怎么做黑糖面包

怎么做黑糖面包

现今社会，人们生活水平逐渐提高，随之也对健康和食品安全日益地重视，现在由于环境问题、饮食安全、经济压力等等所可能引起各种群众身体健康问题，黑糖面包在群众的视线中很普遍，那么黑糖面包好吃吗?对于健康有益处吗?怎么做黑糖面包呢?下面大道家园网养生网就为大家解答。

怎么做黑糖面包

准备材料:鸡蛋五十克，红豆六十克，奶油，黑糖，和鲜奶油。还有酵粉和面粉

做法:1、将备好的食材倒入搅拌机中进行搅拌混合

2、将面团搅拌呈现出表面光滑，并且拍打面团时弹性，放入奶油，再一次搅拌。

3、放在室内自然发酵40分钟左右

4、把大面团分割成一个大概两百克的小面团，然后再将小面团滚圆揉捏半个小时

5、把面团用杆子杆平整

6、在面团的正中间放入提子红豆，然后进行对折包起，把材料完整包住保证没有破损，不会在蒸的过程中材料掉落。

7、将面团放入烤箱中烤制(30℃)，最后需要发酵45分钟

8、发酵好的面包表面要洒上裸麦粉，并且用小刀划上“十”字形状。

9、最后一步用温度200℃，喷水烘烤20分钟就可以完成烤制黑糖面包了。

黑糖面包热量高吗

因为黑糖对人体有好处，所以黑糖已经渐渐走入群众的生活。现在对于黑糖最常见的产品莫过于黑糖面包了，黑糖是对身体健康比较有益处的，所以群众是可以放心食用的，但是有的女性疑问，平时糖吃多了都会长胖，那么黑糖吃多了会不会长胖呢?下面为大家介绍介绍，吃黑糖会长胖吗?一块黑糖的热量有多少?黑糖面包的热量有多少?

答案是适量的食用黑糖是不用担心长胖问题的。大家知道，一颗黑糖的热量仅次于冰糖，具有糖尿病、高血压、肾脏病的人群应改避免食用。正在减肥的的人群应节制食用黑糖。正常人每天食用的黑糖量是大概30克。超过这个量就会影响食欲以及胃肠道的消化吸收系统了。黑糖面包属于高热量食物，里面含糖和

吃黑糖的好处淀粉比较多，所以黑糖面包热量也是很高的。

吃黑糖的好处

黑糖对女性有很大的帮助，吃黑糖可以补血排毒活血化瘀。 月经经痛时，黑糖水对缓解经痛，对月经顺畅有帮助。痛经的女性可以在月经来三天前来喝黑糖水可让活络气血加快血液循环，缓解经痛。对于老年体弱大病初愈的人也有很大帮助。黑糖中含独特的天然酸类和色素调节物质，可以养肤淡化黑色素。

吃面包的好处

面包是当今社会喜爱吃的一种食品，它是一种舶来品，主要分为全麦面包和谷物面包两种类型。谷物面包顾名思义就是用谷物以及果仁作为它的原料，具有膳食纤维和有营养的矿物质，还有不饱和的脂肪酸，有助进人体消化系统消化。全麦面包是用一种没有去掉麸皮和麦胚的面粉制作，因为面包有不同的口感，有咸的甜的，有嚼劲的松软的。所以受到不同口味的人群喜爱，尤其是年轻人因为上班上学时间太赶，经常拿它搭配牛奶当早餐吃。

1、减肥

有一种全麦面里面有膳食纤维，它能帮助胃肠消化，同时容易产生饱腹感，减肥人群把这种面包当做主餐，有助于减肥。

2、保护肝脏

面包是经过发酵、焙烤等过程烤制而成的，发酵后的酵母是为一种抗氧化物，它可以保护人体的肝脏，具有解毒的作用。

3、助眠

同时你看面包的成分表，里面会有碳水化合物，“色氨酸”的就是碳水化合物里的物质，色氨酸能缓和人们焦躁不安和紧张情绪，有助于人们放松心情入眠。

4、补充维生素和矿物质

面包不仅含有糖分和碳水化合物，成分表上还有蛋白质、脂肪、少量维生素和钾、镁、锌等矿物质。吃面包有助于补充人体的营养。

5、让人心情愉悦

人不开心的时候，需要吃糖分泌多巴胺来让自己心情愉悦，面包中的糖，还有其他面包上会有巧克力以及各种果酱等，都会让人心情愉悦。所以，很多女孩子不开心的时候就会想吃甜食，这时吃一块面包甜点，心情就会好很多。

6、养胃健脾

面粉含有一种植酸可以助于消化钙钾镁锌等物质，当面包发酵后，这种植酸很快就会被分解掉，可以帮助一些消化能力弱的人消化养胃。

面包在我们生活中必不可少，种类也是多样。大家或许都对面包有一点误解，那就是面包不健康。其实不然，就拿黑糖面包来说，里面所含的物质还是对身体有益处的。希望大家多多去了解一下。现代生活会越来越健康的。也希望大家可以品出天下美食。

黑糖牛奶哈斯面包怎样做？

黑糖牛奶哈斯面包

简介

哈斯面包很适合当夏天的轻食，简单抹上果酱或是做成三明治都好吃～

材料

高筋面粉250克、全麦面粉50克、老面50克、盐1/3茶勺、速发干酵母1/2茶勺、

鸡蛋1颗、黑糖40克、牛奶150克、高筋面粉适量、橄榄油适量。

做法

1、将牛奶加热成温的，再加入黑糖溶化，成为黑糖牛奶。

2、(主面团制作）1）将所有材料（除约30g的黑糖牛奶）外放入钢盆中搅拌成团。《搅拌过程中水分视面团状况慢慢加入》2）搅拌至薄膜3）将面团滚圆收口朝下，放置于抹少许油的盆中。4）进行基础发酵40分钟

3、#基础发酵完成

4、桌面和面团表面撒些面粉，将面团压平，空气拍出。

5、滚成圆形，铺上保鲜膜，中间休息15分钟。

6、#整型：橄榄型面团表面撒些面粉防沾黏，用橄面棍擀成长条形。

7、将面团由长向卷起成橄榄型。

8、#最后发酵放至烤盘上，面团表面盆些水，再放入烤箱中进行最后发酵50-60分钟。

9、1）发酵完成前10分钟先将面团取出，将烤箱预热至170度。2）在面团表面筛上ㄧ层薄薄的高筋面粉。

10、1）用刀在面团表面切4条线2）淋上少许橄榄油

11、#烤焙以170度烘烤约25分钟至表面呈现金黄色即可，出炉后放置铁网架上冷却。

黑糖牛奶哈斯面包

简介

和久违的老同事聚餐,送上亲手做的面包,大家都超开心的,全纪录制作过程,深深体会到,用心所做的成品不输给外面卖的喔^_^

材料

老面50克、高筋面粉250克、全麦面粉50克、黑糖40克、速发酵母2.5克、

蛋1个、盐奶油30克、牛奶150克。

做法

1、材料秤好,奶油回软

2、用手或搅拌机揉好面团(请照自家机器操作)

3、滚圆,光滑面朝上

4、喷水,放温暖处做第一次发酵1小时

5、分割滚圆(每颗105克)松弛10分钟

6、杆成长椭圆片

7、由上往下卷

8、收口捏紧朝下

9、最后发酵1h,此时准备(10cc橄榄油)跟(面粉网筛)备用

10、洒粉

11、用划线刀割线条

12、裂口处刷橄榄油(此时烤箱预热170度10分)

13、烤20~22分钟

14、出炉

15、包装

黑糖牛奶吐司应该怎么做？

1: 吐司高筋+低筋+糖+酵母后拌匀，再加入汤种糊和牛奶揉成团，再加入奶油揉摔到光滑后盖保鲜模静置松弛20分。（有面包机105T可用30行程跑一次）

2: 面团杆开成长方片，从短边卷起成长柱状，放入吐司模，再放烤箱密闭空间里，放一杯热水发酵1小时。（这次实验只用一次发酵，还是很湿润软绵）（发酵完成前20分钟开始准备蛋糕糊）

3: 一锅子加入玄米油，加热到出现油纹后熄火。

4: 一口气加入面粉拌匀，再加入黑糖水拌匀。

5: 加入全蛋拌匀，再加入蛋黄拌匀即成蛋黄糊备用。
6: 蛋白霜砂糖分2～3次加入蛋白里并打发成湿性发泡，尾短呈小勾。
7: 取1/3蛋白霜到蛋黄糊里拌匀，再倒回剩下的蛋白霜里拌匀。
8: 把蛋糕糊倒入发酵好的吐司面团里，震几下震出气泡
9: 烤箱180度预热10分钟，再放入下层以170/170度烤10分钟 150/170度
10: 烤10分钟 120/150度烤20分钟时间到闷5分钟即取出完成。
11: 成品。

全麦黑糖蔓越莓面包怎么做如何

用料

全麦面粉    120g  

黄油（熔化）    30g  

红糖    30g  

水    160g  

高筋面粉    120g  

蔓越莓干    45g  

高活性干酵母    4g  

盐    5g  

蔓越莓全麦黑糖面包的做法

1、将所有粉末倒进容器里，低速搅拌均匀。

2、加入水，用台面式搅拌机低速（第一档）搅拌成一个软团（如果太干或太湿的话，酌情水或者面粉）。

3、搅拌成一个软团后，加入熔化的黄油，速度加一档，揉15分钟左右。

4、揉至出膜阶段。

5、加入蔓越梅干，揉均匀即可。

6、将面团放在刷了油的容器里，盖上保鲜膜或湿毛巾，发酵至两倍大。

7、排气，分成2等分，装进保鲜膜袋，醒发15分钟。

8、放在案板上擀成长方形，第二次3折后，擀开成长椭圆形。

9、自上而下卷成类似橄榄形，收口捏紧。用利刀在上面划几道。

10、放在烘焙纸上，二次发酵至两倍大，表面撒些高筋面粉做装饰。预热烤箱200℃或者180℃fan。

11、发酵好的面团进烤箱，15分钟左右，或至面包表面成棕色即可。（刚出炉的面包很香软，虽然比较难切，但还是忍不住了。没有什么比刚出炉的面包更诱人了。还等什么！）

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