银耳有着很好的滋补作用,能够延年益寿、润肺润肤、润肠通便、美容养颜。银耳中的营养价值丰富,熬汤或煮粥都是不错的做法,那么银耳怎么吃效果最好呢?
1、枸杞银耳粥
食材:枸杞、银耳、粳米
做法:先将适量银耳放入清水中泡发,然后将粳米淘洗干净以后和银耳一起放入锅中煮粥,大火煮开后改为小火煮60分钟,最后放入枸杞再煮10分钟即可。
功效:枸杞银耳粥能够提高肝脏的解毒能力,并且还能够增强人体的抵抗力,提高抗病能力。
2、绿豆银耳粥
食材:绿豆、银耳、大米
做法:先将绿豆和银耳一起放入水中浸泡。然后将银耳放入锅中加适量清水,等大火煮沸后加入绿豆和大米,等绿豆和银耳软烂以后即可。
功效:雪梨银耳汤除了能够补充人体需要的营养以外,还有很好的滋阴润肺的功效,对于肺热咳嗽等病症有很好的改善作用。
3、百合银耳粥
食材:百合,银耳,大米
做法:将银耳和枸杞一起放入水中浸泡好,然后将百合、银耳和大米一起放入锅中煮粥,大火降水煮开后改为小火煮40分钟,最后加入枸杞再煮10分钟即可。
功效:百合银耳粥能够清火润肺、养心安神,还有强身健体的作用。
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