喜饼怎么烤

喜饼是山东非常特色的面食了，喜饼的做法是比较的简单的，用面粉、鸡蛋、糖、酵母、花生油等为原料制作而成的，对于一些吃货朋友来说，也是喜欢自己动手制作喜饼来食用，今天，我们大家就是一起跟着大道家园网养生网来看喜饼怎么烤，怎么制作吧。

喜饼怎么烤

原料：(此分量约做15个喜饼，可以减半制作)面粉700克，250-260克(约5个鸡蛋)， 100克花生油，白糖100克(可以根据自己喜好增减)，酵母8克，温水100--110克

黑芝麻红糖坚果馅：炒熟的黑芝麻70克、大杏仁或核桃切碎、红糖100克、面粉30-35克

做法：

1、我们首先就是将酵母用温水化开了，静置一会，然后就是再将鸡蛋、白糖和花生油放入，混合之后，用筷子搅拌均匀了，将液体材料混合之后放到面粉里面，然后用手揉成光滑的面团，再将保鲜膜盖上了，在温暖的地方进行发酵到2倍大。

2、等到到将面团发酵好之后，我们就是用手压出起泡，将面团分割成每个差不多中的面剂子，然后就是将面剂子滚圆了，成为比较光滑的面团之后，就静置10分钟。

3、准备一个小面团，然后就是压扁了，用擀面杖擀成1厘米厚，8、9厘米直径的薄饼胚，中间厚一些，两边薄一些，然后就是将黑芝麻坚果馅放到中间。

4、然后就按照包包子的步骤将四周向中间进行聚拢，然后捏紧了，将口收紧，然后就是向下按扁了，擀成薄饼培，放到温暖的地方进行发酵。

5、在上面盖上一些保鲜膜，在温暖的地方进行饧发。等到饼胚饧发至两倍厚，我们就是用平底锅来烙饼了，在上面刷上一些油，大家如果是不能够很好的掌握火候，就是可以用烤箱来烤。

6、我们将饼胚放在烤盘上面，然后在上面盖上吸油纸，然后再在上面放上一个烤盘，放到冰箱里面进行烤，将温度设置在185，烤25分钟，就可以取出来了，这样色泽和口感都是会非常不错的。

喜饼的营养价值

面粉里面是含有丰富的营养物质的，像蛋白质、碳水化合物、脂肪以及膳食纤维等，我们在平时食用面粉是有健脾厚肠、养心益肾、除热止渴的的作用的。

面粉里面也是含有比较丰富的维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，经常食用对于健脾、和血、养心益肾是有很好的作用的。而且喜饼搭配不同的食材营养价值和功效也是不一样的，我们食用一些可以很好的补充身体能量，强壮身体，让我们更加的有精神和活力。

喜饼怎么吃

主料：面粉700g

辅料：花生油100ml、白糖200g、酵母8g、花生适量、芝麻适量、红糖适量

步骤

1、我们首先就是将所有的材料都准备好了。

2、将需要用到的材料都混合了，然后和成面团，在温暖的地方进行醒发了。

3、然后就是将花生用烤箱烤熟了，再去掉皮，将烤箱温度设置在175度，烤10分钟。如果没有烤箱的话，也是可以炒熟的。

4、然后就是用擀面杖擀碎了，在将红糖、熟芝麻以及适量的熟的面粉放入，用炒锅将面粉颜色炒黄就是熟面粉了。

4、等到面团发酵之后，就分割成80克的面团，然后就是擀圆了，包入适量的馅。

7、然后用擀面杖擀成中间厚，四周薄的饼胚，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵，等到发酵到原来2倍厚的时候，就是用手掂起来，有轻盈的感觉了，就是可以放到烤箱里面进行烘烤了。

8、将烤箱温度设置在175度，烤25分钟左右，就可以很好的上色了。

电饼铛能烤喜饼吗

原料：面粉、牛奶、鸭蛋、白糖、豆沙、花生油、酵母。

做法步骤：

第1步、将牛奶热温了，然后将酵母放入，再将鸡蛋和白糖放入和花生油搅拌均匀了。

第2步、再倒入适量的面粉，揉成面团。

第3步、等到发酵两倍大之后，就揉成小面团。

第4步、将豆沙包上，包成包子状之后，擀成圆饼状，在发酵半个小时。

第5步、在锅底刷上一层油，烙成金黄色，翻面，就可以出锅了。

我们在制作喜饼的时候，可以在里面加入一些自己喜欢的馅料，这样不仅吃起来更加的美味了，而且营养价值也是会更高的，能够很好的补充身体能量，缓解饥饿，所以我们们不错的早餐食物了，再搭配上鸡蛋汤或者是馄钝非常不错。

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