花生含有的营养物质十分丰富,它含有大量的脂肪和蛋白质,经常食用花生能够保持心脏健康、稳定血糖。那么在日常饮食中,花生和什么相克呢?
1、花生不能和蕨菜一起食用
花生和蕨菜是不能够一起食用的,花生和蕨菜一起食用会降低花生和蕨菜的营养价值,这样不利于人体对于两者营养物质的消化吸收,也不利于人体的生长发育。
2、花生和螃蟹不能一起食用
花生中的脂肪含量高达45%,是一种高脂肪的食物,而螃蟹是一种寒性食物,油腻食物如果碰上寒性食物就会出现腹泻等不适情况,所以螃蟹和花生不能一起食用,对于脾胃虚弱的朋友来说,更应该注意。
3、花生和腌黄瓜不能一起吃
黄瓜性寒,经常用来凉拌或者生吃,而花生是一种高油脂的食物。一般来说,寒性食物和油脂相遇,会增加其滑利的特性,这样就有可能导致腹泻的出现,所以花生和黄瓜不适合一起食用。
4、花生不能和秋黄瓜一起食用
秋黄瓜也是黄瓜的一种,是一种寒性食物,所以不能够跟花生一起食用,一起食用可能会出现胃肠道不适、腹泻等情况。
花生和黄瓜相克。
黄瓜切小丁,和煮花生米一起调拌,作为一道爽口凉菜,经常被使用。其实,这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻。
适合和花生一起吃的食物:
1、花生+芹菜。
菜具有清热、平肝、明目和降血压的作用。花生具有止血、润肺、和胃、降血压、降胆固醇等作用。常吃花生可改善脑血管循环、延缓衰老。二者配伍适合高血压、高脂血症、动脉血管粥样硬化等患者食用。
2、花生+红葡萄酒。
两者结合可保心脏血管畅通无阻,再吃花生米可大大降低心脏病的发病率。
3、花生+毛豆/花生+啤酒。
这种搭配方法卵磷脂的含量极高, 而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱, 迅速经小肠黏膜吸收进入血液再入脑, 发挥健脾益智的作168 用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
花生+蕨菜:会降低营养价值
花生+黄瓜:会导致腹泻
花生+螃蟹:会导致肠胃不适、腹泻
花生+秋黄瓜:腹泻
花生+黄瓜:一起吃易导致腹泻
花生+河蟹:一起吃易导致腹泻
花生+螃蟹:腹泻
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