO.2 蒜蓉荷兰豆
准备食材如下：荷兰豆500克，食盐1茶匙，蒜5瓣，水适量，植物油少量
具体做法如下：首先把荷兰豆去蒂去丝，然后清洗干净，接着把大蒜拍扁剁成蒜末，起锅加油烧热，油温5成热时，把蒜末放锅里小火爆香，然后把洗净的荷兰豆倒入锅中，加入1茶匙食盐，然后转成大火快速翻炒，翻炒1分钟后，加入1/3碗清水，然后盖上锅盖焖煮一会，开盖后再翻炒几下即可出锅！
NO.3 虾仁炒荷兰豆
准备食材如下：虾仁500克，荷兰豆300克，色拉油适量，食盐5克，姜适量，料酒20毫升，小葱5克
详细做法如下：虾仁剥皮去虾线，洗干净，荷兰豆择去两边的长丝，洗净，焯一下，控干水，锅内放少许油，炒香姜片，下入虾仁，下入葱花，盐，料酒，炒匀到虾基本变色，倒入焯过的荷兰豆，炒匀，出锅！
NO.4 培根炒荷兰豆
准备食材如下：荷兰豆适量，培根3片，红椒1个，色拉油适量，食盐少许，鸡精2克，蒜5瓣
具体做法如下：准备材料。荷兰豆去两头的梗，顺带剥下老筋，洗净备用，培根切削片，红椒切块、蒜切碎待用，将荷兰豆放入加了盐的开水中绰水约20秒，马上捞出来放入冰水中，锅里放少许油（培根还会出油，所以油少放一点即可），将培根片和蒜末放入煸香，待培根变色后加入红椒煸炒一小会（注意培根不要炒的太老

清炒荷兰豆怎么做才好吃？

清炒荷兰豆怎么做才好吃？豆角 ，细长细长的，后来才知道，吃了这么多年的豆角还有个名字，叫做豇豆，除了豆角之外，四季豆、荷兰豆我不太会分辨，对于四季豆或者是荷兰豆，我也不太喜欢吃，也从不会主动提出；

这个 世界最有意思的地方在于，不经意间，就会让我们发生巨大的改变，比如，这荷兰豆，我几乎不喜欢，但，一次偶然朋友聚会，席间吃过一次，就让我爱上了这种蔬菜，让我爱上它们的原因是一个小小的改变；

一个小小的改变就让我爱上了吃荷兰豆，将宽大的四季豆或者是荷兰豆，斜刀切成小段，之后通过焯水将其煮熟后，下锅同腊肠或者五花肉一同炒制，就是这么一个简单的改变，让我这个食客对这种食材的印象发生巨大改变，让我爱上了这种食材，将荷兰豆斜刀切成小段后，搭配少许的腊肠同炒，口感鲜嫩不夹生、非常的清脆爽口，还非常的下饭；；

清炒荷兰豆怎么做才好吃？

下面我们来给大家简单说说，清炒荷兰豆怎么做才好吃？具体做法如下：

1、将四季豆或者是荷兰豆，耐心的撕去老筋，之后在盐水中浸泡清洗干净，用斜刀将四季豆或者是荷兰豆，切成小段；

2、锅中放入小半锅清水，放入2勺的食盐、少许的色拉油，放入我们切好的四季豆或者是荷兰豆，大火煮沸，将其煮熟后用过滤网勺捞出，放入盘中待用；

3、虽然是清炒，搭配少许的腊肠，这盘荷兰豆的口感会更好，所以我们还需要切少许的腊肠放入盘中待用；

4、锅中放入少了的色拉油，微微加热后放入腊肠，快速翻炒，炒香后放入少许的清水，大火煮沸后，腊肠不至于口感太硬，之后放入少许的蒜泥和姜末，翻炒出香味；

5、放入焯过水的四季豆或者荷兰豆，同锅中的腊肠翻炒均匀，多多翻炒一会；

6、最后，放入小半勺白砂糖提鲜、小半勺食盐调味，多多翻炒，出锅前淋上少许的色拉油，再次翻炒均匀后即可出锅；

清炒荷兰豆怎么做才好吃？

写到最好，还想啰嗦几句，一个小小的改变就让我爱上了这种食材，将宽大的四季豆或者是荷兰豆，斜刀切成小段，之后通过焯水将其煮熟，下锅同腊肠或者五花肉一同炒制，就是这么一个简单的改变，让我这个食客对这种食材的印象发生巨大改变，让我爱上了它，口感鲜嫩不夹生、非常的清脆爽口，还非常的下饭；

你好，我是熙阳，很高兴回答你的问题。下面给你介绍一道非常清爽好吃的清炒荷兰豆的烹饪方法和步骤。

需要食材：荷兰豆半斤、蒜2瓣、盐适量

烹饪步骤：

荷兰豆属于豆科豌豆属，它以食用豆荚为主，清炒口味清香、脆嫩。清炒可以和多种食材搭配，比如荷兰豆炒腊肠、荷兰豆炒杏鲍菇、荷兰豆炒香肠、木须荷兰豆等等。

下面介绍一下木须荷兰豆的做法:

荷兰豆200克鸡蛋2个 红青椒10克

葱姜蒜各5克 味精1克 盐2克油60克

做法步骤:

1、荷兰豆去蒂去筋洗干净

2、大葱切成马蹄子形状，姜蒜切成菱形片

3、红青椒切成条状

4、鸡蛋打入碗内搅拌出气泡

5、炒锅放在火上，放入少许油加热，倒入打好的鸡蛋煎成饼状，切成3公分左右块状

6、倒出做好的鸡蛋，炒勺放油加热至三四成油温，放入葱姜蒜炒出香味

7、放入荷兰豆，烹调料煸炒，再放入红青椒炒匀至熟，起锅装盘，一道美味又好看的木须荷兰豆就做好了。（图片取自网络）

做这道菜还挺快的，也简单，主要在于火候吧！

准备食材:荷兰豆、盐、白糖、蒜末、淀粉

做法:

第一步；荷兰豆择去两头，然后洗净。

第二步；准备调料，小碗中放盐，白糖和蒜，倒入少许的清水，放一点淀粉搅拌均匀备用。

第三步；锅中倒水烧开，放少许的盐和油，将荷兰豆放进去搓一下水再捞出。

第四步；锅洗净烧热，倒一点油，将焯好的荷兰豆放下去炒两下，立刻加入调好的汁，大火快速翻炒均匀可以了。

看上去是不是很挺简单

小贴示:

1、荷兰豆尽量挑选颜色新鲜翠绿的，不要挑发黄发软的那一种，不新鲜，口感不好。

2、荷兰豆很容易熟，所以水烧开后，将荷兰豆放下去二三十秒即可捞出，这时候口感最好。

3、最后一步，锅中倒油要少，因为焯水的时候已经有一些油了，清炒的菜油不要太多。

说到荷兰豆，第一反应必须是荷塘小炒，一道清淡的菜肴。春节将至，很多朋友春节期间都会出现不同程度的积食、消化不良等肠胃问题，更有甚者会三高再次高升！而这道荷塘小炒，清淡解油腻，年夜饭上多增加一道它，那一抹淡绿点缀在肉食居多的餐桌上，不仅是一道靓丽的风景线，还是一道清口的小菜！

那我们马上操练起来！

备料：荷兰豆、山药、木耳（还可以放入西兰花、胡萝卜、藕片等食材）

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺

清炒荷兰豆是非常清爽的家常菜，做法并不复杂，下面就介绍一下其做法。

用料：荷兰豆、蒜、盐、花生油。

一、荷兰豆去筋，洗净。

二、锅中加水，少许盐、几滴油，水开将荷兰豆焯水，捞出过凉备用。

三、蒜剥皮，冲洗干净，擦干水，剁碎。

四、热锅凉油，蒜蓉下锅爆香。

五、荷兰豆入锅快速翻炒，加适量盐翻炒均匀即可。

荷兰豆在我们这里，一直属于价格比较贵的蔬菜，所以一般接待客人的时候，炒上一盘荷兰豆是比较受欢迎的，尤其是“大鱼大肉”吃腻了的时候。

荷兰豆有这么几个特点:

荷兰豆清炒怎么做好吃 荷兰豆最适合的烹制方法，就是搭配其它食材来清炒。感觉其它的煎、炸、焖、炖这些做法，都不适合荷兰豆，分享一道我经常制作的荷兰豆做法:

【荷兰豆炒小海鲜】

【主料】荷兰豆，扇贝肉（或虾仁）

【配料】蒜、彩椒、木耳、杏鲍菇

【调料】蚝油、盐、料酒

【做法】

颜色艳丽，入口清淡、爽口，在节日的餐桌上，吃腻了大鱼大肉的时候，来上一盘特别的养眼、去腻。

结语: 荷兰豆是非常易于制作的蔬菜，也可以和很多食材搭配，炒出养眼美味的菜品。只要注意焯烫的时间，烹制时的调料选择。 都能做出很美味的菜品。

谢谢提问，【小秀私厨】来回答这个问题。荷兰豆可提高机体免疫力，提高机体的抗病能力和康复能力，预防癌症的发生。具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。荷兰豆可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。

荷兰豆营养丰富，平日经常食用对身体好处颇多。荷兰豆可凉拌、可清炒，也可与腊肉、百合等一起烹饪，味道都是非常美味的。

选择新鲜的荷兰豆，择掉豆荚，清洗干净备用。准备葱姜切碎，蒜末，小米辣洗净切成辣椒圈备用。锅中加入适量的油，放入葱姜碎、小米辣爆香。下入荷兰豆大火爆炒，炒至断生，加食盐适量、一点白糖提鲜，出锅前加入鸡精，装盘上桌。

好吃的荷兰豆还可以有很多的吃法，看自己的口味，快来做给家人吃吧。

突然闻讯：“荷兰”为重塑国家形象，要将国名改名“尼德兰”！

Why~~~ 你说改就改，考虑过我们的感受吗？以后我们到饭店再点 “荷兰豆” 要不要改名？难道要叫 “尼德兰豆” 吗？

“清炒尼德兰豆”、“腊肉尼德兰豆”、“尼德兰豆炒鸡蛋”、“尼德兰豆炒虾仁”……别说这名还挺洋气。

闲言少叙，在未得到正式官宣前，我们姑且还是叫“荷兰豆”吧！

荷兰豆的营养其实非常全面，而且热量含量低 ，长期食用能够有效降低热量摄取，绝对是减肥瘦身人群的理想选择之一；同时 荷兰豆还富含大量的纤维素和膳食纤维 ，这些纤维能够促进肠道蠕动，所以经常食用还能达到润肠通便的作用。

荷兰豆做起来也非常简单，一般最好是清炒，不用过多调料、酱油，吃的主要就是原汁原味的爽脆。但是清炒不要只放荷兰豆，别的不放，略加其他食材依旧可以搭配出清香的味道。

食材：

荷兰豆、猪油、蒜、蚝油、鸡精、盐

做法：

1、荷兰豆两边去筋后洗净；大蒜切片备用。

2、锅内加水放入食盐，水开后下入荷兰豆炒出，变色后捞出过凉水。

3、炒锅内加入适量猪油，油融化后小火将蒜片爆香，然后下入荷兰豆大火翻炒。

4、最后加入少量清水、蚝油、鸡精、盐调味，翻炒均匀后出锅即可

食材：

荷兰豆、麻山药、枸杞、鸡精、糖、盐

做法:

1、荷兰豆两边去筋后洗净；麻山药去皮后洗净，然后切片备用。

2、锅内加水放入食盐，水开后下入荷兰豆炒出，变色后捞出过凉水；再将麻山药下锅焯一下水，然后捞出过凉水。

3、炒锅内加入适量食用油，锅烧热后下入荷兰豆翻炒一下，然后下入麻山药翻炒一下，最后加入适量糖、鸡精、盐调味，撒上枸杞翻炒均匀后出锅即可。

食材：

荷兰豆、口菇、糖、鸡精、盐

做法：

1、荷兰豆两边去筋后洗净；口菇洗净切片备用。

2、锅内加水放入食盐，水开后下入荷兰豆炒出，变色后捞出过凉水。

3、炒锅内加入适量食用油，锅烧热后下入切好的口菇，加入少许盐中火翻炒，口菇炒出水后下入荷兰豆，加入适量糖、鸡精大火翻炒均匀后出锅即可。

期待与您今后每一次的相逢！

美味的荷兰豆可以这样做 ，简单又美味[舔屏][舔屏]适合新手们哦，赶紧收藏起来吧！

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