蚕豆的热量(吃蚕豆会胖吗?蚕豆的热量是多少)

蚕豆的热量

热量是当今社会的一个比较敏感的词汇，这是因为热量所代表的是一个人在吃过这种食物之后，会不会导致自己身体出现发胖的现象，而现在是一个以苗条为美的时代，所以很多人会不想变胖，那么蚕豆这种食物作为一种油炸食品，它的热量为多少呢?

1.蚕豆中的热量是比较高的，但是蚕豆并不会引起大家出现发胖的现象哦，一般情况下，每100克的可食用部分的蚕豆所含有的热量为338大卡，这听起来是一个比较大的数字，但是我们要继续往下看，每100克可食用部分的蚕豆所含有的脂肪含量仅仅为一克，每100克可食用部分的蚕豆中所含有的纤维素含量仅仅为1.7克。

2.很多人会产生疑问，既然蚕豆拥有这么低的脂肪含量和纤维素含量，为什么会有如此高的热量呢?这就要从蚕豆的碳水化合物说起了，每100克的可使用部分蚕豆中所含有的碳水化合物为61.5克，所以这也是为什么大家在日常生活中吃一些蚕豆，热量非常的大，但是却不会引起人们出现发胖的现象，一般情况下一个成年人在吃了100克蚕豆之后只需要散步九分钟，便可以将所摄取的热量全部消耗掉。

3.蚕豆中含有丰富的蛋白质，每100克可食用部分的蚕豆中所含有的蛋白质含量为21.6克，虽然蚕豆中所含有的蛋白质含量远不及碳水化合物含量，但是也是比较高的。

吃蚕豆会胖吗?蚕豆的热量是多少

蚕豆不会陌生吧，大家或多或少都应该吃过，那么很多人就要问了，蚕豆是豆类营养价值高，那么迟蚕豆会胖呢？蚕豆的热量是多少呢？下面我们来为大家详细介绍下吧！

吃蚕豆会胖吗嫩蚕豆可以益气健脾，利湿消肿。另外，它的营养丰富，每100克蚕豆含9克蛋白质、19克碳水化合物，还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。嫩蚕豆中的蛋白质，在各种豆类里仅次于大豆。它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用。此外，蚕豆是低热量食物，对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说，都是很优质的绿色食品。 现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。

蚕豆的热量是多少蚕豆是非常受人喜爱的豆类食物之一，很多人平时都十分喜欢吃蚕豆，但是有些女生常常就会担心吃蚕豆会长胖，因为不少人都觉得蚕豆的热量比较高。那么蚕豆的热量高吗？蚕豆的热量是多少？

热量略高

蚕豆的热量在蔬菜中略微有些高，100克新鲜的蚕豆热量是111大卡，而一碗蚕豆可食部分大约有93克，其热量是103大卡，由此可以看出蚕豆属于热量略高的食物。但是需要注意的是，如果食用煮的方式烹饪蚕豆，那么热量会低上很多，100克煮蚕豆的热量是62大卡，所以如果减肥期间要食用蚕豆的话，是可以适量食用一些煮蚕豆的。

营养功效

蚕豆所含有的营养成分是非常丰富的，包括有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、磷脂、维生素B1、维生素B2、胆碱、烟酸以及多种矿物质和其他营养成分，而在这些营养物质中，又尤以磷和钾的含量比较高，所以食用蚕豆能够很好地给我们的身体补充大量所需的营养。而除此之外，蚕豆还对脾胃不健、水肿等病症有一定的疗效，食用后对人体大有裨益。

食用须知

蚕豆虽然味美且营养丰富，但是不宜多吃，因为蚕豆害死"蚕豆病"的发病诱因。蚕豆病的产生原因主要是因为患者身体中缺少一种酶，如果患者大量食用蚕豆则可能导致全身血液中的红细胞发生溶血，从而导致其红细胞不能抗氧化损伤而被破坏，严重还可能致肾衰竭而亡，而很多人并不清楚自己是否有该种疾病，如果盲目大量食用蚕豆则可能诱发疾病。

蚕豆的做法：嫩蚕豆是一种季节性很强的时令蔬菜，应趁早食用。剥壳后，如果豆子顶端像指甲一样的月牙形呈浅绿色，说明蚕豆很嫩，可以带壳吃;如果已经变黑，就说明老了，维生素C的含量会略有下降。

蚕豆鲜嫩度不同，吃法也各异。嫩蚕豆可以煮熟，或用少许油煸炒，鲜嫩可口。老蚕豆可以做成豆瓣酥，或和鸡蛋等一起煮汤，入口润滑、细腻。在南方地区，还有用蚕豆和大米煮饭、熬粥的传统，这样能增加饭里的蛋白质含量，减少营养损失。

1.蚕豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤。

2.制成蚕豆芽，其味更鲜美。

3.蚕豆粉是制作粉丝、粉皮等的原料，也可加工成豆沙，制作糕点。

4.蚕豆可蒸熟加工制成罐头食品，还可制酱油、豆瓣酱、甜酱、辣酱等。又可以制成各种小食品。

5.蚕豆去壳：将干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内，加入适量的碱，倒上开水闷一分钟，即可将蚕豆皮剥去，但去皮的蚕豆要用水冲除其碱味。

蚕豆的热量是多少

热量是：每100克 1402千焦=333卡，含有7.2克蛋白质，合0.7克的脂肪。在蔬菜里算是比较高的。像大白菜只有16卡路里。但是比起其他很多食品，却要低很多。主要还是控制你吃的量，如果消耗能大于你的吸收（要消耗89卡路里其实很容易），就不用怕胖。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/1040.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 桑葚能用保温杯泡吗

下一篇: 桑葚怎么洗