相信很多人都非常爱吃甜品,蛋糕,面包都是在选的,那么甜品有一些人可能会觉得热量比较高,所以一般会选择自己制作,这样在制作的时候可以上加入一些少糖的含量,这样的话也就可以避免发胖,但是在制作的时候可能会发现一些原材料的浪费,或者是说原材料得不到充分的使用,就会导致一些食物用不完,如果丢掉就会比较浪费,怎么办呢?跟着大道家园网养生网来看看。
蛋糕剩的奶油怎么办
奶油剩的部分呢,可以选择做成一些其他的甜品。但如果最开始的话,可以尽量选择不要做的过多,这样可以避免一个材料的浪费,而且奶油的时间过长的话,是会影响它的一个口感和口味,而且还会引发一些变质,所以最开始尽可能的少做一些,如果实在做多的话,可以做成一些其他的食物和子弹,能够充分打发,做成蛋挞也是可以的,还可以做成一些小蛋糕。而且还可以做成泡芙,泡芙的里面是非常需要那有的,因为它里面的奶油才会让你好受,非常好吃,所以这个时候是非常需要剖腹的,所以建议可以选择去做泡芙,但是不要制作过多,因为过多的话可能会吃不完,会影响口味。还可以做成一些奶茶。奶茶里面在最后做好的时候,嘴上奶油也是非常好吃的,比如说像咖啡雪顶,先把咖啡打好,做好,加入少量的糖和奶油就可以了。美味的咖啡雪顶格做好了。
蛋糕奶油的制作方法
准备好低筋面粉,牛奶,砂糖,色拉油,鸡蛋。首先先将蛋黄和蛋白进行一个分离,因为知道蛋糕里,我们只用得到的是蛋黄,蛋白是不用的。随后呢,将牛奶,白糖,还有食用油用打泡机进行充分的打发。搅拌均匀后呢,再放入过筛的最近面粉进行搅拌,最后一步呢就是放入鸡蛋,在这个过程中一定要注意的是,每次尽量搅拌均匀,这样在后期制作的时候会更加方便。最后要注意的就是过筛面粉一定要两次,这样的话才会增加它的味道,可以很好地让口味现在更加好吃。如果已经是做好奶油或者买好奶油的话,是可以不要蛋白的,如果没有的话可以把蛋白留下,但是可以做成淡奶油的。蛋白白里加入少量的柠檬汁,然后在分三次放入白糖,每次都进行打发,这样的时候就可以很好的做出淡奶油了然后也是比较方便,而且还不浪费食物,然后把它放入到蛋黄的面糊里进行搅拌,搅拌好以后呢,把它放在纸杯里或者是模具里,放入烤箱内进行烤,考熟以后就可以吃了,最后还可以放入一些奶油进行一定的装饰。
蛋糕奶油的热量
奶油的热量是比较高的,在378大卡,而这样的热量是含量比较高的也就是会影响发胖的,因为它里面的糖以及奶油都是比较多的,所以会影响到身体的一个肥胖或者是其他问题,所以这个时候一定要注意,如果可以少吃,尽量是可以少摄入的,因为摄入过高的话,会引起身体的一个不是,因为虽然甜品一时爽,但是脂肪的堆积以及高糖含量的摄入,身体在长期以往下来都是会影响身体的一个健康的,所以这个时候建议还是少吃一些,避免会影响身体。给一个健康。奶油蛋糕可以通过一些粗粮食物来代替,所以这个时候还可以选择多吃一些健康的粗粮,这样对身体的好处也是比较多的,而且非常建议这样吃,可以很有效的避免一些问题的出现。
蛋糕奶油怎么吃
奶油蛋糕的吃法是比较多的,可以直接做成奶油蛋糕,还可以做成一些泡芙,小蛋糕等各种各样的蛋糕甜品。像大的奶油蛋糕的话,可以切成比较多,方便多人一起吃,这样的话可以更加方便地吃儿,像一些小的食物,甜品的话可以直接去,你在挑选的时候可以根据自己的一个口味进行挑选。奶油蛋糕的口味也是比较多比较丰富的。
奶油蛋糕的口味固然甜美,但是长时间吃的话也会影响身体的一个健康,所以在这个时候不要过多的吃这样的食物,以免会影响身体的一个健康,而且还会导致身体越来越变胖,对于身材的有控制也不是非常高,所以建议还是根据自己的身体进行选择。
用不完的淡奶油怎么办?——让我们来做 椰子波波球 吧!
材料:
淡奶油110g,椰蓉150g,鸡蛋1个,细砂糖70g,白芝麻若干
制作方法:
1、淡奶油+椰蓉+鸡蛋+细砂糖倒入大碗
2、用筷子或刮刀拌匀,冷藏5h+(或冷藏过夜)
3、预热烤箱190度
4、揉成小球,顶部沾上芝麻,排入烤盘(做完波波球,手油油的就忘记拍了。小球直径3cm左右吧。)
5、190度靠20min左右,烤至颜色有些变黄即可.
tips:
1、可以用2个蛋黄代替1个鸡蛋,做出的颜色更加黄,口感更香
2、烘烤时间可以自己掌握,我烤20min后,外面脆的,里面软软的,口感不错。
如果想要里面也松脆的话,可以增加烘烤时间。也可增加椰蓉30g左右。
3、可以刚出炉乘热吃,也可以放冰箱冷藏后吃。都美味呀!
高粉300g
淡奶油100ml
牛奶110ml
鸡蛋1个
辅料:
糖30g
酵母3g
黄油25g
操作步骤反馈
1.揉面团揉至扩展阶段,第一次发酵
2.发酵2倍大
3.分割滚圆成10小块,搓成水滴形,擀长,翻面从上忘下卷
4.中间一份为二
5.排进烤盘,二次发酵
6.刷全蛋液,撒上芝麻,180度,中层 18分钟
可以做奶油蘑菇汤。
制作方法:
材料
白蘑菇5个,洋葱1/2个,雀巢淡奶油半盒,黄油,水,鸡精,面粉,盐2勺,黑胡椒1勺,荷兰芹2克
做法
1.将白蘑菇洗净,沥干水分,切片,洋葱切碎粒,待用;
2.取用水600ml加入鸡精10g,搅拌融化,制成鸡清汤待用;
3.中火加热锅中的黄油,待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟,制成黄油炒面,(这是火要小,否则容易焦)取出待用;
4.锅中放入剩余的黄油,加入洋葱碎,放入蘑菇翻炒片刻,倒入鸡清汤,淡奶油煮大约10分钟,再加入黄油炒面搅匀;
5.最后调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。装盘后可用新鲜荷兰芹点缀。
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