什么是麻糖

什么是麻糖

麻糖还是很小的时候吃的，现在很少吃到了，可能有很多人对于麻糖都是不了解的，它是什么味道，什么形状等等，不过没关系，下面一起来看看。

什么是麻糖

麻糖的制作原料是以精制的糯米、优质的只拿、麦芽糖以主要的原料，可以根据自身的喜好添加其它的食材，比如花生、生姜、椒盐、开心果、核桃等等食材，若是采取传统的配方进行制作，那么就需要经过12道工艺流程，32个环节，最有名的麻糖莫过于孝感制作的麻糖，它的外形和梳子一般，颜色像冬天的霜降，香味又十分浓烈，所以十分受到打击的喜爱。

湖北孝感的特产之一就是麻糖，这款美食可以说是老少咸宜，所以在全国有很大的人气。

麻糖最初在出现在明朝，已经有四百余年的历史了，在生产的是，需要将芝麻壳褪去，将它加工成熟的芝麻仁，再与饴糖等等搅拌一起。

麻糖中的营养物质有很多，含有丰富的蛋白质、葡萄糖、维生素等等物质，这些物质可以养胃、补肾等等的功效，不仅可以当作零食来吃，还可以作为保健品来食用。

从上文可以知晓，麻糖的历史很悠久，从明朝的时候就已经存在了，流传至今，仍然受到大家的喜爱，不仅美味，还有利于身体的健康。

麻糖是用什么东西做的

麻糖是汉族特色小吃，起源于明代，以湖北孝感地区麻糖最知名。麻糖以精选糯米、芝麻、白糖为主要原料，并拌以桂花、金钱桔饼等成份精制而成，是一种纯天然绿色食品。口感酥脆、麻香浓郁、甜味纯正、甜而不腻、回味无穷，被人们誉为“中国一绝”。营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。

叠麻糖是什么

麻糖，是一种自制的糖。
四川人对糖的享用，在进口白糖技术掌握之前，主要就是甘蔗糖。甘蔗糖，粉红色，也成红糖。
甘蔗糖，用甘蔗压制，甘蔗本来糖分比较高，能制出糖来也不算什么难事。
四川人，还可以用红苕熬糖，可以用玉米熬糖，甚至用大米熬糖，这些糖还有一个标准的统一的称呼，叫麻糖。
麻糖，麦芽糖趁热不断揉搓，作为关键调制秘诀产生糖。
因为熬制出来的糖呈褐色，所以叫麻糖。
如果变成白色的，而且是硬的，吃的时候还用錾子和锤子，敲成小块才能吃。
这种白色麻糖，卖货郎挑起担担，手里拿着錾子和锤子，一路走，一路敲，传来悠扬的的“叮叮当，叮叮当”的声音，所以也叫“叮叮糖”。
于是，谈恋爱耍朋友的，无事赏春光压马路的，敲上一坨麻糖，一边走，一边吃，也是悠闲的享受。
用红苕、玉米、大米熬麻糖，首先是煮熟，然后在大汤锅里揉碎，之后出锅用滤网过滤，去渣后将汤放入锅中，加入麦芽。
接下来的一切，就是把时间交给麦芽，让麦芽与汤充分恋爱。
小火保温，三五小时后，大火熬制，烧掉水分，剩下的就是糖了。
新熬制出来的糖，如果加上新鲜的小土豆，一起煮。土豆熟了，就出锅。半碗土豆半碗糖，满心欢喜满心蜜。

鬼谷麻糖是什么意思

人们在小年常吃的食物，庆祝快过年的时段。麻糖甜而不腻，很好吃，有中国过年的俗气。
麻糖是传统的特色小吃，是起源于明代，一般在湖北那个地区最出名，然后那个麻糖一糯米啊，芝麻，麦芽糖未缴原料，金智而成，没有啥化学添加剂是非常好吃。
“孝感麻糖”是孝感家喻户晓的地方特产，相传其制作手艺流传于孝南区卧龙乡八埠村。

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